Os amantes do peixe sabem que este produto exala um aroma peculiar durante o processo de cozimento. Ele se alimenta de pratos, tábuas de cortar e facas, fica muito tempo nas mãos e nas roupas e se espalha pelo apartamento junto com as correntes de ar. Com nosso artigo, aprenderemos como nos livrar do cheiro de peixe de diferentes maneiras e meios.
Características dos peixes
Para explicar a corrosividade do aroma de peixe, é necessário recorrer à química. Devido à presença de bromhomelos na composição, o produto do mar fresco cheira a verde, o análogo do rio exala o cheiro de grama verde e cogumelos.
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Durante o armazenamento nas prateleiras da geladeira, reações químicas complexas ocorrem na carcaça com a liberação de várias substâncias. Durante o tratamento térmico, partículas microscópicas são formadas, elas preenchem rapidamente todo o espaço da sala. A mesma coisa acontece com peixes podres. O processo de decomposição aqui é muito mais rápido do que na carne, um aroma desagradável paira no ar, é absorvido por tecidos e estofados de móveis.
Ações preventivas
Existem vários métodos para evitar a liberação de um odor desagradável em um apartamento:
- Ao armazenar na geladeira, embrulhe cada carcaça em papel alumínio, papel ou filme plástico. Um recipiente de plástico lacrado é freqüentemente usado para esse propósito, mas o recipiente deve ser usado apenas para esses produtos.
- Corte o peixe em uma tábua separada com uma faca especialmente projetada. Após o trabalho, todas as superfícies e ferramentas devem ser lavadas.
- Como remover o cheiro de peixe de alimentos frescos? Para isso, basta limpar a faca ou a tábua de cortar com água acidificada.
- As mãos molhadas absorvem os odores com mais força, antes do uso, devem ser bem limpas com uma toalha. A segunda opção é cortar com luvas de borracha.
- Para reduzir a intensidade da liberação de aromas desagradáveis durante o tratamento térmico, deve-se primeiro mergulhar o peixe na cerveja ou marinar. Para preparar a marinada para 1 litro de água, adicione 10 mililitros de vinagre com concentração de 9%. O produto é colocado em um recipiente e despejado com uma solução.
- Ao cozinhar peixes de rio, pimenta da Jamaica, raiz de aipo, pedaços de cenoura e cebola, salsa picada são adicionados à panela. Como tirar o cheiro de peixe da frigideira - na hora da fritura, adicionam-se ao produto algumas folhas de louro.
Açúcar misturado com baunilha e água misturado com uma pequena quantidade de vinagre, cravo, canela ou suco de limão ajudará a absorver odores desagradáveis. Um capô potente instalado na cozinha vai lidar com odores desagradáveis.
Se a anfitriã se esqueceu das medidas preventivas e se surpreendeu enquanto cozinhava, ela pode usar as dicas a seguir.
Dos pratos
Muitas donas de casa estão tentando entender como tirar o cheiro de peixe dos pratos. Para isso, após terminar o trabalho, deve-se lavar bem a louça até que tenha tempo de ser absorvida. As seguintes ferramentas ajudarão com isso:
- Nem toda dona de casa sabe como tirar o cheiro de peixe de uma panela. Para isso, pode-se usar suco e raspas de limão. Essas substâncias são aplicadas na louça após a limpeza de restos de alimentos e enxágue com água.
- Solução acética (2 colheres de sopa colheres de substância por litro de líquido) serão uma excelente opção no combate a um odor específico.
- O pó de mostarda é diluído em água. Esta solução é usada para limpar o refrigerador, as superfícies das prateleiras e as gavetas. O pó seco pode ser usado para o mesmo fim.
- Como remover o cheiro de peixe de uma frigideira? Após a fritura, os pratos são bem limpos com guardanapos. Em seguida, uma camada de sal é despejada na superfície da panela e aquecida por 5 minutos. Durante esse tempo, os cristais irão absorver as moléculas de cheiro desagradável. Após o corte da carcaça, a superfície da tábua é limpa com limão, seca e polvilhada com sal.
- Existe outra resposta para a questão de como tirar o cheiro de peixe dos pratos, isso pode ser feito com óleo vegetal. Facas e utensílios de cozinha são limpos com um pano embebido em manteiga e enxaguados abundantemente com água e detergente diluído.
Batatas cruas podem ajudar a prevenir odores desagradáveis. Este vegetal é utilizado para esfregar pratos e tábuas, após o que os utensílios de cozinha são lavados em água limpa.
De mãos
No trabalho com peixes, é necessário o uso de luvas de borracha, pois na sua ausência um cheiro específico pode ser absorvido pelas mãos. As mais eficazes são as seguintes técnicas:
- Lave as mãos com água e detergente;
- Limpe as palmas das mãos com uma rodela de limão, preste atenção especial ao dorso das mãos, bem como às áreas entre os dedos;
- Despeje uma pequena quantidade de cerveja em suas mãos. Este produto irá suavizar a pele e remover o odor desagradável;
O uso de soluções aromáticas dá um bom efeito. Algumas gotas de óleo cítrico são diluídas em água e, em seguida, as mãos são bem lavadas.
De roupas e outros têxteis
Com o tempo, o cheiro de peixe é absorvido por toalhas, cortinas de janelas, estofados e outros tecidos. Primeiro você precisa lavar essas coisas em uma máquina de escrever, mas se um aroma específico permanecer, então as seguintes atividades são realizadas:
- Mergulhe toalhas de cozinha e roupas em água com sabão por 1-1,5 horas antes de lavar na próxima vez. Para aumentar o efeito, adicione vinagre à água na proporção de 20 mililitros do produto por 5 litros de líquido. Neste caso, o tempo de imersão é reduzido para 30 minutos.
- Substitua o sabão em pó por bicarbonato de sódio. Para um reabastecimento, é usado 1 copo da substância especificada.
- Use detergentes de louça para embeber. Esses produtos são excelentes na remoção de odores antes da lavagem.
O cheiro de peixe podre no apartamento pode ser removido usando fragrâncias especiais, arejando o ambiente. É aconselhável pendurar as coisas lavadas ao ar livre.
Das instalações
Como se livrar do cheiro de peixe no apartamento quando as coisas são lavadas e a louça é lavada? As seguintes atividades simples ajudarão nisso:
- Abra todas as janelas da sala e limpe o piso e os móveis com um pano úmido. Adicione fragrâncias à água, como detergentes, óleo essencial ou vinagre.
- Ferva a água e o vinagre em uma panela, mantendo o recipiente aberto. Esses vapores ajudam a limpar o ambiente de odores desagradáveis.
- Como tirar o cheiro de peixe frito em um apartamento? Para fazer isso, frite um punhado de grãos de café em uma frigideira. Tal produto exala um aroma excelente que rapidamente se sobrepõe a odores indesejáveis.
Leve uma panela com água ao fogo e acrescente meio limão picado e alguns cravos. Limão seco ou casca de laranja podem ajudar a remover odores desagradáveis. Cascas de frutas cítricas secas precisam ser queimadas, mas você precisa seguir os regulamentos de fogo.
Conclusão
Apesar de liberar um aroma específico, o peixe do mar e do rio é considerado um produto saboroso e nutritivo, pois possui muitas vitaminas e nutrientes. Não desista dessa comida, porque você já sabe como lidar com os odores desagradáveis nas coisas, na louça e dentro de casa. Use as dicas descritas no seu dia a dia.
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