Quais utensílios podem ser usados ​​no microondas - posso colocar vidro, metal e outros tipos

Escolher a panela certa para microondas é uma garantia de segurança. Atualmente, um forno de microondas é um eletrodoméstico e um assistente de confiança na cozinha. Cozinhar, descongelar, aquecer alimentos com sua ajuda é significativamente acelerado e economiza tempo.

Embora hoje algumas preocupações ainda estejam sendo expressas se um fogão específico é prejudicial à saúde humana.

Os especialistas têm certeza: com o uso competente da tecnologia inteligente, ela não terá um impacto negativo nos seres humanos. Mas somente se os pratos "certos" forem escolhidos.

Os requisitos são simples: para uso seguro e prolongado do microondas e cozimento inofensivo precisa de utensílios projetados especificamente para microondas.

AJUDA! Cientista americano P. Spencer, o inventor do equipamento de radar, havia experimentado um magnetron em 1946 e descobriu que o dispositivo derretera o chocolate embrulhado em papel alumínio no bolso.

Assim, o caso determinou a descoberta, que até hoje agrada as anfitriãs.

O que acontece com os pratos no microondas

Função principal fornos - aquecimento rápido comida No entanto, em alguns casos, ocorre inesperado: os contêineres carregados ficam quentes.

Vamos descobrir juntos por que o microondas aquece pratos e não alimentos?

Se lembrarmos das aulas de física da escola, poderemos explicar tudo com facilidade.

No forno, ocorre um processo diferente do aquecimento habitual dos alimentos em fogo aberto. Um papel importante é desempenhado aqui. microondasqual agir exclusivamente em moléculas de água. Eles se movem ao longo de um guia de ondas com paredes de metal que refletem a radiação magnética.

Movendo-se para dentro do dispositivo, as ondas aceleram aleatoriamente o movimento do líquido. O processo de isolamento da temperatura começa. Este calor é transferido para o recipiente. Uma tigela inadequada do forno de microondas fica quente.

IMPORTANTE. Se você encontrar uma placa quente em vez de alimentos aquecidos no forno de microondas, significa que não é adequado para o dispositivo.

Utensílios que podem ser usados ​​no microondas

Tendo criado um forno com capacidade de aquecimento em alta velocidade, os cientistas determinaram quais deveriam ser os pratos para a unidade.

A principal vantagem de recipientes adequados - estabilidade térmica, capacidade de manter suas qualidades e não emitir substâncias nocivas sob a influência de altas temperaturas.

Tais recipientes podem ser carregados com segurança no forno para cozinhar, aquecer, descongelar produtos.

O microondas leva os alimentos ao ponto de ebulição da água (100 ° C). Panelas resistentes ao calor suportam até 140 ° C.

Com base nesses dados, você pode usar um recipiente refratário, pois tolera facilmente o aquecimento até 300 ° C.

É adequado pratos feitos com esses materiais:

• vidro;
• argila (faiança, cerâmica, porcelana);
• plástico marcado “para cozinhar”;
• silicone.

De vidro

Este material é melhor opção use em um forno de microondas. As paredes de vidro não esquentam quando passam por microondas. Para aquecer os alimentos, você pode usar copos comuns. Uma condição - deve ser durável, sem padrões e padrões; caso contrário, o produto será aquecido de maneira desigual.

Uma ótima opção foi vidro resistente ao calor.

Devido às suas qualidades, possui uma ampla gama de aplicações:

• grelha;
• convecção;
• degelo;
• cozinhar no microondas.

As vantagens dos recipientes de vidro:

• Facilidade de manutenção: os contêineres são fáceis de limpar.
• Resistência à absorção de odores que não impregnam a estrutura.
• Facilidade de uso (você pode ver o processo de cozimento) e servir. Um belo sudok com um prato quente pode ser levado imediatamente para a mesa festiva.

IMPORTANTE! Este material não tolera picos de temperatura. O vidro frio não pode ser definido imediatamente no modo de aquecimento.

Preste atenção em LUMINARC.

É um fabricante bem conhecido de panelas de qualidade. É famoso pelo vidro resistente a impactos, criado usando tecnologias especiais de fusão. Como resultado, os produtos são capazes de suportar cargas maiores que o vidro comum.

Pratos endurecidos toleram facilmente temperaturas de até 130 ° C, o que permite usá-lo em um forno de microondas.

Ao adquirir o Luminarc, preste atenção à marcação ou verifique com o vendedor se um recipiente específico para microondas é adequado.

IMPORTANTE! Os copos de cristal, embora sejam de vidro, não são adequados para uso em fornos de microondas.

A razão é a composição do cristal, na qual existem metais: prata e chumbo. Esse material aquece muito mais rápido e de maneira desigual, razão pela qual uma grande parte da probabilidade de uma divisão.

Argila

Recipientes de argila são refratárioportanto eles microondas amigável. Uma condição importante: escolha vasos sem desenhos e verniz. Durante a operação, eles podem inflamar-se.

Itens artesanais comuns ideais.
Outra condição é falta de chips.
Há uma desvantagem: a superfície de tais produtos aquece mais do que recipientes especiais projetados especificamente para microondas.

