Adoro donuts crocantes, rissóis e batatas? Então é hora de pensar em como escolher uma fritadeira. Afinal, fritar em casa é muito mais fácil: o óleo não espirra, as peças são fritas uniformemente e a fumaça é cuidadosamente filtrada. Apenas um conto de fadas! É verdade que não funciona assim todos os dias: afinal, os alimentos fritos dificilmente podem ser considerados úteis. Mas quem impede que você estrague a si mesmo e sua família de vez em quando? Especialmente porque é tão simples com uma fritadeira. Mas como escolher isso? Vamos tentar entender.

Parâmetros básicos de seleção

Tigela para o óleo

A qualidade da tigela para o óleo depende de como a fritadeira irá funcionar. Taças são feitas de alumínio ou aço inoxidável. A primeira opção é mais barata, a segunda é considerada mais confiável. Também é desejável escolher uma tigela com revestimento antiaderente, pois é mais fácil cozinhar em casa com ela, sem se preocupar com as peças grudadas nas paredes.

Outro indicador importante é o volume da tigela para o óleo. Em bebês com um volume de apenas, você pode cozinhar apenas uma porção. Mas eles são mais econômicos. Em uma família de 3-4 pessoas é melhor levar a xícara, -2 litros, para que você possa cozinhar para todos ao mesmo tempo. Em alguns modelos é necessário usar uma certa quantidade de óleo, em outros pode ser reduzido.

E há fritadeiras, que geralmente não têm uma colherada de óleo. Você pode querer escolher esta opção.

Capacidade

A capacidade depende do volume da taça. Este é o número de produtos que uma nova fritadeira pode preparar para você. É medido em quilogramas. Os modelos mais pequenos lidar com, 5 kg de cada vez, os maiores aparelhos para a casa são facilmente fritos, kg. Aparelhos elétricos profissionais têm ainda mais capacidade, mas para uma família de 3 a 4 pessoas, basta escolher 1 kg.

Consumo de energia

Quanto maior o volume da tigela que o dispositivo possui, maior sua capacidade, pois o óleo deve ser rapidamente aquecido. Nas fritadeiras, esse número varia de 800 a 2000 watts. É melhor escolher um eletrodoméstico com capacidade de 1400-1800 W. Não busque indicadores altos - essa fritadeira é muito cara para você em casa, onde cada quilowatt está na conta. Por outro lado, uma capacidade fraca não permitirá uma boa fritura de produtos. Escolha a média dourada.

Elemento de aquecimento

Pode ser fechado (placa sob a tampa) e aberto (espiral). É melhor escolher um modelo com um elemento de aquecimento fechado para casa, já que lavar uma placa plana é muito mais fácil do que limpar uma espiral torcida. No entanto, quase todas as fritadeiras modernas estão equipadas com um elemento de aquecimento fechado.

Filtros

Existem filtros para fumaça e odor, e existem filtros para limpar o óleo durante o cozimento. O primeiro quase sempre vem completo com um aparelho elétrico e pode ser de camada única ou multicamada, removível ou não removível. Naturalmente, é melhor escolher um filtro multicamada removível, pois mantém o odor e é fácil de limpar. Mas tal fritadeira será muito mais cara.

Quanto aos filtros de óleo, seus fabricantes oferecem comprar separadamente. Como, esta limpeza permite que você use óleo de cozinha várias vezes. Mas vale a pena?

Primeiro, com a fritura do segundo terço, a comida ganha um gosto específico. Em segundo lugar, ainda é prejudicial, não importa como os fabricantes de aparelhos elétricos digam o contrário. Você de fato se prepara em casa, em vez de em qualquer café.

Extras importantes

Essas pequenas coisas agradáveis ​​facilitarão muito o uso do dispositivo:

• partes removíveis - quanto mais elas, mais fácil é lavar a fritadeira;
• A janela de inspeção permitirá observar o processo de preparação;
• o sistema de drenagem de óleo é uma ótima maneira de facilitar o cozimento em casa, já que a fritadeira se livrará do próprio óleo usado;
• a função "fundo frio" permitirá dourar as peças uniformemente, sem cozinhá-las em excesso;
• o isolamento térmico do estojo é útil para você se houver crianças curiosas em casa;
• o tipo de controle é desejável para escolher o eletrônico, e não mecânico - é mais fácil cozinhar com ele;
• o temporizador desligará a fritadeira a tempo e você não precisará ficar de pé sobre ela.

Compare os modelos de diferentes fabricantes

Líderes aqui podem ser considerados Tefal e Philips. Também boas fritadeiras da Moulinex, Delonghi e AEG. Seus dispositivos não podem ser chamados de baratos, mas isso é mais do que compensado pela qualidade. Quanto aos modelos de baixo custo da Orion, Vitek, Sinbo e outros fabricantes similares, eles podem ser escolhidos somente se você não for cozinhar muitas vezes.

Para facilitar a compreensão de que tipo de fritadeira comprar, compilamos uma tabela comparativa para você a partir de modelos populares:

Esperamos que agora você encontre uma boa fritadeira mais rapidamente. Com ele, você obterá as batatas mais deliciosas, assará rapidamente rosquinhas rosadas e seus entes queridos comerão seus pratos com prazer. Compras bem sucedidas!