Fabricante de iogurte - como escolher o melhor? Critérios de seleção, classificação

Um fabricante de iogurte é um eletrodoméstico projetado para fazer produtos lácteos fermentados em casa. Com ele, você pode obter iogurte delicioso e nutritivo, kefir ou creme de leite com muitas vitaminas e lactobacilos úteis, e o mais importante - sua composição sempre será absolutamente natural, sem corantes prejudiciais e conservantes. Como escolher um bom, vamos te contar neste artigo.

Hoje, uma técnica tão útil como a de fazer iogurte está ganhando cada vez mais popularidade entre as pessoas que monitoram sua saúde e tentam comer direito. As lojas possuem uma grande variedade de vários modelos desses dispositivos, e se você está pensando em adquirir um deles em em um futuro próximo, mas ainda não decidimos qual você precisa, teremos o maior prazer em aconselhá-lo sobre como escolher e o que é importante saber para isto.

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O que é um fabricante de iogurte e como funciona

Qualquer fabricante de iogurte é uma tigela com paredes grossas e uma tampa transparente, dentro da qual há recipientes para iogurte pronto ou outros produtos lácteos fermentados. Leite quente é derramado em copos especiais fornecidos com o dispositivo e o fermento contendo bactérias vivas também é adicionado. Em seguida, é necessário ligar a máquina de iogurte, após o que ela aquecerá a mistura a 40 graus e manterá esse regime de temperatura até que o produto esteja completamente cozido. É importante saber que os melhores modelos nunca violam a tecnologia de cozedura e respeitam sempre a temperatura definida.

Para que serve

Pessoas modernas que preferem uma dieta saudável ficam felizes em usar o fabricante de iogurte por vários motivos:

• quase todos os produtos lácteos fermentados na loja contêm corantes e conservantes que podem causar uma reação alérgica, portanto, muitos decidem usar queijo cottage, iogurte, kefir caseiro e recorrer à ajuda desta família dispositivo;
• um bom fabricante de iogurte produz produtos muito saudáveis ​​e saborosos destinados à alimentação de crianças de qualquer idade;
• se uma pessoa tem doenças do aparelho digestivo, com esse aparelho, você pode fazer alimentos de alta qualidade que não farão mal à sua saúde;
• quem quer emagrecer pode fazer para si um iogurte de baixa caloria, para isso basta escolher o leite para uma futura iguaria com baixo percentual de gordura;
• para pessoas que sofrem de diabetes mellitus, um fabricante de iogurte é um assistente insubstituível na culinária produtos lácteos fermentados, que mais tarde podem ser consumidos com segurança e não se preocupe com o seu saúde.

O que são

Esses dispositivos são classificados em dois tipos de trabalho:

1. Garrafas térmicas de iogurte. Aqui, as xícaras com o produto são aquecidas lentamente até a temperatura exigida, geralmente cerca de 60 graus. Depois disso, o aparelho desliga-se e, por possuir um forte isolamento térmico da caixa, o calor permanece dentro dele por um longo tempo, devido ao qual as bactérias do ácido láctico se multiplicam. O produto é cozido nesse fabricante de iogurte com bastante rapidez, em cerca de 5 horas, e em dispositivos de um tipo diferente, em 8–10 horas. A única desvantagem é o alto custo desses modelos.
2. Dispositivos a uma temperatura de aquecimento constante. Após o início dos trabalhos, a temperatura na máquina de iogurte atinge rapidamente os 40 graus e dura até o próprio desligamento. A vantagem deste tipo de agregados é que podem ser colocados copos ou potes de qualquer tamanho. Infelizmente, a desvantagem desses modelos é que eles esquentam rapidamente, o que faz com que a temperatura dos alimentos que estão sendo cozidos aumente drasticamente e sua qualidade não atenda às suas expectativas. Além disso, não há cronômetro de desligamento automático.

As unidades também diferem no número de contêineres incluídos:

1. Máquina de iogurte com vários copos incluídos. O dispositivo pode conter de 4 a 15 xícaras. Esse dispositivo pode ser útil em uma casa onde vive uma grande família, e em cada um dos recipientes você pode preparar iogurte de diferentes composições e sabores. Essa variedade é considerada uma grande vantagem, e a desvantagem desses modelos é a longa lavagem da louça após o uso;
2. Aparelho contendo um recipiente. A capacidade da tigela deste aparelho é de 1 a 1,5 litros. Este modelo é indicado para quem pretende preparar uma grande quantidade de iogurte, requeijão, natas e utilizá-lo rapidamente para comer ou fazer doces. A vantagem desse fabricante de iogurtes é o recebimento de uma grande quantidade do produto, a desvantagem é a impossibilidade de preparar receitas diferentes em uma sessão.

