Como preparar o chá em um bule de chá: escolher e cozinhar a água, pegar os pratos.

O chá é uma das bebidas mais populares do mundo. Durante o ano, os habitantes de nosso planeta beber cerca de 700 bilhões de xícaras da bebida? E cada país tem suas próprias tradições de sua preparação.

Como preparar o chá delicioso

Quais são os segredos dos mestres do chá de todo o mundo? Apenas 4 passos e a taça não é apenas delicioso, mas também bebida útil está pronto!

Escolha e preparação de água

Um dos passos importantes na preparação do chá é uma preparação de água como principais componentes da bebida. O que eu preciso prestar atenção, para obter o chá perfeito:

1. pureza - chá para o imperador chinês preparado apenas na água dos rios e nascentes limpas. Sim, os tempos da antiga Kitayadavno passou, e obter água cristalina nos ajudará modernos meios de purificação. É necessária a utilização de água da torneira, ou passado através do filtro a ficar no recipiente de vidro aberta durante várias horas.
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2. rigidez - água saturada com compostos de enxofre e ácidas, definitivamente não fazer uma bebida deliciosa. O que fazer? Para melhorar o sabor do futuro de chá para adicionar à água o açúcar, sal ou bicarbonato de sódio.
3. temperatura - se você quiser obter uma bebida muito saborosa e saudável, é necessário seguir a regra - você não pode fazer o chá com água a ferver! As temperaturas ideais para as variedades escuras é 80-90 graus, para a luz - 70-80 graus.

Escolha os pratos certos

Ao escolher o material necessário para dar preferência aos bules feitos de materiais naturais. Ideal rodada forma louça cerâmica, faiança, porcelana ou de barro. Além disso, tais materiais de manter permanentemente a temperatura do líquido aí localizadas. Nesta preparação de pratos não termina aí!

Lembre-se, nos contos de fadas russos, ou a minha avó na aldeia "bule de chá" é sempre de pé sobre a tampa do samovar? Você acha que isso foi feito para a beleza ou economizar espaço na mesa de jantar? Não! Nossos ancestrais eram pessoas inteligentes e prudentes - isso foi feito, a fim de chá antes de preparar o chá estava quente. Por que fazer isso? Devido a um tal procedimento simples ocorre tampa chaleira interno desinfecção e cria um equilíbrio das temperaturas internas e externas.

IMPORTANTE! E se há um samovar? Você só precisa de algum tempo para apagar o bule de chá com água fervente.

Selecione as proporções corretas

Nesta matéria, tudo depende de gostos e preferências individuais. Alguns, como o chá quase transparente, outros bebem com alta resistência. Em qualquer caso, a fórmula é a bebida ideal de qualquer tipo - 1 colher de chá de folhas de chá para uma xícara de chá + 1 colher de chá "na chaleira." Consequentemente, se o chá está organizado em cinco pessoas que precisam derramar chá 6 colheres de chá de material seco.

Corretamente preencher e insistem chá

1. O bule pré-aquecido deve derramar as folhas de chá, e aguarde alguns segundos. Isto é necessário, a fim de folhas secas começaram a absorver a humidade condensada e para revelar as suas propriedades.
2. Agora você precisa derramar o conteúdo da água, deixando 1/3 chaleira livre.
3. Certifique-se de fechar a tampa para ocorrer caldo de infusão. Muitas donas de casa para melhorar a palatabilidade da bebida também são aconselhados a cobrir integralmente a chaleira com um guardanapo ou toalha.
4. Depois de 3-5 minutos você deve derramar a água na chaleira para o topo. Certifique-se de cobrir a tigela com uma tampa.
5. Após cerca de 5 minutos, abra a tampa e ver se formado na superfície da espuma chá. Sim? Então, tudo é feito corretamente, na verdade, contém um concentrado de elementos traços benéficos e óleos essenciais. Em seguida, você precisa de uma colher para misturar o chá com espuma em uma chaleira, tampa.
6. O sinal mais importante de prontidão para uso é que as folhas abertas devem assentar no fundo do prato. Isso acontecer? Em seguida, o chá está pronto!

É importante saber que existem características da infusão para cada classe:

• chá preto, verde e amarelo deve infusão por 5 minutos, e pode ser fabricado várias vezes, a partir disso, ele não só não perder seus nutrientes, mas também adquirir um novo sabor e aroma;
• Oolong e chá vermelho por causa do alto grau de fermentação requer perfusão com a duração de 2-3 minutos e pode resistir a 7 preparar!

IMPORTANTE! Um fator importante: você só precisa beber chá fresco, ou seja, fabricado no dia de uso. Caso contrário, uma fonte de oligoelementos e antioxidantes de bebida, por sua vez veneno do organismo oxidante!

Agora você só tem que derramar o chá em copos e desfrutar seu sabor e cheiro! Aproveite o seu chá!