Por que as panelas não podem ser despejadas com água fria: como lavar uma panela corretamente

Os materiais modernos com que são feitos os utensílios de cozinha foram concebidos para facilitar significativamente o trabalho das donas de casa. Mas é necessária atenção especial ao cuidar deles. Afinal, muitos compostos que recobrem os pratos não toleram detergentes muito agressivos, mudanças de temperatura e proximidade de esponjas que riscam a superfície.. E eles requerem um tratamento especial. Foi mais fácil para nossas avós - ele derramou água nas panelas de ferro, esperou e as lavou. E nós sabemos: com pratos modernos não se pode fazer isso! Porque? Vamos contar!

Para que servem as panelas?

Uma tradição comum na cozinha é colocar água na frigideira imediatamente após a fritura. E às vezes um detergente ou refrigerante é adicionado e deixado dessa forma para "embeber".

Isso se deve principalmente ao fato de que durante o processo de cozimento, os produtos são fritos demais e crostas de restos de alimentos cozidos se formaram no fundo. Removê-los não é fácil. A experiência popular sugere: depois de saturados de água, será mais fácil fazer isso.

Este método não é satisfatório. Mas muitas vezes a dona de casa usa água fria para se embeber. Mas não vale a pena fazer isso!

Por que a água fria é ruim para uma panela quente

Se você tiver um produto de ferro fundido em mãos, ainda poderá enchê-lo com água, independentemente da temperatura.. Não é à toa que o ferro fundido é endurecido! Depois disso, as quedas de temperatura não são terríveis para ele. Mas ainda é melhor derramar o líquido quente.

Mas para outros materiais, uma mudança brusca de temperatura é indesejável!

 Revestido antiaderente

Para produtos modernos com revestimento antiaderente, esse efeito é prejudicial.

• Primeiro, devido às mudanças de temperatura a água fria agirá em um fundo quente como um destruidor cobrir.
• Em segundo lugar, o detergente adicionado não limpa, mas estraga a superfície da loiça devido às substâncias activas que sobreaquecem.

Produto de teflon é estritamente proibido encher com água friamesmo se você estiver com pressa para lavá-lo.

Importante! O revestimento de teflon não resiste a mudanças de temperatura e esponjas comuns, que apenas arranham a superfície.

Espere que o metal esfrie completamente e só então encha-o com água morna (temperatura ambiente), mas não com água quente.

É muito perigoso não só encher a panela com água, mas também começar a lavá-la imediatamente. Como resultado dessa limpeza o produto perderá qualquer efeito antiaderente. E mesmo quando frita em óleo, a comida começa a grudar no fundo.

Se você quiser lavar a panela de Teflon, certifique-se de esperar até que esfrie naturalmente.

Importante! Se a panela for de aço inoxidável, pode-se encher com água e deixar repousar 6-10 horas. Só não use esponja de metal para limpar as áreas queimadas, pois pode arranhar a superfície.

Alumínio

A panela de alumínio deve ser lavada com água fria. Mas vale a pena esperar que o metal esfrie após o cozimento.para que não haja queda repentina de temperatura. Isso vai deformar o produto.

Como lavar adequadamente as panelas

Como você limpa uma fritadeira se não pode enchê-la com água fria?

Existem várias receitas populares para ajudar a se livrar até mesmo da sujeira mais teimosa.

1. Se superfície de teflon fortemente manchado, é recomendado tomar fermento em pó para alimentos regulares, adicione um copo de água morna. Então você precisa derramar a mistura na panela e colocar fogo para ferver. Em seguida, deixe esfriar e limpe a sujeira do fundo com uma esponja macia.
2. Ferro fundido com resíduos de alimentos gordurosos podem ser facilmente limpos se deixe esfriar e encha com detergente. Em seguida, adicione água morna. Nesta forma, você precisa deixar a panela por meia hora e limpe-a com uma esponja.
3. Manchas queimadas da panela aço inoxidável fácil de remover Com sal. Você precisa encher a panela com água morna, coloque para ferver. Em seguida, retire do fogo, adicione algumas colheres de sopa de sal e deixe os pratos esfriar por várias horas com esta solução. Depois, você pode limpar facilmente as manchas com uma esponja.

Esses métodos simples permitirão que você mantenha a aparência e o desempenho de alta qualidade das frigideiras. E eles vão cuidar de um jantar delicioso para você!