Como escolher um secador para frutas e legumes: os principais critérios de seleção

O secador é uma ferramenta universal que permite trabalhar não apenas com frutas, mas também com legumes, cogumelos, ervas. Os modelos mais avançados permitem secar carne e peixe. Uma coisa insubstituível para os amantes de frutos secos saudáveis. A principal vantagem dos secadores eletrônicos, na ausência da necessidade de usar açúcar, aromas e conservantes.

Critérios para escolher um secador para frutas e legumes

Para escolher o melhor secador, você precisa determinar os melhores critérios para este dispositivo.

Volume

O critério mais importante para a escolha de dispositivos, que permite calcular o número de produtos processados. Em média, a secagem leva de 3 a 10 horas. É por isso que, se você precisar secar muitos legumes e frutas, o volume do dispositivo deverá ser grande. Frequentemente, o próprio dispositivo indica capacidade, mas, se não, você deve observar as dimensões.

Importante! A maioria dos produtos mantém suas propriedades se secos frescos. Portanto, partes da operação não são recomendadas.

O produto certo tornará a comida o mais saudável possível. Portanto, ao escolher um secador, é importante avaliar o volume, número de paletes, altura e peso.

Material

Secadores de plástico e metal são isolados. O material do produto afeta a transferência de calor e a capacidade de manter a temperatura durante a operação. Um dispositivo feito de metal faz o trabalho mais rápido e melhor, custa em conformidade mais. Os dispositivos de plástico são mais compactos e leves, respectivamente, o processo de transporte é simplificado.

O design do secador com plástico transparente permite que a anfitriã observe o processo de secagem. Devido a isso, não é necessário remover constantemente a tampa e retirar as assadeiras.

Importante! Independentemente do material de construção, após cada uso, o secador deve ser bem lavado. A limpeza é realizada sem detergentes, pois seus resíduos podem permanecer no interior.

Poder

A potência mínima dos secadores está na faixa de 150-250 watts. Eles são projetados para lidar com pequenas porções. Projetos "fracos" não são adequados para uso frequente, portanto, adequados para famílias pequenas.

A potência ideal para operação é de 350 a 600 watts.

Tais dispositivos são espaçosos, consomem um mínimo de energia, o processo de secagem é mais rápido. Adequado para trabalhos frequentes e volumosos.
Elemento de aquecimento

O processo de secagem ocorre diretamente com a participação do componente de aquecimento. Os aquecedores estão localizados na parte superior ou inferior do dispositivo. Ideal é a escolha de equipamentos com um aquecedor instalado na parte superior da estrutura. Essa estrutura evita o contato entre o aquecedor e o líquido.

Os secadores de acordo com o tipo de aquecimento são divididos em dois tipos:

1. Trabalhando no TENE. Esse mecanismo realiza a secagem dos produtos devido à convecção. Os dispositivos são baratos, mas a cor do produto está perdida.
2. Com aquecedor infravermelho. Encontrado frequentemente em projetos caros e modernos. O aquecimento infravermelho preserva as propriedades benéficas dos produtos e também economiza consumo de energia. Legumes e frutas durante o processamento mantêm uma aparência renovada. A desvantagem do mecanismo é que não é possível secar pequenos pedaços.

Importante! Ao escolher um dispositivo, deve-se prestar atenção à presença de um ventilador na montagem.

Gerência

A gerência é dividida em:

• eletrônico;
• mecânico.

O mecanismo eletrônico é conveniente ajustando manualmente a temperatura. No segundo caso, os projetos contêm um relé mecânico, que não permite que a temperatura seja selecionada dentro de limites estreitos.

O controle eletrônico implica a presença de uma ampla gama de funções e modos, para que esses dispositivos custem mais.

Um critério importante é a presença de um cronômetro para a preparação de um produto. Nesses dispositivos, a própria anfitriã define o tempo necessário, após o qual o secador será desligado automaticamente.

Os modelos baratos não fornecem um temporizador; portanto, uma pessoa deve monitorar o processo de secagem e desligar o dispositivo.

Importante! Para evitar avarias, devem ser adquiridas construções com a função de "proteção contra superaquecimento".

Os melhores secadores para frutas e legumes

Existem muitas empresas que produzem secadores. Cada modelo tem suas próprias características distintas, bem como vantagens e desvantagens.

Ezidri Snackmaker FD500

O estojo é de plástico, possui proteção contra superaquecimento. O processo de trabalho consiste no movimento do ar ao longo dos paletes, passando gradualmente do orifício central para o exterior. Devido a isso, os produtos são secos uniformemente. O modelo comporta até 15 bandejas.

Vantagens:

• secagem rápida;
• o número de paletes é regulado;
• cuidado fácil;
• espaço.

Desvantagens:

• cabo de força curto;
• falta de um interruptor;
• há ruído durante a operação.

Alvin SU-1

É usado para processar produtos de origem vegetal. No painel existem botões para ajustar a temperatura e ligar. A potência de 800 watts, devido a essa secagem, é realizada rapidamente.

Vantagem:

• espaço;
• alta qualidade de construção;
• operação simples.

Desvantagens:

• as bandejas estão presas desconfortavelmente;
• ruído durante a operação.

BelOMO 8360

O trabalho é baseado em convecção. O elemento de aquecimento está oculto sob a tampa, que protege o mecanismo contra umidade e partículas de alimentos. Possui no máximo 8 paletes. Os elementos de aquecimento mantêm a mesma temperatura em todos os níveis, garantindo uma secagem uniforme.

Vantagens:

• o estojo é feito de plástico de alta qualidade;
• tamanho pequeno;
• falta de barulho;

Desvantagens:

• na presença do número máximo de paletes, a secagem abaixo é mais rápida;
• automático não desliga.

Zimber ZM-11025 / ZM-11026

A peculiaridade do modelo é que, além dos produtos convencionais, você pode fazer iogurte. A principal vantagem do modelo é que a secagem ocorre da maneira mais uniforme possível.

Vantagens:

• cuidado fácil;
• falta de barulho;
• ampla gama de modos.

Desvantagens:

• o processo leva mais tempo;
• a altura dos paletes não é ajustável.

Polaris PFD 0605D

O conjunto inclui paletes transparentes que permitem monitorar o processo de secagem. Os produtos não escurecem durante o cozimento. O dispositivo está equipado com um visor eletrônico com três botões. No painel, você pode ajustar a temperatura, o tempo e a inclusão do dispositivo.

Vantagens:

• design elegante;
• compacidade;
• trabalho silencioso;
• a presença de um temporizador.

Desvantagens:

• poder
• a necessidade de mover paletes.

Qual secador escolher depende das preferências específicas do comprador. A presença de um secador permite que você sempre tenha frutas saudáveis ​​à mão. Assim, você pode afastar seu filho de doces nocivos, enriquecer o corpo com oligoelementos úteis em qualquer época do ano. Graças à tecnologia moderna, o processo não se limita apenas ao processamento de frutas, permitindo que você se delicie com marmelada, iogurte e pastilha.