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Borscht, saladas e molhos requerem molho de tomate. Portanto, você deve fechar o suco de tomate para o inverno, a receita através do juicer ajudará a manter as disposições na forma adequada com um sabor concebido. Pratos que usam tomate serão saturados com vitaminas úteis apenas quando for necessário no inverno. E até mesmo um copo de suco de tomate vai encher seu corpo com energia sem qualquer alimento.
Importância de um tomate na dieta
As propriedades curativas dos tomates ajudam a normalizar o metabolismo do corpo. Os fumantes simplesmente precisam comer tomates, uma vez que os agentes de fissão neles contribuem para a retirada da nicotina dos pulmões. Para estabilizar a pressão arterial, você precisa beber suco de tomate todos os dias.
Tomates na dieta diária - um coração saudável, tecido ósseo saudável, prevenção do câncer. O consumo regular de tomate é benéfico para pessoas obesas. Na doença de Alzheimer, também é recomendado comer esta fruta vermelha.
Não é recomendado consumir tomates enlatados em caso de úlcera gástrica.
Tomates em conserva
Esta fruta vermelha é a mais comum em todas as conservações, ambas inteiramente em um único gênero, e junto com outras hortaliças e frutas. Suco de tomate no espremedor também pode ser enrolado, assim como tomates inteiros. No futuro, o tarugo resultante é usado como um complemento para guarnições ou como um ingrediente em outros pratos. No inverno, ele pode ser usado como um componente borsch, kharcho, adicionar ao ensopado ou usar como base para o molho. Tomate pode ser enlatado com uma polpa através de um moedor de carne ou líquido puro, tudo depende de onde este suco será usado no futuro.
O bolo resultante após o espremedor pode ser processado em ketchup.
Suco de tomate para tomate
Para este prato, é melhor escolher tomates do jardim. Eles são úteis e não contêm OGMs. Com a devida observância de todas as fases de conservação, o inchaço e a explosão de provisões são excluídos. Para fazer suco de tomate em casa através de um espremedor, os tomates devem ser colhidos macios e suculenta, desde que neste caso é necessário adquirir tanto suco quanto possível, a polpa com a pele vai ao lixo.
Para fazer tomate, você pode usar legumes que são um pouco estragados, isso não afetará o sabor e a qualidade das provisões. Aqueles que queimaram ao sol e são completamente inúteis para a conservação estão bem. Tomates, que começaram a apodrecer, em casa por vários dias, também podem ser usados. Claro, os lugares corrompidos devem ser cortados e jogados fora.
Receitas de suco de tomate
O suprimento desse suco é o mais barato, não requer vinagre nem óleo vegetal. Abaixo você vai se familiarizar com algumas opções de como fazer suco de tomate em um espremedor.
Suco de tomate espremido na hora por um espremedor sem preservar
Ingredientes para 1 copo de suco:
- meio de tomate - 200 g (cerca de 2 partes);
- sal / açúcar - a gosto.
Preparação:
- Lave bem os legumes.
- Corte em duas partes.
- Pule pelo espremedor. Adicione sal se quiser. O suco de tomate está pronto.
Receita de suco de tomate padrão através de um espremedor para o inverno
Ingredientes:
- tomate suculento - 10 kg (verifica-se, um litro de líquido),
- sal - a gosto.
Etapas de preparação:
- Lave os tomates, retire os verdes, corte em 4 ou 2 partes.
- Pule os tomates pelo espremedor.
- Esterilize frascos de 8 litros. Suco espremido na hora misturado com sal e leve para ferver no fogão. No processo de fervura do tomate, é necessário remover a espuma.
- O suco soldado foi derramado sobre os frascos e enrolado com uma tampa de lata. Você não precisa se virar, exatamente o mesmo que embrulhar. O aditivo de tomate aos pratos do inverno está pronto!
É melhor escolher latas menores, porque uma lata de 3 litros de tomate não pode usar-se imediatamente, e é indesejável guardá-lo durante semanas em um refrigerador.
Se você quiser fazer suco de tomate caseiro, a receita através do espremedor será a opção mais racional para a sua preparação. Para aqueles que querem adicionar tempero incomum ao sabor padrão do tomate, diferentes produtos podem ser adicionados aos ingredientes. Receitas deste suco são apresentadas abaixo.
Suco de tomate com aipo
Ingredientes:
- tomate - 1 kg;
- talos de aipo - 3 pcs.
- sal - 1 colher de sopa. l.
- Pimenta preta - 1 hora. l.
Etapas de preparação:
- Tomates bem lavados são passados por um espremedor.
- O suco resultante é fervido.
- Grelha de aipo descascada ou pique finamente. O resultante corte em um suco fervente. Ferva novamente. Para obter uma massa homogênea, você pode rolar a massa preparada no liquidificador e ferver novamente.
- O tomate resultante pode ser derramado sobre latas e enrolado com uma tampa.
Suco de tomate com pimentão
Ingredientes:
- tomate - 9 kg;
- pimentão - 2 kg;
- alho - 3 dentes;
- cebolas - 1 pc.
Processo de cozimento:
- Tomates despeje sobre a água fervente e imediatamente colocado em água fria, por isso foi fácil de descascar.
- Envie para o espremedor.
- Pimenta, alho e casca de cebola, percorra o moedor de carne.
- suco espremido é derramado em uma panela, adicione os legumes e moído para ferver no fogão.
- Ferva 10 minutos e despeje sobre os frascos. Para rolar Feito!
Em um balde cerca de 9 kg de tomate.
Suco de tomate com especiarias e vinagre
Ingredientes:
- tomate - 11 kg;
- açúcar - 500 g;
- sal - 170 g;
- vinagre - 270 g;
- pimentão - 30 ervilhas;
- pimenta vermelha, colher de chá;
- cravo - 10 gomos;
- canela ch. l.
- alho - 1 cabeça;
- noz-moscada - a gosto.
Processo de cozimento:
- Os tomates são lavados, cortados e colocados em um espremedor.
- O suco resultante a ferver, deixe solto e cozinhe por mais 10 minutos.
- Despeje o vinagre e despeje as especiarias, deixe ferver por 10 minutos.
- Despeje o suco fervente sobre as latas e a cortiça.
Para processar uma grande quantidade de tomate é melhor usar um espremedor elétrico, reduzirá significativamente o seu tempo e esforço.
Receitas de suco de tomate para o inverno através do espremedor são quase idênticas, diferem apenas alguns quando ingredientes adicionais são adicionados.
