Um fogão a gás é um dispositivo totalmente familiar e compreensível. No entanto, seu uso pode levantar certas questões. Assim, a dona de casa pode não entender como ligar o forno no fogão a gás, se o dono ainda não encontrou um modelo específico.
Mas os pratos cozinhados no forno costumam ser muito mais saborosos do que os cozinhados na placa e retêm elementos mais úteis. Portanto, vale a pena aprender a ligar o forno uma vez, para depois mimar facilmente a sua casa com deliciosas obras-primas da culinária de qualquer complexidade. Você concorda?
Neste artigo, vamos entender os princípios de operação dos fornos a gás, falar sobre as formas acender uma chama neles e as medidas de segurança que devem ser observadas ao operar tais equipamento. Vamos complementar o material com fotos visuais e recomendações de vídeos temáticos.
O conteúdo do artigo:
- Como funciona um forno a gás
-
Métodos para acender o fogo no forno
- Método # 1 - ignição elétrica do forno
- Método # 2 - acendendo a chama manualmente
- Precauções de segurança ao acender o forno
- Falhas típicas de forno a gás
- Conclusões e vídeo útil sobre o tema
Como funciona um forno a gás
Entendendo exatamente como funciona um forno a gás, é muito mais fácil acender o fogo nele corretamente. Se o queimador da placa aquece diretamente o fundo da panela e aquece distraidamente espaço limitado ao seu redor, então o forno bombeia a temperatura necessária em um isolamento espaço. O aquecimento do ar, que está envolvido no tratamento térmico, geralmente ocorre de baixo, após o que as correntes incandescentes sobem uniformemente, circulando dentro do forno.
O forno possui um queimador separado no qual é queimada a mistura gás-ar. Os queimadores são na maioria das vezes queimadores de difusão: a mistura de gás e ar neles ocorre naturalmente, sem sucção adicional de oxigênio.
Depois de abrir a válvula, o gás passa pelo bico, combina-se com o ar e acende-se com uma faísca. Este último é formado por eletricidade ou fogo aberto de um fósforo ou isqueiro.
A função adicional de convecção no forno garante um aquecimento mais uniforme dos ingredientes alimentares e ajuda a criar uma crosta apetitosa. Definitivamente, vale a pena pagar a mais por essa funcionalidade, pois o sabor dos pratos fica ainda mais brilhante.
Se o seu forno estiver equipado com convecção, recomendamos que você se familiarize com os recursos de ativação, utilização e desativação deste modo.
Métodos para acender o fogo no forno
O acendimento da chama pode ser feito de duas formas, que dependem diretamente das características funcionais do próprio modelo do equipamento. Depende deles quão corretamente a dona de casa acende o forno a gás em sua cozinha.
Os métodos para acender o fogo em um forno são os seguintes:
- Ignição elétrica O forno é inerente a muitas modificações e é mais cómodo e seguro, uma vez que não implica o contacto humano direto com o queimador.
- Ignição manual chama requer uma certa habilidade. Mas modelos de fogões ou fornos com um princípio semelhante de acender uma fogueira são geralmente um pouco mais baratos.
O algoritmo de ações ao operar diferentes fornos será ligeiramente diferente. Vamos considerar os recursos de uso com mais detalhes.
Método # 1 - ignição elétrica do forno
É muito fácil e rápido ligar o forno com a ignição automática.
Para fazer isso, você precisa seguir apenas algumas etapas simples:
- gire a válvula de suprimento de gás ao máximo;
- pressione e não solte o botão de ignição elétrica;
- depois que a chama aparecer, solte o botão de ignição após 5-10 segundos.
Se, após essas manipulações, o fogo não acender ou o queimador não funcionar corretamente, é necessário interromper o fornecimento de combustível e abrir a porta do forno para ventilação. Depois de alguns minutos, você precisa repetir a tentativa de ignição.
O botão para acendimento automático de um forno a gás costuma estar localizado no painel do fogão próximo ao regulador de temperatura do forno.
A necessidade de manter pressionado o botão de autoignição reside no sistema de segurança do forno. O monitor de gás precisa de uma certa temperatura e tempo para monitorar adequadamente a operação do equipamento.
Além disso, segurar foi projetado para proteger o dispositivo da produção de faíscas indesejadas se o botão for pressionado acidentalmente. Após premir brevemente este botão, pode definir o nível de temperatura necessário para cozinhar um determinado prato.
Método # 2 - acendendo a chama manualmente
Você também pode acender o gás no forno manualmente. Mesmo se o gabinete estiver equipado com uma ignição elétrica, pode haver situações em que esta opção não funcionará. Portanto, mesmo os proprietários de modelos modernos de alta tecnologia devem entender como se pode atear fogo no forno de um fogão a gás com fósforos.
Passo a passo, esse processo é assim:
- ventile o forno por alguns minutos e encontre o orifício piloto;
- traga um fósforo aceso ou isqueiro para o acendedor;
- gire o interruptor de suprimento de gás e segure-o até que a chama acenda;
- após o acendimento, não solte o botão de alimentação por 15 segundos para que o sistema de segurança responda corretamente ao ligar o forno;
- se a chama do queimador for produzida de forma estável, sem separação e faíscas, pode-se fechar a porta e aquecer o armário para posterior cozimento.
