Qual fogão a gás para escolher: dimensões e funções dos fogões a gás

Um fogão a gás tem mais vantagens em comparação ao elétrico, em termos de preço e em termos de operação. A escolha ideal de um fogão a gás depende de muitos fatores: tamanho da cozinha, número de membros da família, design e funcionalidade preferidos.

Que tipo de fogão a gás para escolher para a cozinha

Todos os fogões a gás modernos são divididos em 3 tipos:

1. Fogão sem forno.
2. Fogão com forno.
3. Fogão combinado - possui queimadores a gás e elétricos.

A variedade de sortimentos apresentados no mercado permite satisfazer todas as solicitações e desejos dos clientes. Portanto, para não se enganar na escolha, é necessário considerar todos os critérios de seleção.

Tamanho ideal

Além do preço, um dos sinais fundamentais de uma escolha racional é o tamanho do fogão, determinado pelo tamanho da cozinha. Os tamanhos padrão do fogão a gás são os seguintes:

1. Altura: 85 cm. Alguns modelos possuem pernas especiais que permitem alterar este indicador.
2. Profundidade: 50-60 cm. Este é um tamanho padrão projetado para uma bancada de cozinha clássica. Mais frequentemente, existem placas com 60 cm de profundidade.
3. Largura: 30-90 cm. Depende do número de queimadores.

Recursos e design de superfície

Não apenas a vida útil, mas também a facilidade de uso, bem como os recursos de assistência, dependerão do material da superfície da qual o fogão a gás é fabricado. A superfície de trabalho pode ser feita de aço esmaltado ou inoxidável, vidro temperado e cerâmica de vidro. A opção mais acessível é o aço esmaltado - ele pode suportar qualquer produto de limpeza, mas, devido à sua aparência, não se encaixa em todos os interiores. O aço inoxidável é um material clássico para placas. Eles são muito práticos, resistem a choques e produtos químicos, mas existe o risco de arranhá-los durante a limpeza, pois são propensos a manchas. O design é contido e adequado para qualquer cozinha. O vidro temperado é mais barato que a cerâmica de vidro, mas é inferior a ele em termos de desempenho. O vidro está sujeito a danos freqüentes na borda e é bastante caprichoso, pois mostra todos os traços do processo de cozimento. A cerâmica de vidro é um dos materiais mais caros para placas. Esse fogão parece muito elegante e apresentável. A cerâmica de vidro é resistente a lascas, durável, mas requer uma seleção cuidadosa e cuidadosa de detergentes sem abrasivos.

Número e tamanho de queimadores

Os fabricantes modernos melhoraram os queimadores clássicos, mudando sua forma e princípio de operação. Fogões a gás podem ter de 1 a 5 queimadores. O número deles depende da família numerosa. Portanto, para uma ou duas pessoas, dois queimadores são suficientes, ou se a família comer principalmente fora de casa, também não há necessidade de colocar um fogão grande. Se houver 3-4 pessoas na família, 4 queimadores serão a melhor escolha, onde um é de intensidade mínima, 2 são médios e 1 é grande. Um queimador pequeno é adequado para aquecer alimentos ou preparar uma pequena quantidade de alimentos, e um grande será usado para aquecimento rápido e forte.

A forma dos queimadores também sofreu alterações nos modelos mais recentes. Eles podem ser triangulares, ovais e até poligonais, o que permite que você os pegue em qualquer interior da cozinha.

Importante! Os queimadores também estão ganhando popularidade, onde a chama é colocada em 2, 3 ou 4 círculos. Este queimador aquece muito rapidamente e uniformemente e é o mais poderoso de todos os tipos de queimadores. Eles são preferidos pelos amantes da culinária chinesa ou japonesa.

Tipo de forno

Os fornos nos fogões a gás podem ser elétricos e a gás. Os fornos a gás são os modelos mais comuns e mais simples. O aquecimento desse forno é mais rápido e o uso de gás é mais barato que a eletricidade. Mas a principal desvantagem desse forno é que o aquecimento é irregular, porque os queimadores estão localizados abaixo e não podem aquecer o produto uniformemente e por todos os lados. Além disso, os fornos elétricos têm um grande potencial. Por exemplo, o controle da precisão e da estabilidade da temperatura nos fornos permite ajustar a temperatura com uma interferência de apenas 5 graus.

Os fornos também são geralmente equipados com vidro duplo para evitar a possibilidade de queimaduras. A função do resfriamento forçado das paredes para cuidar da segurança dos móveis em que são construídos. O bloqueio da inclusão acidental também será útil, o que é especialmente verdadeiro para famílias com crianças pequenas. As funções de convecção, grelha e espeto são inerentes a quase todos os modelos de forno. Opções mais caras também incluem o uso de um forno de microondas para descongelar e secar alimentos.

Gerência

Os fogões a gás diferem no tipo de controle:

1) Mecânico;

2) Eletrônico.

O controle mecânico é muito mais simples, não requer instruções adicionais, não depende de eletricidade e é mais durável. Além disso, é despretensioso ao sair. Por outro lado, o controle mecânico não permite definir uma temperatura específica para o forno e os queimadores.

O controle eletrônico, em primeiro lugar, é mais caro que o mecânico. Requer estudo, não funcionará quando houver falta de energia e é muito fácil quebrá-la. Mas o fogão controlado eletronicamente parece muito mais respeitável e moderno, enquanto abre novos opções de cozimento, permitindo definir uma temperatura, cronômetro e alerta específicos sobre a prontidão.

Recursos inovadores

Os fogões a gás também entraram na era da alta tecnologia. Entre os recursos mais recentes projetados para facilitar a vida, vale destacar a ignição elétrica, um temporizador e controle de vazamento. A ignição elétrica permite que você não acerte um fósforo sobre um queimador, mas atear fogo ao simplesmente girando o botão. A função de controle de gás, assim como a ignição elétrica, já está se tornando padrão. Ajuda a evitar vazamentos de gás se a chama se apagar por qualquer motivo.

Se o prato exigir um longo tratamento térmico sem controle obrigatório, a função timer será útil, o que desligará o queimador no horário definido e permitirá que você cozinhe o produto com precisão. É difícil superestimar a conveniência de acender o forno. Muitas vezes é necessário controlar o processo de cozimento visualmente. Em vez de abrir constantemente a porta e desligar o modo de cozimento, basta ligar a luz de fundo e avaliar o resultado.

A função Grill será apreciada pelos amantes de carne. Com essa inovação, o produto é frito de maneira mais uniforme e processado com chama aberta, o que não pode ser alcançado em um forno convencional. Modelos mais caros incluem um espeto.

O isolamento térmico de baixa qualidade estraga a impressão de usar o fogão com muita força: trata-se de uma massa não desnatada e tortas não assadas, móveis estragados e uma alta probabilidade de queimaduras. Os modelos modernos geralmente são equipados com placas de isolamento térmico, o que evita muitos problemas. Além disso, a porta do forno também é de vidro duplo ou triplo, o que reduz o risco de queimaduras.

A escolha de um fogão a gás depende de um grande número de fatores. A melhor opção deve satisfazer o aspecto material, a facilidade de uso e aproximar-se do interior da cozinha. Fabricantes modernos se esforçam para criar o dispositivo perfeito para todos.