Dimensões do exaustor para a cozinha: todos os parâmetros, normas e características de cálculo

Na cozinha, durante e após o cozimento, é necessário garantir a circulação normal do ar para se livrar dos subprodutos - vapor, gás e odores alimentares. Para esse fim, é usado um dispositivo de exaustão elétrico, que geralmente está localizado acima do fogão ou fogão. Suas dimensões gerais são selecionadas com base nos requisitos existentes do SNIP, bem como no cálculo dos parâmetros de potência ideais do dispositivo. Como escolher as dimensões apropriadas do exaustor, para que ele também funcione como um dispositivo de ventilação, é descrito neste artigo.

Requisitos para os sistemas de escape da cozinha

O principal parâmetro no qual você deve se concentrar ao escolher um exaustor é o desempenho diretamente relacionado à energia. Para comprar equipamentos adequados às suas preferências de gosto, mas com pouca energia significa jogar dinheiro fora, essa decisão é fundamentalmente errada. Ao escolher o exaustor ideal, eles são guiados pelas normas do SNIP, nas quais são indicados os seguintes parâmetros:

• produtividade para um fogão elétrico com dois anéis - 60 m3 / hora;
• com três queimadores - 75 m3 / hora;
• com quatro queimadores - 90 m3 / hora;
• para um fogão a gás - 100 m3 / hora.

Vale a pena considerar que as dimensões do capô não são diretamente proporcionais ao seu desempenho. Ao escolhê-lo, você deve ser guiado pelos dados do passaporte fornecidos nas instruções em anexo.

O desempenho mínimo é calculado usando a seguinte fórmula:

P = 12 * S * H

Onde P é a capacidade em m3 / h, S é a área da sala, H é a sua altura. O coeficiente 12 é introduzido de acordo com as normas estabelecidas pelo SES.

Em design e tamanho, a escolha é deixada ao comprador, o principal é que o dispositivo atenda aos requisitos de segurança contra incêndio.

Seleção da largura do capô

Este parâmetro afeta apenas a aparência do dispositivo e tem pouco a ver com seu desempenho. Os dispositivos modernos são produzidos em larguras de 350 a 1200 mm, com dimensões de 35, 45, de 50 a 120 cm em incrementos de 10 centímetros. A seleção de tamanhos geralmente ocorre devido às dimensões da placa ou outro dispositivo sobre o qual é montada e conectada a elas. Além disso, eles não são guiados pelas dimensões de todo o corpo, mas especificamente pela superfície de escape.

Na maior parte, as dimensões dos fogões e, portanto, dos exaustores, dependem do tamanho da cozinha. Assim, para cozinhas com um quadrado inferior a 12 m2, pequenos azulejos em dois queimadores, com uma superfície de trabalho de 45 cm, são adequados para salas mais espaçosas; até 18 m2, fogões de 60 cm já são adequados.

Profundidade do dispositivo

Este parâmetro é mais importante para opções de dispositivo com domo e incorporado. Para exaustores abobadados, a opção de largura e profundidade iguais do dispositivo é ideal, enquanto para exaustores embutidos, a profundidade varia dependendo da peça deslizante. Ao montar dispositivos desse tipo, as dimensões dos armários de parede e a distância em que estão localizados são levadas em consideração principalmente.

Qual é a altura necessária para o exaustor na cozinha

A altura do dispositivo é entendida de duas maneiras - a altura do próprio dispositivo e a altura da instalação acima do fogão ou outro dispositivo.

Se falamos de dimensões geométricas, elas são repelidas pela altura da ventilação à qual o dispositivo está conectado e pela altura dos tetos. Se falarmos sobre a altura acima do fogão, as seguintes regras e requisitos padrão se aplicam:

• para um fogão elétrico, esse tamanho deve ser de pelo menos 65 cm;
• para um fogão a gás - 75 cm;
• para dispositivos com uma variável de inclinação no plano horizontal - 55 cm.

Ao instalar, o dispositivo deve ser posicionado corretamente, não deve estar ao nível dos olhos. Se houver uma tela sensível ao toque, a altura é selecionada para garantir seu uso confortável.

Dimensões ideais para exaustores embutidos e pendentes para cozinha

Nos arranha-céus modernos, o uso de dispositivos com uma largura de 60 cm se torna o padrão de fato. Hoje, a maioria dos modelos, suspensos e embutidos, são otimizados especificamente para esse padrão. Modelos de vários projetos estão sendo desenvolvidos, incluindo inclinado e angular, o que permite a todos escolherem algo ao seu gosto.

Muitas vezes, para um exaustor do tipo embutido, é necessário escolher um conjunto de móveis de tamanhos fora do padrão; portanto, há casos bastante frequentes em que é necessário fazer uma cozinha sob encomenda. Isso é um pouco mais caro do que comprar móveis de tamanho padrão, mas, do ponto de vista do design, é muito mais competente.

Ao escolher um dispositivo que desempenha o papel de purificador de ar e dispositivos de ventilação, você deve avaliar seu desempenho escolhendo um exaustor mais potente. O texto indicado anteriormente, as dimensões nem sempre são um indicador de desempenho. Portanto, é necessário selecionar um dispositivo com base em seu desempenho e em como ele se encaixa em um interior existente.