Para localizar a janela piloto, examine cuidadosamente a parte inferior e as laterais do forno desligado. Na maioria das vezes, o orifício necessário está localizado na parte inferior do gabinete ou em suas paredes. Se o forno estiver equipado com grelha a gás, procure o queimador por cima.
Grelhar a gás é outra maneira de obter uma crosta incrivelmente saborosa na carne, asse bem a massa para uma torta ou pão de ló fofo
Para a ignição, é melhor usar fósforos de lareira longos ou um isqueiro especial com bico alongado. Isso protegerá suas mãos de queimaduras e maximizará a distância entre o piloto do queimador e a mão.
Precauções de segurança ao acender o forno
Qualquer que seja a forma de acendimento da chama no forno, vale sempre a pena observar as especificidades regras para operação segura. A interação com o gás é sempre um risco, portanto, você deve ser extremamente cuidadoso para neutralizar a probabilidade de uma emergência.
Em seguida, considere as regras básicas para acender o forno com segurança:
- Antes de ligar o forno a gás, ventile-o sempre para liberar espaço de possível acúmulo de gás.
- Inspecione as mangueiras, verifique periodicamente o aperto de suas conexões e, se necessário substitua desgastado por um novo.
- Certifique-se de que o queimador do forno acende completamente. Se uma seção não queimar, feche o suprimento de gás, ventile o gabinete e reacenda a chama.
- Nunca deixe um forno em funcionamento sem vigilância, não se esqueça de verificar a presença de chamas através da janela da porta do armário.
- Nunca use um forno ligado como fonte de aquecimento. Não aqueça a cozinha com o ar aquecido pelo queimador.
- Limpe cuidadosamente todas as superfícies dentro do forno após cada cozimento. Graxa e outros contaminantes podem obstruir os orifícios piloto ou o próprio queimador, devido a em que a chama durante a operação subsequente queimará de forma desigual ou estará ausente completamente.
Cheiro de gás ou alerta sonoro sensor de vazamento - um alarme em que é proibido o uso do equipamento. Ventile a área e, se possível, encontre a fonte do vazamento de combustível.
O diagnóstico inicial de avarias do forno pode ser realizado de forma independente, se o procedimento não implicar a desmontagem dos componentes principais. Em outros casos, o trabalho deve ser confiado a um especialista.
Sempre vale a pena ficar de olho na operação de equipamentos potencialmente perigosos. O funcionamento incorreto de quaisquer elementos deve ser alarmante e se tornar um motivo para chamar o mestre de serviço de gás para inspeção, diagnóstico do problema e sua eliminação.
Falhas típicas de forno a gás
Mesmo com o uso cuidadoso e acendimento correto, a chama do queimador do forno pode ficar instável ou desaparecer completamente. Esses problemas comuns têm causas muito específicas e são bastante fáceis de corrigir.
Se a chama do forno acende sem problemas, mas muitas vezes se apaga depois de um tempo, a causa pode ser buscada no funcionamento do sistema de controle de gás. Provavelmente, seu sensor está com defeito ou sujo, portanto não responde à ignição corretamente, dando um sinal para desligar o fornecimento de gás.
Na mesma situação, os nós do problema podem ser par termoelétrico e uma válvula solenóide de fogão a gás. Este último não recebe tensão suficiente devido a uma falha do sensor de controle de chama e desliga automaticamente o suprimento de combustível azul.
No caso de uma quebra do próprio eletroímã, a válvula não é mantida na posição aberta, devido ao qual o fluxo adequado de gás também não é garantido
Além do mau funcionamento de peças específicas, a causa da extinção da chama após o aquecimento do forno pode ser um nível mínimo de chama ajustado incorretamente. Após o aquecimento máximo, o queimador muda para o modo suave. Se não atender aos parâmetros exigidos, o termopar não aquecerá o suficiente, e é por isso que o dispositivo é desligado.
Se o queimador de gás do forno não acender, o diagnóstico principal será identificar bloqueios em seu buracos que podem se formar devido a depósitos de carbono ou restos de comida, ou contaminação do próprio gás bicos. Se não houver depósitos que interfiram com a ignição, é provável que as peças estruturais estejam desgastadas e precisem ser substituídas.
A válvula de gás como unidade separada também pode afetar o funcionamento incorreto do queimador do forno. Qualquer link na estrutura do mecanismo de pivô interno pode ser danificado. Freqüentemente, essa peça não pode ser reparada e é totalmente substituída.
Conclusões e vídeo útil sobre o tema
A aparência e a localização do orifício piloto em um forno a gás são descritos no vídeo abaixo. Além disso, o vídeo mostra como remover a placa protetora e obter acesso ao queimador.
Informações sobre como acender uma chama em um forno sem ignição elétrica com controle de gás no vídeo a seguir:
Como acontece com qualquer equipamento a gás, trabalhar com o forno deve ser extremamente cuidadoso. Preste atenção a quaisquer disfunções alarmantes do dispositivo e entre em contato com especialistas a tempo de evitar emergências.
E acender uma chama no forno a gás é bem simples: você só precisa aprender a fazer direito uma vez, após o que a dona de casa não precisará de ajuda externa.
Você gostaria de complementar as informações fornecidas com recomendações ou comentários úteis? Ou você ainda tem perguntas que não abordamos neste material? Pergunte aos nossos especialistas e outros visitantes do site - o formulário de comentários está localizado abaixo.