Faiança

A base deste material também é argila, as propriedades da faiança são semelhantes às louças descritas acima. A diferença está na tecnologia de processamento e produção.
Tais produtos pode ser usado para aquecimento. Objetos desejáveis ​​sem desenhos, pintados com tinta, pois podem incluir metais que prejudicam a operação do micro-ondas.

Cerâmica

Outra variedade de produtos de argila. Ótimo para os amantes de batata frita. Para microondas produzir especial recipientes de vidro cerâmico. Eles têm fundos com uma camada especial que se aquece sob a influência de microondas.

DICA. Ao usar objetos de cerâmica, você deve primeiro aquecer o recipiente sem alimentos, criar um marcador e começar a cozinhar.

Nesse caso, a comida ficará com uma crosta dourada. Depois disso, o prato é coberto e trazido à prontidão.

China

Outro material que pode ser usado no microondas é a porcelana. Deve-se ter em mente que essa variedade de cerâmica fina absorve bem as microondas, das quais pode ficar muito quente.

Você deve ter muito cuidado com esses itens ao carregar no microondas!
Certifique-se de prestar atenção ao revestimento de esmalte. Deve ser uniforme. A qualidade do aquecimento dos alimentos dependerá disso. Como o vidro, a porcelana não gosta de mudanças bruscas de temperatura.

De plástico

Muito conveniente de usar: os recipientes são leves, inquebráveis, equipados com tampas adequadas.

No entanto, você precisa ter cuidado. Conflito plástico de plástico. Nem todo bem para uso no forno e, de fato, para comida deles.

Preste atenção!

No microondas não pode ser usado plástico com marcação:

• PVC (cloreto de polivinil);
• PS (poliestireno).

Pode aqueça e cozinhe em uma tigela com as inscrições:

• P (poliamida);
• PP (polipropileno);
• Termoplásticos;
• Duroplast.

O recipiente, com os dois últimos nomes, não se deforma quando aquecido, pode suportar temperaturas acima de 100 ° C. E uma grande vantagem disso - eles não têm medo de mudanças de temperatura, ao contrário dos produtos de vidro.

IMPORTANTE Além de indicações do tipo de plástico, itens seguros para microondas podem ter marcações especiais adicionais.

Imagens ativadas por microondas:

• Em primeiro lugar, deve haver um "garfo - colher».

• Em segundo lugar, o ícone com desenho esquemático de um microondas.

Filme plástico

Material moderno muito confortável. Pode usar como tampa para qualquer recipiente, bem como para aquecimento rápido de pequenos produtos: sanduíches, pedaços de carne, etc.

Dicas para usar utensílios de plástico

• Não use recipientes para grelhar e cozinhar por muito tempo.
• Confie em marcas famosas. Compre pratos em lojas confiáveis. E fique à vontade para solicitar certificados de conformidade e qualidade.
• O plástico pobre libera substâncias químicas nocivas nos alimentos. Não corra atrás do barato. Este utensílio pode ser falsificado e, portanto, perigoso para a saúde.

Itens descartáveis

Outro sinal de hoje é um grande número de produtos para uso 1 vez. Nos modernos fornos de microondas permitido definir itens feitos de materiais diferentes.

Recipientes e chapas finas de plástico ou alumínioe

Uma coisa indispensável em alguns casos. É muito conveniente levar comida caseira para trabalhar, para a natureza, na estrada. Eles são universais, não precisam ser lavados.

AJUDA. A folha de alumínio muito fina usada para aquecimento é segura e aprovada para uso em microondas.

Após o aquecimento, eles são usados ​​como pratos dos quais comem. Após o que eles só terão que ser descartados.

Utensílios de papel e papelão.

Coberto com uma película de cera, que oferece proteção adicional contra vazamentos. No entanto, com o aumento da temperatura, essa camada derrete. Portanto, essa capacidade é adequada apenas para aquecimento, é impossível cozinhar nela. Requisito adicional: os alimentos devem ter pouca gordura e açúcar.

Por que você não pode colocar pratos de metal no microondas

Para microondas não cabe e até banido seguintes itens:

• recipientes com qualquer teor de ferro;
• recipiente com uma borda de ouro.

Razões incompatibilidades de microondas

• Existe a possibilidade de descarga estática, o que levará a danos ao dispositivo.
• A tinta pode conter partículas de metal, o que pode causar descarga elétrica.
• As microondas não passam pelo metal, elas atuam como uma tela refletora. Nesse copo, a comida não será aquecida. Este utensílio de cozinha conduz eletricidade, mas, para as ondas, não é permeável.
• Um copo contendo metal pode começar a brilhar. Isso causará uma explosão dentro do micro-ondas!
• O uso inadequado do dispositivo de microondas pode causar um incêndio e, posteriormente, um incêndio.

No entanto, existem exceções às regras

• Folhas de alumínio. É permitida a aplicação para isolar produtos da queima.
• Embalagem de folha de fábrica. Esses pratos devem ter uma profundidade não superior a 2 centímetros. Ao usá-lo, não esqueça de remover a tampa!