Os fabricantes de iogurte também podem ter xícaras de diferentes materiais, que são:

• vidro - tais pratos excluem a possibilidade de liberação de substâncias nocivas à saúde durante o preparo do produto. Mas se o vidro quebrar, você terá que substituí-lo por outra coisa, porque eles não são vendidos separadamente do fabricante de iogurte;
• plástico - estes copos são feitos de plástico de qualidade alimentar, que é bastante seguro quando aquecido e pode suportar temperaturas baixas e bastante altas. Os recipientes de plástico são confortáveis ​​e leves, ao contrário dos recipientes de vidro, eles não quebram e são fáceis de limpar.

Como escolher um bom modelo e o que é importante saber

Antes de ir à loja para escolher esse eletrodoméstico para você, é importante estudar os parâmetros básicos para escolher o melhor e mais conveniente fabricante de iogurte certo para você.

Aqui estão as primeiras coisas que você deve prestar atenção antes de comprar um aparelho elétrico:

1. Poder. Apesar de todos os fabricantes de iogurte trabalharem da mesma maneira, o mais confiável será aquele com uma potência de cerca de 8-18 watts. Deve-se lembrar que a potência do aparelho não afeta a qualidade do produto acabado, seu sabor e prazo de validade, apenas indica o grau de energia consumida.
2. Método de controle. O controle mecânico é representado por duas chaves rotativas na parte frontal do dispositivo. Com a ajuda do primeiro, você pode ajustar a duração do cozimento, o segundo geralmente controla a manutenção de uma determinada temperatura. Em um modelo com controle eletrônico, você deve primeiro definir um determinado tempo de operação no placar, além disso, aqui há um temporizador, graças ao qual o dispositivo pode desligar automaticamente quando o cozimento chega fim. O fabricante de iogurte não controlado começa a funcionar imediatamente após se conectar à rede e, quando o iogurte estiver pronto, basta desconectar o plugue.
3. Recipientes para alimentos. Você pode escolher um modelo sem xícaras com um recipiente grande, com um volume de cerca de 1,5 litros. Mesmo assim, será mais conveniente usar um dispositivo que tenha um certo número de recipientes. Na maioria dos casos, o kit inclui 5 a 8 recipientes com tampas, seus volumes podem ser diferentes, de 100 gramas a 200 gramas. É preferível escolher o material dos pratos de plástico em vez de vidro, uma vez que tais copos são muito mais convenientes de usar.

Funções adicionais

É importante atentar para as opções do aparelho para decidir se vai usar ou não, já que o preço de um aparelho eletrônico pode ser mais alto devido à presença de alguma função especial.

Este eletrodoméstico pode ter os seguintes serviços adicionais:

• dependendo do custo e da empresa do fabricante, o dispositivo eletrônico pode ter as seguintes funções: desligamento automático, sinal sonoro de conclusão da obra, indicadores luminosos;
• muitos copos têm compartimentos nas tampas. Aqui você pode marcar a data de fabricação do produto, o fim do prazo de validade, a temperatura de armazenamento;
• existem dispositivos nos quais o cabo é dobrado em um compartimento de armazenamento separado, o que é muito conveniente durante o uso;
• se você escolher um dispositivo onde o queijo cottage é preparado adicionalmente, uma tigela grande o acompanhará para facilitar o preparo;
• Se desejar, você pode comprar uma máquina de iogurte de sorvete. Nesta máquina, você pode cozinhar duas versões de pratos diferentes. Também existem modelos à venda que funcionam como vapores.

