O nome deste mel vai levar a perplexidade e confusão, como estamos acostumados a ver este produto apícola em marrom, amarelo, no máximo, cor de limão. Dependendo do hidromel, esteo mel é quase brancocomo leite condensado cozido.
O mel branco de Bashkortostan é famoso em todo o mundo, onde gerações de gerações de apicultura - a apicultura florestal, recebendo mel silvestre - são transmitidas de geração em geração. Refere-se a variedades de elite de mel.
É apreciado por amadores e profissionais para propriedades úteis. Do que é feito e por que é tão espesso? Mel branco é um nome comum para muitas variedades, que saiu da sua cor depois de adoçar.
.Tabela de Conteúdos
- O sabor e a cor do mel branco, porque ele tem esse nome
- Ingredientes: vitaminas e minerais
- Propriedades úteis
- Contra-indicações e danos
- Do que se revela, que querida?
- Condições de armazenamento
- Quais são as principais doenças que curam?
O sabor e a cor do mel branco, porque ele tem esse nome
Mel branco imediatamente após o bombeamento tem uma cor amarela clara, e é chamado assim, porque
depois que a cristalização se torna quase brancacomo um óleo. Seu sabor é diferente e depende do medon. Se as abelhas tiraram o néctar das flores das framboesas ou das rosas, o aroma desse mel é tenro. O sabor é doce, sem amargura. Em sua boca ele se derrete, deixando um sabor agradável.Baunilha provar esta doçura, se o mel era um trevo doce. Obrigadoflores de alfafaO mel tem um sabor doce específico e consistência de creme após a cristalização. O sanfeno lhe dá um sabor suave e doce. O mel de limão também é chamado de branco, porque depois de adoçado adquire essa cor. A mesma situação com um suborno de uma acácia branca.
Ingredientes: vitaminas e minerais
Devido ao fato de queAs plantas de mel de mel branco são várias plantas, sua composição também é diferente.
| Composição | % |
|---|---|
| Frutose | 38-41 |
| Glucose | 33-36 |
| Água, polissacarídeos, sacarose, cinzas, ácidos orgânicos, outras substâncias | 23-29 |
Existem cerca de trezentos minerais e microelementos na composição.
Os principais microelementos seguintes:
- Flúor;
- Manganês;
- Zinco;
- Níquel;
- Chrome;
- Cobre e outros.
Substâncias minerais são representadas por sais:
- Ferro,
- Sódio;
- Yoda;
- Fósforo;
- Cálcio;
Contémum grande número de aminoácidos essenciais. Em sua composição contém vitamina C, vitaminas B, vitamina K e E, outras.
100 g de produto contém de 280 a 320 kcal.
.Propriedades úteis
Em diferentes paísesmel branco é valorizado, com base no mel. Nos Estados Unidos, a este respeito, prefira pré-nunnik. Na Rússia - cal e acácia.
Devido à presença de enzimas em sua composição,mel branco tem um efeito positivo na digestão. É tomado com procedimentos dietéticos. Se o dispositivo foi precedido por estresse físico e mental, ajudará a restaurar o tom do corpo. Desde mel branco dá um efeito curativo devido às propriedades bactericidas, recomenda-se usá-lo após lesões e operações.
Ao contrário de outras variedades, eleútil para crianças pequenas, mas não para bebês. Nesta idade, é necessário reduzir a dose de entrada quatro a cinco vezes, em comparação com um adulto. Coma melhor na forma pura com o estômago vazio, depois de uma bebida de 1 minuto com um copo de água morna. O ambiente quente é fatal para enzimas e vitaminas. Portanto, não crie essa doçura em chá quente ou simplesmente em água fervente.
Mel branco ajuda a lidar com neuroses, por isso é útil tomar a noite antes de dormir, tem propriedades anti-sépticas. Luta com sucesso contra angina, bronquite de doenças respiratórias agudas.
Para ajudar a restaurar o ritmo do coração, o trabalho dos intestinos, fígado e rins também será capaz de produzir este produto.
Mel branco- o conceito de uma equipe, que inclui muitas variedades de mel, por isso suas propriedades úteis são diferentes.
