Receitas para conservas de tomate Cereja no próprio suco

Os tomates cereja são uma maravilhosa decoração da mesa festiva, tanto fresca como enlatada. Aqueles que desejam preservar a cereja em seu próprio suco para o inverno, são fornecidos com várias receitas impressionantes. Graças à sua aparência em miniatura, esses legumes frescos se encaixam perfeitamente em saladas, e a cereja salgada complementa perfeitamente os acompanhamentos ou serve como um componente do borscht. Independentemente do seu tamanho, eles não são menos úteis que os tomates comuns.

Uma presença abundante de potássio nesse tipo de tomate causa uma rápida retirada do fluido do corpo. O ferro, contido na cereja, previne o aparecimento de anemia, limpa e renova o sangue. Tomate cereja em seu próprio suco deve ser usado no inverno. Eles contêm muito magnésio, o que ajuda a se adaptar às mudanças de temperatura. Serotonina nos tomates revigora, aumenta o humor, melhora a aparência, aumenta a eficiência. É claro que doenças sérias não curarão este legume, mas prevenirá isto.

Para preservar para a cereja de inverno em seu próprio suco você precisa adquirir todos os mecanismos de cozinha possíveis que podem facilitar o processo de obtenção de tomate. Este pode ser um moedor de carne, um espremedor de sumos e, até, uma peneira de metal. Em seguida, você precisa preparar uma panela de esmalte para cozinhar a mistura de tomate.

Antes de começar, você deve esterilizar os frascos para provisões. A esterilização pode ser realizada em um forno, forno de microondas ou uma maneira antiga e comprovada em uma chaleira. As tampas também devem ser tratadas com vapor quente, não importa o tipo de cobertura, parafusando ou apertando, graças à operação da máquina de laminação.

Cereja - tomate em seu próprio suco sem esterilização

O processo de conservas:

1. 1 kg de tomate convencional para escaldar com água fervente, descascar, moer em um moedor de carne.
2. Ferva o resultante - 1 litro de tomate. Despeje 2 colheres de sopa. colheres de sopa de sal, 3 colheres de sopa. colher de açúcar, cozinhe até dissolver completamente.
3. - 1 kg de cereja lavar, descascar e encher com recipientes de vidro pré-esterilizados, volume, litro. Ferva a água e despeje os frascos por 7 a 10 minutos, cobrindo as tampas. Escorra a água aromática.
4. Em jarras vazias de flor de cerejeira, coloque o tomate a ferver no topo. Parafusá-lo com tampas de lata, vire-o e envolvê-lo em um cobertor quente.
5. Após o resfriamento completo, volte para a posição correta e armazene em temperatura ambiente até o inverno. Provisão de cereja está pronto!

Com 1 kg de tomate, você pode obter 900 gramas de suco com polpa.

Cereja - tomates em seu próprio suco com esterilização e vinagre

O processo de conservas:

1. Lavagem de cereja médio e coloque firmemente em frascos de litro. Despeje água fervente e espere 10 minutos até que os tomates absorvam tanto líquido em si mesmos.
2. Tomates grandes e suculentos mergulham em um espremedor e tomam suco de tomate. Na segunda variante, é possível moer em um moedor de carne. A partir da escolha da opção, o sabor e a qualidade do resultado não serão alterados. Adicione 1 hora ao tomate resultante. colher de sal, 3 h. uma colherada de açúcar, algumas folhas de melissa à taxa de um frasco. Ferva, após 5 minutos de soldagem, despeje em 2 horas. colherada de vinagre.
3. Escorra a água fervida e aromática dos frascos e despeje-os com uma mistura de tomate. Recipientes de vidro com conteúdo colocado em uma panela para esterilização. Esterilize por 10 minutos.
4. Tirar provisões, rolha, virar, embrulhar por um dia. Um par de meses, cerejas em seu próprio suco para o inverno estarão prontas.

Cabe a você se livrar da casca de tomate ou não. O sabor da casca não afetará o sabor. Só afetará o uso posterior.

Cereja com ervas no seu próprio suco

O processo de conservas:

1. Cereja madura, firme para lavar, descascar para removê-lo não é necessário.
2. Na parte inferior do recipiente de vidro coloque 1 dente de alho, louro, endro, pedaços de aipo, ramo de manjericão, ervilha de pimenta preta. Se desejar, você pode adicionar uma fatia de pimentão doce e pimenta.
3. Tomates grandes colocar em um espremedor ou processado em um moedor de carne. Mistura moída ferver com a adição de açúcar e sal por 1 colher de sopa. colher por litro de suco.
4. Você pode prosseguir para o último passo principal de conservas, como preparar tomates cereja em seu próprio suco. Coloque os tomates mini em frascos e despeje água fervente por 5 minutos. Drene a água.
5. Para um seguro adicional, você pode adicionar 1 aspirina e adicionar uma mistura de tomate fervendo ao frasco. A mesma hora para rolha e embrulhe em um pano quente.

Como especiarias são utilizados quaisquer aditivos para saborear. O número deles é regulado puramente por seus desejos.

Cereja em suco de tomate para o inverno, as receitas são despretensiosas e simples, mas o resultado é delicioso insuperável. Você não pode nem entender o que é mais saboroso: um picles de tomate ou uma cereja.

Delicioso para você em branco e um inverno agradável!