Conselhos úteis ao escolher

1. Antes de escolher um bom produto que atenda a todas as suas expectativas, você precisa decidir quais funções adicionais você realmente precisa. Não pague a mais por um modelo que contém muitas opções diferentes que você nunca usará.
2. Se você optar por uma técnica de baixo custo, existe a possibilidade de enfrentar o frequente problema de superaquecimento do produto.
3. O dispositivo com desligamento automático é muito conveniente. Aqui é possível iniciar o processo de cozimento à noite e, de manhã, um produto recém-preparado estará esperando por você. Mas não se esqueça que o iogurte pronto não deve ficar no aparelho por muito tempo, pois todas as bactérias benéficas do ácido láctico podem morrer, por isso deve ser guardado na geladeira.
4. O cronômetro é uma função necessária, graças a ele o produto fica como deveria ser - espesso, macio e saboroso.
5. A forma e a cor do dispositivo podem ser escolhidas de acordo com as suas preferências, este é apenas um indicador estético.
6. É melhor comprar o modelo com xícaras e um recipiente extra, especialmente se você planeja cozinhar coalhada e alimentos líquidos.
7. Deve-se ter em mente que um dispositivo multifuncional como uma sorveteira de iogurte é muito conveniente em uso, mas existe a possibilidade de que tentar combinar dois pratos diferentes pode danificá-los qualidade.
8. Na hora de comprar, tente dar preferência a marcas bem conhecidas como Philips, Vitek, "Moulinex", porque dispositivos de fabricantes desconhecidos podem não ser os melhores qualidade.

Revisão de modelos populares

Moulinex YG 1001

Um dos modelos mais populares e de alta qualidade com uma classificação bastante elevada no mercado de eletrodomésticos. O fabricante de iogurtes Moulinex é muito procurado pelos clientes, muitas donas de casa confiam nesta marca.

Este dispositivo é controlado eletronicamente e continuamente aquecido e inclui 7 xícaras de vidro de 160 ml. Existem 3 modos de cozimento - 8, 10 e 12 horas, além de uma função adicional para fazer queijo cottage.

As vantagens do modelo são a presença de um temporizador de até 12 horas, as desvantagens são a ausência de tela. O preço é de cerca de 3 mil. rublos.

Tefal YG 260132

Os modelos da marca Tefal são muito populares entre os compradores em nosso país. Este aparelho tem um preço relativamente baixo e uma qualidade muito boa. Você pode escolher e comprar esse fabricante de iogurte tanto em lojas regulares quanto online.

O aparelho tem comando mecânico, o volume da tigela é de 1.750 ml, a potência é de 40 W, 2 modos de cozimento (iogurte, creme de leite, queijo cottage, kefir).

As vantagens do dispositivo incluem a presença de um grande recipiente com um formato muito conveniente, um display e um cronômetro para 12 horas. As desvantagens incluem a falta de xícaras de iogurte. O custo da unidade hoje é de 3.290 rublos.

REDMOND M5401

O fabricante de iogurtes da marca REDMOND também não fica atrás dos concorrentes. Esse modelo de alta qualidade costuma ser encontrado na venda de lojas de eletrodomésticos.

O aparelho possui caixa metálica, controle eletrônico com display. Potência - 50 W. O kit também inclui 8 embalagens de 180 gramas.

As vantagens são a possibilidade de definir a data nas xícaras e a presença de um cronômetro para 12 horas. As desvantagens do dispositivo são potes pequenos. O preço do aparelho é de cerca de 2.800 rublos.

Vitek VT-2602

Os dispositivos desta marca são amplamente conhecidos e muito procurados entre os compradores de eletrodomésticos. Os fabricantes de iogurte Vitek são da mais alta qualidade e mais confiáveis.

O corpo da unidade é feito de plástico, potência - 12 W. Existem 6 frascos de vidro de 165 ml. Comando eletrônico, existe um cronômetro de até 19 horas.

Vantagens do modelo - 4 recipientes adicionais para fazer queijo cottage, um livro com receitas também está anexado. Das desvantagens - a possibilidade de superaquecimento de mais de 50 graus. O preço do aparelho é de cerca de 5 mil. rublos.

Philips HD 9141/00

A unidade é de muito boa qualidade de um fabricante confiável. Este modelo é versátil e bastante fácil de operar.

O aparelho é muito potente e multifuncional, equipado com uma função de vaporizador, possui 5 modos de cozimento, um temporizador e um desligamento automático. O conjunto inclui 6 copos de vidro de 150 ml, além de um filtro. Aqui você também pode preparar iogurte em uma tigela de 2 litros.

Com a ajuda de tal aparelho elétrico, você sempre pode preparar produtos lácteos fermentados e sobremesas diversas, gastando o mínimo de seu tempo. O preço deste aparelho é de cerca de 8 mil. rublos.