Não é de estranhar que o procedimento de acender o forno cause algumas dificuldades a vários usuários. Acontece que nem todo mundo teve que lidar com fogões a gás modernos. O uso de modelos mais antigos de aparelhos a gás e fornos elétricos poderia eliminar essa experiência.
Vamos descobrir como acender o forno no fogão a gás Hefesto para que os donos não tenham o menor problema nesta área. Vamos nos familiarizar com as funções principais e adicionais. Como exemplo, vamos pegar uma unidade projetada para cozinhar em um ambiente doméstico.
No artigo que propomos, você encontrará informações úteis sobre o dispositivo e os princípios de funcionamento deste tipo de equipamento doméstico. Contaremos a você sobre as avarias comuns. Aprenderá o que fazer para evitar avarias e avarias no funcionamento do forno e da própria placa.
O conteúdo do artigo:
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Projeto do forno a gás e princípios de operação
- O que é um guindaste TUP e como funciona?
- Função de controle de gás em fogões domésticos
- Regras gerais para conexão e operação
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Como acender um forno ou grelha em um fogão a gás?
- Usando a ignição elétrica para o forno
- Como acendo o queimador principal do forno manualmente?
- Ignição manual da grelha do queimador superior
- O queimador de gás não acende ou apaga
- Conclusões e vídeo útil sobre o tema
Projeto do forno a gás e princípios de operação
Um forno a gás é uma câmara isolada termicamente construída no corpo de um fogão a gás ou uma câmara isolada termicamente isolada com queimadores dentro.
O forno dos modelos de fogões a gás Hephaestus atualmente apresentados pela indústria possui dois queimadores - o queimador principal para cozinhar pratos tradicionais e pastéis, e o queimador de grelha para assar pratos de carne.
O forno é completado com uma assadeira, uma torradeira para coletar suco e gordura, uma grelha para colocar carne assada, vegetais e peixes.
O princípio de funcionamento do forno em fogão a gás é aquecer o ar a partir da combustão do combustível liquefeito ou do gás natural. O fornecimento de combustível gasoso ao queimador e à câmara de combustão é feito a partir da rede ou de uma botija de gás.
A válvula TUP regula o fornecimento de gás. Ele, passando pelo bico e misturando-se com o ar, sai do bico e acende.
A ignição pode ser feita manualmente, com fósforos e isqueiro elétrico, ou por ignição elétrica embutida na estrutura do fogão a gás
As gamas GEFEST também estão equipadas com temporizador, agradável iluminação do forno e função de controlo do gás. Este mesmo controle de gás serve para interromper o fornecimento de gás no caso de sua atenuação. A última função é simplesmente insubstituível se uma chama fraca for apagada com uma corrente de ar ou se o líquido que sai da panela inundar o fogo.
O que é um guindaste TUP e como funciona?
A válvula TUP é um dispositivo de segurança termostático, que é um tubo capilar contendo uma mistura de querosene. Há uma pequena vasilha de um lado do tubo. Quando aquecido, o querosene líquido se expande e cobre o caminho do gás até o queimador e, quando a temperatura cai, ele se abre.
A torneira TUP possui um botão de arranque que abre o acesso do gás ao queimador do forno. Existem modelos em que uma torneira é instalada sem um botão
O mecanismo TUP fica escondido atrás do painel do fogão e é comandado pelo puxador da torneira, que controla simultaneamente o funcionamento do forno e do grelhador, mantendo a temperatura definida.
Função de controle de gás em fogões domésticos
O controle de gás é um recurso útil que aumenta muito a segurança do equipamento de cozinha a gás durante a operação.
Ao mesmo tempo, é ela quem dificulta o acendimento do fogão e, em caso de avaria, torna totalmente impossível a utilização do equipamento.
O funcionamento de um fogão a gás com um sistema de controle de gás defeituoso e mal funcionamento é inaceitável! Se uma falha for encontrada, você deve entrar em contato com um especialista
As torneiras do forno com controle de gás embutido em diferentes modelos de fogão diferem no número de termopares conectados a elas. Guindaste com dois termopares controla os queimadores do forno e grelha, com um termopar - controla e liga apenas o forno.
Termopar no exemplo de um queimador de gás. Para que um termopar funcione, ele deve aquecer por um determinado período de tempo. Até o aquecimento, é necessário manter a válvula do queimador pressionada para que a válvula não interrompa o fornecimento de gás.
