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Há muito se sabe que a preservação da casa é muito mais deliciosa do que os produtos da loja. O que dizer sobre o suco - em pacotes de compra mais conservantes do que vitaminas. Portanto, é melhor preparar bebidas saudáveis por conta própria. Eles são muito mais úteis e sempre sabem o que está na composição.
Um dos sucos mais populares é o tomate. É apreciado com prazer por adultos e crianças, bem como usado para preparar muitos pratos.
Para o suco, você pode usar tomates muito grandes ou esmagados, que permaneceram após a preservação dos tomates. No banco, não vão parecer, além disso, rapidamente perder a forma, mas para processar no suco é bastante conveniente.
Como preparar suco natural de tomates para o inverno?
Os tomates devem ser lavados previamente e deixados para permitir que os copos fiquem em excesso. Corte frutas grandes para facilitar o processamento em peças, hastes e uma parte dura da polpa perto deles para remover. Pule tomates através de um moedor de carne.
Para fazer o suco saboroso e doce, você deve prepará-lo apenas para a fruta totalmente madura. Os tomates verdes e verdes dão um sabor amargo.
A massa resultante despeje em uma panela grande e coloque no fogo. Quando quase ferve, para cada três litros de líquido:
- 1 colher de sopa de sal;
- 2 ervilhas de pimenta preta.
Para provar, você pode adicionar açúcar e outras especiarias.
Ferva o suco em fogo baixo por 30 minutos após a fervura, retirando periodicamente a espuma. Durante este tempo, prepare os bancos - para lavar e esterilizar.
Após o tempo especificado, limpe o suco através de uma peneira para se livrar da casca e sementes. O suco moído deve ser levado a ferver novamente, ferver por cerca de 5 minutos, despejado sobre latas e enrolado.
Propriedades úteis de suco de tomate
Os tomates têm uma rica composição vitamínica, então o suco deles é muito saudável. Tem um efeito positivo no corpo e no trabalho de todos os órgãos, normaliza o metabolismo e também remove elementos tóxicos e toxinas do corpo. O suco é recomendado para a prevenção do coração e câncer.
Um benefício inestimável de suco de um tomate traz e intestinos, porque atua como um agente antimicrobiano. Mostra o uso de suco em úlceras e gastrite com baixa acidez, com constipação e flatulência (exceto por períodos de exacerbação da doença).
