Os eletrodomésticos convenientes e de alta qualidade permitem cozinhar uma variedade de pratos com tempo mínimo. Muitas vezes, nas receitas em que você precisa bater, moer, mexa rapidamente sem a formação de "caroços", você precisa usar um misturador. O resultado final depende de quão eficaz é o seu modelo. Portanto, não vale a pena economizar em bons eletrodomésticos.
O que é um misturador e para que serve?
Conteúdo do artigo
- O que é um misturador e para que serve?
- Tipos de misturadores de cozinha e seu escopo
- Recursos e funções do misturador
O misturador é um dispositivo com um bico para bater líquidos, misturando produtos diferentes, a fim de proporcionar uma estrutura cremosa. É usado para misturar rapidamente os ingredientes na preparação da massa, mousse.
IMPORTANTE! Muitos confundem as funções de um liquidificador e batedeira. Eles diferem no princípio da ação e no resultado. O liquidificador tritura os produtos e o misturador leva os ingredientes a uma massa homogênea, batendo, não picando, mas misturando-os.
Um dispositivo para chicotear produtos pode ter potência, velocidade e vários tipos de bicos diferentes.
Tipos de misturadores de cozinha e seu escopo
Existem dois tipos de misturadores - de mão e estacionários. Os modelos manuais permitem que você se mova pelo espaço da cozinha e cozinhe na capacidade desejada. Isso é muito conveniente quando você precisa usar o dispositivo em várias áreas de trabalho ou ao preparar algo como um prato complicado.
É muito conveniente usar esse tipo de misturador se as dimensões da cozinha forem pequenas e não houver como manter uma unidade estacionária na superfície de trabalho. O modelo manual é fácil de cuidar - o próprio bico é lavado e a caixa do mecanismo é simplesmente limpa com um pano seco. O tamanho pequeno desse dispositivo facilita a dobra e o armazenamento em uma prateleira ou em um armário de cozinha.
Os misturadores estacionários são adequados para quem cozinha muito e profissionalmente. O fato é que esses dispositivos têm uma capacidade bastante grande, não apenas para bater alguns ingredientes, mas também para amassar diferentes tipos de massa, preparar um grande número de produtos batidos. Esse misturador deve ser colocado na superfície de trabalho e deve ser alocado espaço suficiente para ele.
ATENÇÃO! Os modelos de dispositivos fixos são geralmente de tamanho grande, possuem uma vasilha espaçosa, cujo volume pode variar de um a sete litros.
Ao mesmo tempo, lavá-los também é bastante simples. É sempre necessário armazená-lo na forma montada e usá-lo conforme necessário. Os modelos estacionários são pesados, sólidos, adequados para cozinhas grandes. Graças ao belo design, esses dispositivos se encaixam com sucesso nos interiores da cozinha, tanto de estilo moderno quanto clássico.
A conveniência dos modelos estacionários é que todo o processo de chicotear e misturar produtos ocorre sem a participação da família. Basta pressionar o botão e definir a energia necessária. Por um curto período de tempo, um grande número de ingredientes pode ser batido. Muitas pessoas chamam esse misturador de assistente profissional na cozinha. De fato, existem máquinas de chicote profissionais que processam um grande número de produtos, levando-os a uma massa cremosa homogênea. As tigelas nesses modelos são geralmente de 3 litros.
O material de fabricação do misturador de nível profissional é plástico não tóxico durável, metal, vidro (próximo à tigela) e uma caixa de plástico. Obviamente, os modelos mais duráveis com taças de metal são fáceis de cuidar. Basta enxaguar com um detergente não agressivo usando uma esponja não abrasiva.
Recursos e funções do misturador
Modelos populares de dispositivos profissionais oferecidos por muitos fabricantes conhecidos são misturadores planetários. Na maioria das vezes, são usadas por donas de casa que assam muito. É um método especial de rotação - tanto ao redor do eixo quanto contra a agitação que permite obter uma massa homogênea bem misturada. Este é um dispositivo ideal para quem prepara cremes, pudins. Esse aparelho doméstico é indispensável para quem cozinha doces profissionalmente.
Há também outra subespécie de dispositivos de chicoteamento - este é um misturador combinado. Antes de tudo, é indispensável para quem gosta de cozinhar uma variedade de pratos, onde é necessária uma grande quantidade de ingredientes e, ao mesmo tempo, um grau diferente de poder de chicotear. Esse dispositivo pode ser usado manualmente, desconectando a unidade com bicos do corpo principal ou como uma unidade estacionária. Esta é uma compra rentável para todos aqueles que têm um lugar na cozinha e prepara muitos... pratos variados. Ao mesmo tempo, difere de um misturador estacionário profissional apenas em um volume pequeno do recipiente.
Que escolha fazer ao comprar um dispositivo de chicote é decidida por cada dona de casa com base na funcionalidade, tamanho e preço exigidos do produto. Mas, no entanto, os especialistas recomendam examinar mais de perto os modelos com características profissionais. Eles trabalham muito e com eficiência, enquanto liberam muito tempo para outras coisas.