.Contra-indicações e danos
O mel branco tem as mesmas contra-indicações que qualquer outro, exceto por um limiar menor de idade. Isto é,a crianças de um ano e meio dá-se na pouca quantidade- até 20 gramas por dia.Na adolescência- até 50,para um adultouma pessoa é aceitável para levá-lo para alimentos até 100-110 gramas. É melhor, se será uma recepção de três tempo: de manhã em um estômago vazio, de tarde antes da recepção de nutrição e para a noite, antes de um sonho.
.Aqueles que sofrem de intolerância aos produtos apícolas, é melhor abster-se de usá-lo. Pacientes com diabetes podem comê-lo depois de consultar um médico, embora contenha muita frutose.
Uma pessoa saudável não deve levá-lo sem pensar. Caso contrário, uma reação alérgica é possível.
.Do que se revela, que querida?
Porque tem muito mel no mel brancoo período de coleta de néctar é estendido no tempo. Começa da primavera e termina no outono.
Néctar de acácia brancacoletar nas regiões do sul do país em maio. É nessas áreas, é comum, então o mel é obtido sem impurezas. Floresce esta planta de mel por duas semanas, e a coleção de néctar leva cerca de dez dias. Apesar desses prazos curtos, as abelhas conseguem produzir mel em grandes quantidades. Por exemplo, de um hectare de plantações de acácia se levantam toneladas de mel.
Mel branco também sai de cal, que floresce abundantemente em junho-julho, dependendo das condições naturais e climáticas de crescimento. De uma árvore-abelha, as abelhas coletam néctar para produção de até 15 kg de mel. De 1 ha de plantações - cerca de uma tonelada.
Donnik como um mel é especialmente valiosonas suas propriedades medicinais. É uma planta herbácea de dois anos que floresce pelo segundo ano durante todo o verão e início do outono. De 1 hectare de culturas são colhidas para toneladas de mel.
Outro mel para o mel branco é alfafa, que floresce de junho até o final do verão. Uma flor floresce de dois a quatro dias. Com um hectare de semeadura, as abelhas recebem um suborno, do qual produzem mel de, para toneladas.No sanfenoe o rendimento do néctar e o tempo de floração são características semelhantes.
Framboesas são de particular interesse para as abelhas. Floresce de maio a agosto - no período mais quente do ano. Depende da variedade e das condições de crescimento. Nas variedades reparadoras, o período de floração é prolongado. As abelhas estão felizes em coletar o néctar dessa planta por causa de sua fragrância. O mesmo é obtido e mel - perfumado, perfumado e doce.
Condições de armazenamento
A fim de preservar as propriedades úteis do mel branco por mais tempo,armazenado a uma temperatura de +5 a +18 graus.
O tempo de cristalização depende do medon e é determinado por vários meses.Humidade do arÉ preferível manter cerca de 60%. A luz direta do sol afeta negativamente a estrutura do mel. Sob essas condições de armazenamento, ele retém suas propriedades úteis por um ano e meio a dois anos.O melhor recipiente é de vidro. O plástico alimentar é adequado para transporte e armazenamento temporário.
Quais são as principais doenças que curam?
Mel branco ajuda a lidar com problemas respiratórios, ajuda com tosse, bronquite, ARI.Com doença ocular(conjuntivite) basta fazer uma solução de mel e lavá-las várias vezes para aliviar os processos inflamatórios. Sofrimentodoenças do trato gastrointestinalTambém é útil porque o mel restaura a microflora intestinal. Portanto, com gastrite é tomado internamente.
Graças aos efeitos positivos do mel branco, o metabolismo é normalizado, o trabalho dos rins, coração e fígado melhora.Mel ajuda com insônia, tem propriedades calmantes.
Mel branco como um nome coletivo para muitas variedades de mel, tem tantas propriedades benéficas únicas. É valioso tanto para os amantes comer doces e verdadeiros conhecedores deste produto de abelha.Seu uso tem um efeito benéfico no corpo humanoe ajuda a lidar com muitas doenças.
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