Utensílios caros requerem cuidado especial e manuseio adequado durante o cozimento. Só assim durará muitos anos e permanecerá em sua forma original. As frigideiras antiaderentes são especialmente caprichosas em termos de exposição a detergentes agressivos e ao uso de certos utensílios durante o cozimento. É por isso que tais utensílios devem ser manuseados com o máximo de cuidado possível e as regras básicas para um uso cuidadoso devem ser seguidas.
O que são utensílios de cozinha antiaderentes?
O conteúdo do artigo
- O que são utensílios de cozinha antiaderentes?
- Princípios básicos de uso cuidadoso
- Regras de cuidado
As panelas de teflon são utensílios de cozinha convenientes. Apresentam acabamento liso que dispensa a adição de uma grande quantidade de óleo durante a fritura para evitar que o alimento queime. Ao mesmo tempo, as panelas são muito fáceis e simples de limpar.
Importante! Os pratos de teflon são seguros exatamente desde que não sejam expostos a temperaturas excessivamente altas. Então, substâncias perigosas para o corpo cancerígeno são liberadas do revestimento.
Para ter certeza de que a panela é segura, você precisa monitorar seu aquecimento durante o cozimento. Evite reaquecer uma frigideira vazia, pois isso vai aquecê-la muito rapidamente a temperaturas extremas. Não é recomendado o uso de substâncias abrasivas durante a limpeza e a troca das panelas a cada dois anos.
A superfície de Teflon é ideal para cozinhar sem pressa seus pratos favoritos, aquecendo gradualmente e mantendo uma temperatura constante. Também é recomendável usar sempre um exaustor, pois é menos provável que vapores perigosos entrem em seus alimentos.
Princípios básicos de uso cuidadoso
Para que os pratos sirvam por muito tempo e tenham a aparência que estavam no dia da compra, é necessário cuidar e utilizar de forma adequada e cuidadosa. Existem várias regras básicas para isso:
- usando utensílios de madeira ou silicone (colheres, conchas, garfos e outros utensílios que entrem em contato com frigideira, não deve ser de metal, caso contrário, podem deixar arranhões no antiaderente superfície);
- aquecimento sem óleo (só se pode colocar fogo na panela depois de colocar um pouco de óleo vegetal, para que as substâncias nocivas não entrem nos alimentos);
- muito fogo (a superfície de Teflon não gosta de aquecimento rápido e extremo a altas temperaturas, é melhor observar fogo médio ou baixo e uma temperatura constante);
- alimentos ácidos (não se deve cozinhar alimentos muito ácidos em uma panela antiaderente, eles afetam negativamente o revestimento, destruindo-o).
Importante! O revestimento necessita de cuidadosa manutenção e lavagem regular adequada, bem como bom armazenamento. Isso ajudará a prolongar a vida útil de suas panelas antiaderentes.
Se a anfitriã não tiver certeza de que pode seguir todas as regras para o uso cuidadoso dessa frigideira, é melhor comprar outras opções alternativas. O fato é que as substâncias liberadas pela panela, quando usadas de maneira inadequada, têm efeito negativo no corpo e na saúde. Para evitar isso, você pode comprar uma frigideira comum de ferro fundido.
Regras de cuidado
É estritamente proibido lavar esses pratos na máquina de lavar louça. Isso também se aplica a modelos nos quais é indicado que isso pode ser feito. A exposição a água muito quente e detergentes agressivos desgasta a superfície única muito rapidamente.
Você precisa lavar a panela imediatamente após o cozimento, deixando os alimentos na louça, colocamos em perigo o nosso corpo. É melhor usar um detergente comum e uma esponja macia para lavar. Eles removem perfeitamente riscos e sujeira. Após a lavagem, seque bem a superfície com uma toalha e coloque em uma caixa para armazenamento.
As panelas de teflon são difíceis de manter, mas também fornecem excelentes resultados de cozimento. Os pratos são saborosos e não aderem à superfície. Qualquer anfitriã apreciará a praticidade de tal equipamento.