Um termopar são dois fios de materiais diferentes que são fundidos de tal forma que a junção forma uma pequena bola. Quando a temperatura sobe para a temperatura definida na área de trabalho da peça, um pequeno sinal elétrico aparece.
Essa carga elétrica fraca é transferida para a válvula solenóide, que então abre o caminho do gás. Se a chama se apagar, o termopar esfria. Devido a uma queda na temperatura, o sinal deixa de fluir para a válvula, que fecha o canal de abastecimento de combustível azul.
Regras gerais para conexão e operação
Antes de comprar um fogão a gás com o logotipo Hephaestus, vale a pena conhecer o funcionamento do seu forno, quais as funções e sistemas de proteção que possui. É necessário verificar se seus parâmetros técnicos e configurações correspondem ao tipo e pressão do combustível gasoso na rede.
A instalação e conexão do dispositivo são realizadas por um funcionário da indústria de gás, com quem contrato assinado para o abastecimento do combustível azul e manutenção dos equipamentos. Posteriormente, ele deve preencher um cupom de instalação indicando a natureza das alterações nas configurações, se houver.
O serviço de garantia para fogões a gás e fornos domésticos da marca Hephaestus é realizado por um técnico de serviço. Reparos ou ajustes subsequentes podem ser realizados por especialistas que tenham a permissão apropriada para reparar equipamentos de gás
Use em um apartamento ou casa de campo fogão a gás exige que o proprietário cumpra estritamente as regras de segurança.
O funcionamento de um forno a gás é permitido se:
- a estufa é instalada em local à prova de fogo, é feita a ligação à terra;
- o fogão a gás e, em particular, o forno, estão em bom estado, todos os elementos estruturais estão intactos;
- a assadeira e a grelha não estão sobrecarregadas - peso admissível até 6 kg;
- a porta do forno está fechada.
O dispositivo deve ser usado apenas para o fim a que se destina - aquecer o ambiente, secar objetos inflamáveis é inaceitável. Se houver cheiro de gás, em primeiro lugar, deve-se fechar a válvula comum do tubo de alimentação do combustível e, a seguir, todas as válvulas dos queimadores. O serviço de emergência é chamado para consertar o vazamento.
Como acender um forno ou grelha em um fogão a gás?
O forno a gás pode ser aceso com fósforos, um isqueiro elétrico ou um acendedor elétrico. A ignição elétrica pode ser semiautomática, na qual, simultaneamente ao girar a alavanca, é necessário pressionar o botão da ignição elétrica, e automática.
Na segunda versão, o mecanismo de ignição está embutido nos botões e é acionado simultaneamente com sua volta. O mecanismo de acendimento dos queimadores do forno não está presente em todos os fogões a gás, mas apenas nos modelos com ignição elétrica de 6 canais.
Usando a ignição elétrica para o forno
Para acender o queimador principal com o acendedor elétrico embutido, abra o forno e gire o botão da chave rotativa no sentido anti-horário até que ele pare - ao máximo escala de temperatura. Em seguida, é necessário pressionar simultaneamente o botão PU ou a chave seletora TUP e o botão do dispositivo de ignição elétrica.
O processo de ignição dura no máximo 5 segundos. Acontece que esse tempo não é suficiente e a chama se apaga quando o cabo do TUP é solto. Neste caso, é necessário fazer uma pausa para que o gás se dissipe e tentar novamente após 1 minuto.
A partir do momento em que o queimador acende, é necessário manter pressionado o botão ou a alavanca do TUP por 15 segundos - até que o fusível seja acionado, o que permitirá a entrada do gás no queimador. Agora resta certificar-se de que a combustão da chama é estável e definir o regime de temperatura necessário
O mesmo princípio de ignição se aplica ao queimador da grelha, mas o botão TUP é girado no sentido horário até o fim. Esta é a única posição imutável que define a temperatura a um nível suficiente para o funcionamento do grelhador.
Após girar a chave, o gás entra no queimador superior, aqui é instalado um fusível que bloqueia a saída do gás em caso de extinção da chama.
Como acendo o queimador principal do forno manualmente?
