Como escolher um forno: elétrico ou a gás? Qual empresa é melhor?

Antes de começar a escolher um forno, decida onde instalá-lo. Os fornos têm dimensões diferentes, portanto, faça todas as medições necessárias (especialmente se você for comprar aparelhos embutidos) e só então observe outras características do equipamento.

A largura padrão do forno é de 60 cm. Altura e profundidade são praticamente as mesmas, mas há exceções. Você pode encontrar modelos estreitos para cozinhas pequenas (45 cm) e armários largos (90 cm).

O volume da câmara varia entre 60-70 litros, no entanto, também podem ser encontrados modelos com 85 litros. Em um forno estreito, o volume não excede 45 litros, mas é suficiente para cozinhar pratos para 2-3 pessoas.

Tipos de Fornos

Para a escolha certa, você precisa entender que tipos de fornos geralmente existem. Você pode dar várias classificações, mas vamos nos concentrar em dois parâmetros principais - o método de aquecimento e a dependência da superfície de cozimento.

Gás ou Elétrico

Por um lado, a escolha entre gás ou eletricidade é subjetiva - o comprador para com o que está acostumado. No entanto, existem diferenças objetivas que devem ser consideradas para ficar satisfeito com a compra:

• O forno elétrico opera na faixa de 30 a 300 graus, o que oferece mais oportunidades para cozinhar do que quando se usa aquecimento a gás.
• Os fornos elétricos permitem monitorar a temperatura com uma precisão de 5 graus; armários de gás não podem ostentar tal precisão.
• Fornos elétricos têm um grande número de modos diferentes. Em particular, até modelos baratos têm a opção de aquecimento por convecção (soprando com ar quente), perfeito para assar.

Não é de surpreender que um forno a gás esteja se tornando cada vez menos popular entre os compradores. Sua única vantagem, que o forno elétrico ainda não pode interromper, é uma pequena economia na operação. No entanto, o debate sobre qual gabinete é melhor, a gás ou elétrico, está desaparecendo gradualmente e parece terminar em uma vitória completa para os fornos elétricos.

Dependente e independente

O segundo parâmetro importante é o relacionamento com a placa. Existem duas opções no total:

• Forno embutido dependente.
• Forno independente.

Como eles diferem não é difícil de entender: o forno dependente age exclusivamente em conjunto com a placa, portanto, você precisa colocá-los em um só lugar. Normalmente, um conjunto de modelos de uma marca é selecionado - desta forma você pode atingir a máxima compatibilidade, além disso, o design se torna muito mais fácil.

Forno independente É uma unidade separada de equipamento de cozinha, que não requer nenhum equipamento adicional para operação.

Consequentemente, todas as restrições de instalação são removidas: esse forno pode ser montado em qualquer lugar. Além disso, você evita o perigo da incapacidade de usar um dispositivo quando outro está quebrado. Outra vantagem inquestionável de um forno separado é a sua variabilidade na escolha de uma placa. Se o gabinete dependente precisar de um kit que ainda precise ser retirado, não há condições aqui: você pode comprar qualquer fogão com design e número de queimadores.

Características culinárias

Todos os fornos modernos distinguem-se pela sua versatilidade e estão equipados com vários modos de operação, permitindo que você não apenas simplesmente frango banal, mas para criar um trabalho de arte culinária, afinar o modo cozinhar.

Importante: escolha um forno com as funções que você realmente usará.

Se você não gosta de ficar na cozinha por um longo tempo, é melhor optar por um forno elétrico embutido com programas de cozimento. Esse equipamento funciona da seguinte maneira:

1. Você indica o tipo de produto e a receita.
2. Digite o peso.
3. Aguarde o prato cozinhar.

O programa leva em conta os dados que você inseriu sobre o produto e seleciona independentemente o modo de cozimento. Esta é uma verdadeira salvação para os chefs inexperientes e uma excelente ajuda para pessoas ocupadas.

Em fornos elétricos, é possível instalar um banho-maria e um módulo de microondas. Usando vapor, quando combinado com outros modos, você pode cozinhar mais pratos, enquanto o microondas ajuda a reduzir o tempo de cozimento.

Veja a variabilidade da grelha - Em alguns modelos, você pode ajustar sua área. Um rotisserie é perfeito para pratos festivos; no entanto, se o gabinete suportar o modo de convecção, você poderá para dispensar dispositivos adicionais: produtos soprados pelo ar aquecido fritam na grelha uniformemente.

Outro recurso útil é a sonda térmica. É inserido no produto cozido e mede a temperatura. Isso é especialmente útil ao assar um pedaço de carne - a sonda de temperatura emite um sinal ou desliga automaticamente o forno quando a temperatura no interior do produto atinge um determinado valor.

