Para que as vedações do inverno sejam bem armazenadas, o recipiente para elas deve ser esterilizado. Esterilização é o processamento de um produto a altas temperaturas, a fim de destruir microorganismos. Nossas mães e avós usaram para esse fim uma chaleira comum com água fervente ou um forno, agora existe uma maneira simples e moderna. Este processo pode ser feito usando um fogão lento.
Como esterilizar frascos em uma multicooker
Conteúdo do artigo
- Como esterilizar frascos em uma multicooker
- Esterilização de latas com espaços em branco
- Por que é melhor esterilizar latas em uma panela lenta do que em um forno
Como esterilizar latas vazias em uma multicooker? Antes da esterilização, o recipiente deve ser examinado por todos os lados, não deve haver uma única fenda ou chip. Mesmo um pequeno defeito pode levar ao fato de que, durante o tratamento com vapor, o frasco estourará, ou após a costura, fará com que a tampa inche ou quebre.
Então eles devem ser lavados cuidadosamente. Para a limpeza, é melhor usar refrigerante comum. Mostarda em pó também é bom.
Toda dona de casa tem essas substâncias e, por suas propriedades, elas proporcionam uma limpeza perfeita. O refrigerante é aplicado com uma esponja limpa ou um pedaço de gaze, especialmente esfregue com cuidado o gargalo do recipiente. Em seguida, o frasco é cuidadosamente lavado sob uma corrente de água corrente.
É possível esterilizar latas em uma multicooker? Obviamente, este é um processo completamente simples, composto por vários pontos-chave:
- De antemão, lavamos cuidadosamente não apenas o recipiente, mas também a tigela de váriasooker.
- Despeje alguns copos de água na tigela de váriasooker; você também pode colocar tampas para latas dentro. Feche a tampa da multicooker e deixe a água ferver.
- Em seguida, instalamos uma caldeira dupla na tigela e organizamos as latas com o pescoço para baixo. Se os frascos forem pequenos, você poderá esterilizá-los várias vezes.
- No painel de controle da multicooker, selecione e defina o modo "Steaming" ou "Boiling". Para frascos pequenos (meio litro), são necessários 5-7 minutos e os grandes (litro) devem ser esterilizados por cerca de 15 minutos.
- No final do regime, temos os bancos. Isso deve ser feito com muito cuidado, com as duas mãos com uma toalha ou luvas limpas.
- Colocamos as latas em uma toalha limpa e seca, de cabeça para baixo, para que toda a água escorra e seque completamente. Depois disso, você pode começar a preenchê-los com um espaço em branco.
Importante! Se a multicooker não possuir os modos indicados, use o modo para cozinhar pilaf, sopa ou assar. A base deste processo é a água fervente.
Esterilização de latas com espaços em branco
Como esterilizar latas em um multicook com espaços em branco? Uma grande vantagem do dispositivo é que mesmo produtos acabados podem ser esterilizados nele. Após este tratamento, os selos serão armazenados por mais tempo e os produtos manterão suas propriedades benéficas. Para isso, os mesmos modos são usados, apenas é importante definir a hora correta. Uma toalha ou pano limpo deve ser colocado no fundo da tigela.
As tampas não torcem, mas simplesmente colocam em cima das margens. Os tarugos devem ser enrolados imediatamente após a esterilização.
Em quase todas as receitas, as vedações são colocadas para esfriar ao longo do dia, viradas de cabeça para baixo e enroladas em um cobertor quente (isso também esteriliza o local onde a tampa se encaixa no banco). Mas alguns tipos de alimentos enlatados esterilizados, por exemplo, cogumelos, são recomendados para serem resfriados muito rapidamente. Isso é necessário para manter a consistência e a cor natural dos produtos. Para fazer isso, os selos são colocados em uma varanda ou colocados em uma adega ou em uma despensa fria.
Por que é melhor esterilizar latas em uma panela lenta do que em um forno
Se você comparar a esterilização de latas em uma multicooker em comparação com segurá-la no forno, a vantagem do método do vento será em tamanho. Ao mesmo tempo, você pode esterilizar 8 a 10 latas de potes de meio litro e até 4 pedaços de potes de três litros, e a desvantagem é o longo aquecimento do forno.
No entanto, as vantagens da esterilização em uma multicooker são as seguintes:
- Simplicidade;
- Velocidade de aquecimento;
- Esterilização de alta qualidade.
Como você pode ver, o processo de esterilização de latas em uma multicooker é elementar e não requer muito esforço e tempo. Não importa que tipo de modelo de multicamadas você tenha, basta escolher o modo certo. Espaços em branco bem sucedidos!