Para acender o aquecedor inferior do fogão Hefesto com fósforos ou isqueiro elétrico, abra a porta do forno, pressione e gire o botão TUP até a marca de 270 ° C.
Traga a fonte de fogo para a janela de ignição simultaneamente pressionando o botão PU ou o botão da chave rotativa até o fim, mantendo-o pressionado por cerca de 15 s. Depois de se certificar de que o gás está ligado, a alça é colocada na posição necessária para o uso.
Depois de liberar o botão PU ou o botão TUP, você deve se certificar de que a chama continua acesa. Quanto mais baixa for a temperatura ambiente, mais tempo demorará. Se a chama ainda se apagar, repita a ignição.
O regime de temperatura é selecionado de acordo com a tecnologia de cozimento de alguns produtos. As recomendações gerais são mostradas na tabela.
Se o acendimento for bem sucedido e a chama não se apagar, feche o forno e deixe aquecer. Para que seja estabelecido um regime de temperatura estável no forno, é necessário aguardar pelo menos 5 minutos.
Ignição manual da grelha do queimador superior
Para acender o queimador superior, abra o forno e gire o interruptor TUP para a posição "Grill". Traga um fósforo ou um isqueiro elétrico para o queimador superior, enquanto pressiona o botão TUP ou o botão PU, segurando-o por 15 segundos.
O queimador superior do forno funciona apenas em um modo - a temperatura não é regulada. Para garantir que os alimentos sejam fritos corretamente, use um espeto que gire a uma determinada velocidade ou gire os alimentos manualmente
Muitas vezes acontece que o queimador não acende na primeira vez, por isso após o acendimento é necessário certificar-se de que a chama está acesa e só a seguir fechar o forno. Se o queimador ainda apagar, repita o procedimento desde o início.
O queimador de gás não acende ou apaga
A causa do mau funcionamento associado com ligando o forno e ignição de queimadores, pode haver entupimento ou desgaste de peças, falha do sensor que monitora o estado da chama.
As maneiras de resolver uma tarefa problemática podem ser as seguintes:
- Termopar com defeito (desalinhamento da ponta, entupimento ou desgaste). Causa tensão insuficiente na válvula solenóide. Como resultado, ele fecha o fornecimento de gás para o queimador do forno. Substituir a peça ajudará a resolver o problema.
- Avaria da válvula solenóide. Em caso de mau funcionamento da válvula de gás, o sensor de controle transmite tensão. No entanto, a válvula não é mantida aberta - o queimador é interrompido assim que a válvula de gás é liberada. A válvula deve ser substituída.
- Bocal entupido. O uso prolongado ou entrada de produto no bico leva ao bloqueio parcial ou total do canal de saída do gás. Para resolver o problema, o queimador é removido e limpo.
- Falha do guindaste TUP. A causa da quebra pode ser dano ao mecanismo rotativo localizado no interior ou a um dos elos da engrenagem. A peça deve ser substituída por uma nova. Se a causa for um entupimento do mecanismo de rotação do guindaste, ele será limpo.
- O forno deteriora-se após o aquecimento. Um modo de combustão mínima mal ajustado, para o qual o forno muda após o aquecimento máximo, provoca uma chama muito baixa. O sensor de controle não aquece o suficiente e corta o suprimento de gás. O mestre pode resolver o problema - é necessário ajustar o funcionamento do queimador.
Os fornos a gás nem sempre são equipados com função de controle de gás, às vezes não possuem ignição elétrica. Portanto, as regras de funcionamento, ignição e as razões da extinção do incêndio devem ser consideradas para cada modelo de fogão a gás separadamente.
Conclusões e vídeo útil sobre o tema
Como acender os queimadores superior e inferior no forno de fogão Hefesto:
O que fazer se a chama dos queimadores do forno a gás se apagar:
Visão geral do dispositivo e da funcionalidade do fogão a gás da marca GEFEST:
Usando o fogão a gás Hephaestus como exemplo, você pode descobrir como ligar o gás em fornos de outros fabricantes. O princípio de funcionamento é o mesmo, a diferença só pode estar na localização das torneiras e botões, na funcionalidade dos aparelhos.
Se houver problemas de ignição do forno associados à avaria do equipamento, é preferível contactar os operários do serviço com o qual foi celebrado o contrato de fornecimento de gás e manutenção de unidades de gás.
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