Como usar os talheres corretamente: regras de etiqueta

Para não “perder prestígio” num jantar, num restaurante ou apenas na companhia de pessoas educadas, é importante conhecer as regras básicas de etiqueta. Muitas vezes as questões são levantadas pelos talheres: são muitos e são todos diferentes. A capacidade de distinguir um garfo de lanche de um garfo de sobremesa, usando talheres de forma competente para mostrar que uma refeição terminar e mostrar seu respeito ao organizador - todas essas habilidades podem ser exigidas em qualquer momento. Portanto, é melhor conhecê-los o mais cedo possível.

Como usar talheres corretamente

A etiqueta é toda uma arte. Cada pequena coisa importa aqui. Portanto, a correta organização da refeição começa com o serviço. Os garfos, facas e colheres devem ser dispostos de maneira que seja fácil para o comensal pegá-los sem incomodar os vizinhos à mesa.

Importante! A distância entre os talheres não deve ser superior a um centímetro. Ao mesmo tempo, colocá-los muito próximos um do outro não vale a pena. Idealmente, se a distância for de 6–8 mm.

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Como na foto, os aparelhos ocupam quase todo o espaço ao redor da placa:

1. As facas são colocadas à direita. Podem ser três: para o prato principal, para os peixes e para o lanche.
2. Se a sopa estiver presente no almoço, então uma colher é colocada do lado direito (lado convexo para baixo).
3. O lugar à esquerda do prato é atribuído aos garfos, cujo número coincide com o número de facas. A sequência é a mesma. Às vezes, os garfos são colocados no lado direito do prato. Isso é feito se for servida uma refeição feita sem faca.
4. O espaço acima do prato é ocupado por uma colher e um garfo de sobremesa. Essas ferramentas são pequenas e, portanto, posicionadas horizontalmente. Uma característica importante: se o cabo da colher estiver voltado para a direita, o doce será servido individualmente a cada convidado. Um garfo é colocado mais perto do prato.

Por falar nisso! Quando um convidado se senta à mesa, ele deve se sentir confortável. Você precisa pegar os dispositivos com a mão do lado em que estão.

As regras de etiqueta envolvem mais do que apenas um layout competente. É importante aprender a usar os talheres para não sacudi-los, não incomodar os vizinhos e não manchar roupas e toalhas de mesa.

Você não precisa pensar em cada pedaço de comida em seu prato para ter uma boa aparência. É melhor aprender regras simples, graças às quais você pode permanecer um convidado galante em qualquer jantar:

1. Evite comer muita sopa. Para evitar pingos, é recomendável sacudir o excesso de líquido pressionando o dispositivo contra a borda interna da placa.
2. Se precisar adicionar sopa, então não é recomendável tirar a colher do prato, e mais ainda colocá-la sobre a mesa.
3. Primeiro você precisa comer o caldo com uma colher e, em seguida, pedaços grandes de carne e vegetais com um garfo e uma faca.
4. É importante segurar a colher corretamente na mão, segurando-a entre o indicador e o polegar.
5. O garfo pode ser segurado em sua mão de três maneiras diferentes: como uma caneta esferográfica; colocá-lo na borda (enquanto o dedo indicador é estendido ao longo do dispositivo e a alça é segurada com o polegar e o meio); dentes para baixo (a posição dos dedos como na segunda versão).
6. Nem um único talheres deve ser colocado na mesa. Se não for necessária faca ou colher, é melhor colocá-los nos pratos inferiores.

Durante a refeição, os aperitivos são servidos primeiro. Os dispositivos para eles estão localizados no mais extremo (em relação à placa). Eles devem ser tomados primeiro.

Regras de conduta durante uma pausa

Freqüentemente, um longo almoço ou jantar é interrompido para um brinde, uma conversa importante ou por outros motivos. Também é necessário fazer uma pausa na refeição corretamente.

Importante! A maneira como os aparelhos ficam durante o intervalo fala das intenções do hóspede. Isso é especialmente verdadeiro se a refeição for realizada em um restaurante. Graças a esses gestos tácitos, o garçom entende o que é exigido dele.

As regras de etiqueta assumem a posição dos talheres, interpretada como "Estou descansando". Os instrumentos são colocados em uma placa, representando um mostrador de relógio. O garfo deve estar em um 7 imaginário e a faca deve estar em 5.

Em alguns casos, os dispositivos são empilhados em cinco condicionais transversalmente. Nesse caso, a faca é colocada embaixo e o garfo em cima. Isso significa que a pausa é curta e o prato não precisa ser carregado.

Se precisar de mostrar ao garçom que pode servir o próximo prato, o garfo e a colher devem ser dobrados em cruz no meio do prato (os talheres devem estar perpendiculares um ao outro).

Etiqueta pós-refeição

O final da refeição é um ritual especial. Graças à posição dos dispositivos, você pode mostrar sua atitude em relação a ela.

Portanto, você pode expressar insatisfação de diferentes maneiras:

1. Dobre as ferramentas transversalmente. Neste caso, a lâmina da faca deve ser mantida entre os dentes do garfo.
2. Coloque os talheres paralelos uns aos outros em lados opostos do prato (lâmina e dentes voltados para a borda da mesa). Tal situação dirá ao garçom que o hóspede não gostou da recepção, e ele exige um livro de reclamações.
3. Coloque os aparelhos em cruz. Nesse caso, a lâmina da faca e os dentes do garfo são voltados para o convidado. Esta disposição demonstrará que o convidado não gostou da forma como foi servido (e pode ficar bastante satisfeito com o prato).

Porém, não vale a pena mostrar sua indignação com pequenas falhas. Se o convidado não consegue demonstrar satisfação completa com a refeição, mas não quer ser rude, ele coloca os objetos paralelos entre si (a lâmina e os dentes ficam voltados para o centro da mesa).

Outra maneira: o garfo fica reto (com as pontas do convidado), e a faca está em um cinco imaginário do mostrador (a lâmina é direcionada da mesma forma para o centro da mesa).

Felizmente, não é incomum que um hóspede fique completamente satisfeito com a recepção. Para demonstrar prazer, você deve:

1. Organize os itens transversalmente entre os cinco e quatro condicionais. A faca deve estar em cima do garfo.
2. Coloque os instrumentos horizontalmente no meio da placa. Os dentes do garfo e a lâmina da faca apontam para a direita.
3. Dobre os dispositivos um em cima do outro em cinco convencionais (garfo por baixo). Isso significa que o hóspede está planejando visitar o estabelecimento novamente.

Talheres são como linguagem de sinais, com a ajuda deles você pode não apenas demonstrar boas maneiras, mas também expressar sua própria atitude em relação à refeição. Esse conhecimento é, sem dúvida, necessário para todas as pessoas. No entanto, não devem substituir a comunicação ao vivo: a capacidade de dizer uma palavra de gratidão ao garçom ou ao organizador da recepção não é menos importante do que um comportamento competente à mesa.