Até o momento, os fogões de indução se tornaram muito populares entre as donas de casa. A superfície de cozimento de tal técnica é alimentada por eletricidade e o processo de cozimento é realizado em pratos especiais para esses fogões. Para utilizar pratos comuns, é necessário equipar o aparelho com um adaptador. O que é este dispositivo, como ele funciona e é possível fazê-lo você mesmo - as respostas a estas perguntas são divulgadas neste artigo.
O que é um adaptador de fogão de indução
Conteúdo do artigo
- O que é um adaptador de fogão de indução
- Benefícios do uso de um adaptador
- Como fazer um adaptador faça você mesmo para um fogão de indução
Os fogões de indução na cozinha usam panelas com um revestimento especial. Substituir um fogão convencional a gás ou elétrico por um de indução exigirá que a dona de casa cuide de trocar os utensílios de cozinha.
Para evitar essas mudanças, muitas famílias começaram a usar um adaptador - um dispositivo universal na forma de um disco. O principal objetivo do adaptador é garantir o processo de cozimento em pratos comuns, cuja superfície não se destina a fogões de indução (esmaltado, panelas de alumínio, panelas).
Em lojas especializadas, são apresentados produtos de diferentes diâmetros, qualidade e materiais de produção. Os mais comuns são adaptadores com espessura de 3 mm, cujo disco é composto por três camadas (a do meio é de alumínio e as duas externas são de liga ferromagnética).
De fato, o adaptador é um adaptador através do qual o calor da superfície do fogão é transferido para o fundo da panela e, portanto, é realizado o aquecimento.
Benefícios do uso de um adaptador
O uso de um adaptador é, sem dúvida, uma aquisição útil para a cozinha. A anfitriã não precisa se preocupar em comprar um novo conjunto de pratos, gastar dinheiro e, assim, se recusar a usar o fogão de indução. Uma ampla variedade de dispositivos permite cozinhar em pratos de diferentes tamanhos e superfícies. Nas lojas, existem três tipos de adaptadores que diferem em tamanho:
- Diâmetro pequeno (15–21 cm). Esse acessório de cozinha é adequado para pratos com um diâmetro inferior de 22 cm. O produto é feito de aço inoxidável com uma camada de alumínio, equipada com uma alça que estará fria mesmo quando a superfície do adaptador for aquecida a temperaturas extremas.
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O tamanho médio (22-24 cm). A superfície do adaptador é feita de aço ferromagnético. Espessura do disco 3 mm. O acessório é equipado com uma alça removível e é adequado para pratos grandes.
- Tamanho grande (26 cm). Utilizado para pratos com fundo de grande diâmetro.
Os principais países produtores de adaptadores são: Itália, República Tcheca, Holanda.
IMPORTANTE! A operação adequada é a chave para a integridade do adaptador.
As amantes devem seguir algumas regras simples:
- ao usar um acessório de cozinha, não ligue o fogão na potência máxima;
- a superfície do fundo da louça deve ser plana, não convexa;
- o diâmetro do fundo da louça não deve exceder o tamanho do disco;
- o adaptador aquecido não pode ser mantido sem tocar na panela ou panela por mais de um minuto;
- Quando a comida estiver pronta, o dispositivo é removido da superfície do fogão após 10 minutos para esfriar.
Como fazer um adaptador faça você mesmo para um fogão de indução
Apesar da ampla seleção, muitas famílias usam adaptadores feitos com as próprias mãos. Para fazer isso, você precisa ser inteligente, paciência e perseverança. Para fazer um adaptador, você precisa se familiarizar com sua aparência original. Em seguida, faça um círculo de metal de pequena espessura. É melhor se o material for aço inoxidável ou ferromagnético. Como mencionado acima, os adaptadores são uma unidade de três camadas. A camada do meio é feita de alumínio. A espessura de cada camada deve variar entre 0,7 - 1,5 mm. A taxa de aquecimento e resfriamento do adaptador e, portanto, o fundo da louça depende diretamente da espessura.
Todas as três camadas estão interconectadas. Para facilitar o uso, você pode, com inteligência rápida, conectar a alça. Um adaptador caseiro, diferente de um de marca, pode ser resfriado com a ajuda da pressão da água corrente.
O adaptador para o forno de indução é uma excelente solução para a questão da economia sem danificar a placa. A anfitriã não precisa se preocupar em adquirir todo um conjunto de pratos novos, gastando dinheiro com uma compra. A fabricação independente do adaptador também economizará dinheiro, tornará o processo de cozimento mais prático e o uso correto deste dispositivo garantirá a integridade do fogão.