Opções adicionais:

• Controle de toque.
• Portas com trava articuladas ou retráteis nas quais colocar bandejas e prateleiras.
• Um sistema de resfriamento que evita que objetos próximos ao forno aqueçam.
• Guias telescópicas ou níveis para assadeiras.
• Número e tipos de assadeiras, etc.

Esses são apenas alguns dos recursos que você precisa observar ao comprar um forno. Novas oportunidades estão aparecendo constantemente em novos modelos, então aqui tudo depende de suas necessidades.

Tecnologia de limpeza

Ao pensar em qual forno é melhor escolher, não esqueça que será necessário limpá-lo periodicamente. O momento é desagradável, mas você terá que enfrentá-lo, por isso é melhor descobrir imediatamente qual revestimento de parede o ajudará a se livrar da gordura e da fuligem mais rapidamente.

• As paredes da câmera em modelos de orçamento são cobertas com esmalte comum, cuja limpeza requer algum esforço físico. Se você iniciar esse processo e não limpar o interior do forno por um longo tempo, será muito difícil retorná-lo ao seu estado normal.
• Nos fornos da classe acima, o revestimento é feito de esmalte catalítico. Ao cozinhar, a gordura se decompõe, então, depois de esfriar a câmara, você só precisa andar pelas paredes com um pano úmido.
• Na classe premium, é utilizado o método de limpeza pirolítica: o forno aquece até 500 graus e a gordura queima. Você apenas tem que coletar os resíduos de fuligem após resfriar a câmara.

Certifique-se de verificar ao comprar com o que as paredes da câmara estão cobertas, para que seja mais fácil manter a ordem perfeita dentro do forno.

Os melhores modelos

Agora você sabe como escolher o forno certo, no entanto, essa informação ainda precisa ser colocada em prática. Para facilitar, abaixo estão alguns modelos que podem ser considerados os melhores entre os fornos.

Hotpoint-Ariston FH 51 BK

O segmento de orçamento é representado por um forno Indesit. A marca Hotpoint-Ariston goza de uma popularidade merecida entre os consumidores devido à sua alta qualidade e preço acessível, não surpreende que o FH 51 BK tenha recebido muitos elogios comentários.

Os proprietários deste forno elétrico independente observam um grande número de modos de cozimento, presença de convecção e controle conveniente. A principal desvantagem é a falta de desligamento automático por temporizador, caso contrário, não há queixas sobre o trabalho.

Os pratos não grudam, há uma função de trazer à prontidão. É conveniente obter uma assadeira graças a um sistema deslizante especial. O forno é fechado com vidro de dupla camada, o que proporciona um nível maior de segurança. O sistema de ventilação reduz a temperatura da porta e das paredes, evitando o aquecimento excessivo da superfície.

Bosch HGN22F350

Na faixa de preço médio, observamos um forno a gás independente da Bosch com um volume de câmara de trabalho de 60 litros. Possui tamanho pequeno, design elegante e uma variedade de modos (incluindo convecção, grelha e pizza).

Segundo os comentários dos proprietários, biscoitos e tortas são assados ​​perfeitamente, no modo de grelha agrada com um kebab maravilhoso. É fácil de limpar, existe um sistema de auto-limpeza, a função de controle de gás permite que você não se preocupe com vazamentos. Adequado para descongelar alimentos e aquecer refeições prontas.

Entre os fornos a gás, você também pode prestar atenção aos seguintes modelos:

• Korting OGG 1052 CRI (com grelha).
• Zanussi ZOG 51411 XK (modo de convecção).
• Korting OGG 5409 CSX PRO (volume alto).

Entre os modelos de baixo custo, destacam-se os fornos Hotpoint Ariston FHR G (OW) e Zanussi ZOG 21411 BK.

SMEG SFP140

Se você preferir interagir com aparelhos inteligentes, mesmo na cozinha, escolha o modelo de forno elétrico SMEG SFP140. O sistema inteligente determina independentemente o tipo e o peso dos alimentos, oferecendo as receitas certas.

O forno SMEG SFP140 possui vários modos de cozimento que podem ser combinados. Ao mesmo tempo, você pode usar 5 níveis, o que permite, por exemplo, cozinhar o jantar e assar tortas. Na memória do forno, 10 receitas favoritas são armazenadas, de modo que o processo de cozimento é reduzido a apenas alguns toques.

Dicas de vídeo

Do programa “Live great!”:

Dicas para escolher:

Tenha boas compras!