Caldo ou prato: o que é melhor para o primeiro

Nossa memória funciona como uma máquina do tempo - porém, apenas em uma direção. Se você voltar trinta ou quarenta anos atrás e for a uma loja de louças, alguns dos itens não estarão lá. Não, não por causa da escassez, eles simplesmente nem sabiam sobre eles naquela época. Tome pelo menos uma posição para os saquinhos de chá - ele foi substituído com sucesso por um pires comum e agora continua a fazê-lo. Hoje são tantos os pratos, é tão diverso que fica muito difícil fazer uma escolha.

Entre os muitos conjuntos, tigelas, pratos, tigelas de salada, tigelas de caldo certamente estarão presentes. É verdade que nem todo mundo sabe que o objetivo direto do fabricante de caldos é servir os primeiros pratos. Então, por que comprar um prato de caldo se a casa está acostumada a usar tigelas fundas?

Prato de sopa

De todos os utensílios de cozinha, o prato provavelmente tem a história mais longa. Apareceu muito antes da colher. Os primeiros recipientes de comida em forma de tigela, de acordo com as escavações, eram fundos o suficiente para conter o líquido. Muita coisa mudou desde então: a forma, o material, a decoração apareceram, a funcionalidade foi dividida.

referência. Salas de jantar profundas, caso contrário - sopa, pratos destinam-se aos primeiros cursos. Eles geralmente têm um diâmetro de 20 a 24 cm e comportam de 250 a 500 ml de alimento. Na maioria das vezes, eles são redondos, mas nos últimos anos, as placas quadradas e triangulares têm ganhado popularidade.

O prato de sopa clássico tem lados chanfrados para evitar que o caldo derrame na mesa. Mas não é apenas este o seu papel. As bordas levantadas são usadas para remover o excesso de líquido da colher durante as refeições.

A forma mais comum tem bordas inclinadas, mas elas podem ser quase paralelas à mesa. Molhos e sopas cremosas são servidos nesses pratos.

Importante! A comida esfria rapidamente em um prato de borda larga.

Tigelas em forma de tigela são muito populares. Praticamente não têm lados, são a parte "funcional" do contentor. Portanto, tais pratos têm um diâmetro menor, são fáceis de guardar. Além disso, ao servir, não há necessidade de se preocupar com a sujeira das bordas.

referência! Ao servir, os pratos com o primeiro prato são geralmente colocados em um prato substituto (placa de apresentação).

Bouillonnice

Às vezes, há outro nome - xícara de caldo. Este nome é justificado, o prato de caldo se assemelha a uma xícara grande comum. A principal diferença do copo é o tamanho e capacidade até 500 ml.

Os clássicos fabricantes de caldos possuem duas alças que facilitam o transporte dos pratos até ao local da refeição. O pensamento do design moderno é muito móvel, por isso existem modelos com "orelhas" ou com uma só pega.

Importante! Ao servir, coloque o bouillonnice com uma alça de forma que a alça fique do lado esquerdo.

De acordo com as regras de etiqueta, os caldos são servidos nesses copos, como o nome indica. Bem como sopas para puré e sopas para temperos, em que os ingredientes são picados muito finamente. Não é proibido beber sobras de líquidos de um copo com uma única alça e você deve segurá-lo com a mão esquerda.

E na presença de duas canetas, não é comum beber demais.

Referência! Dos pratos de caldo são consumidos com uma colher de sobremesa.

Um prato fundo, tigela ou tigela de caldo - todos eles têm a mesma finalidade, são feitos de materiais idênticos. Em caso afirmativo, como você faz uma escolha a favor deste ou daquele assunto?

O que escolher: caldo ou prato

Dicas para escolher tradicionalmente soam assim: "preste atenção ao fabricante, apenas produtos de marca são de alta qualidade." Isso é verdade, mas produtos de qualidade também são encontrados em supermercados regulares.

Portanto, a escolha deve ser orientada por mais de um e único motivo.

• A marca importa? Depois, vale a pena visitar as lojas de marca e fazer a escolha com base no sortimento disponível.
• A economia de espaço é importante? É mais razoável ficar em xícaras profundas ou tigelas de caldo com "orelhas".
• Tem que cozinhar por vários dias de uma vez? Compre xícaras para caldos, elas são convenientes para aquecer o primeiro prato no micro-ondas.
• Você gosta de delícias culinárias? Cozinhando sopas multicoloridas e em camadas? Então a sopa de vidro transparente é apenas uma dádiva de Deus. Cada camada será visualizada nele.
• Escolher pratos para pequenos "caprichos"? Dê preferência às formas anatômicas. Este requisito é melhor cumprido com pratos infantis em forma de chávena. É confortável de segurar com alças pequenas. Além disso, o "momento surpresa" é importante para a criança. Com certeza comerá de tudo "até o fundo" para examinar o desenho que se abre aos seus olhos. Daí a conclusão: quanto mais fundo o prato, mais o bebê vai comer!
• Precisa encontrar a louça certa para a sua casa? Então começamos a partir da forma, cor, padrão. Quer se trate de pratos ou pratos de caldo - uma questão de gosto.

Por fim, o critério mais importante: deve ser fácil comer dos pratos! Isso é descoberto apenas empiricamente.