Como escolher o fogão elétrico certo para a cozinha?

A partir do momento em que o fogo foi conquistado, as pessoas decidiram a questão do tratamento térmico dos produtos. Primeiro, a comida era frita no fogo. Então a lareira foi fechada. Depois de um tempo, uma modificação apareceu - um fogão a lenha. A busca por um combustível mais eficiente já começou. A madeira foi substituída por carvão e depois gás. Locais de preparação desenvolvidos. As pessoas precisavam de amenidades extras. A eletricidade resolveu os problemas ambientais. As chaminés para a remoção dos produtos da combustão desapareceram. Mas surgiram novas dificuldades. Recentemente, estão sendo alugados novos prédios com fiação de energia para o fogão elétrico. É realista escolher um item de cozinha que atenda a todos os requisitos modernos?

Fogão elétrico ou a gás - escolha: vantagens e desvantagens

Normalmente, os edifícios de apartamentos são alugados com ligação à rede de gás ou com cablagem para fogão eléctrico. Reequipar um apartamento, alterar a tarifa não é fácil. Os proprietários do setor privado têm uma escolha: qual máquina instalar? É necessária uma análise de desempenho.

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Vantagens de um fogão a gás:

• preparação de fast food;
• regulação conveniente do fornecimento de calor;
• preço acessível.

Desvantagens podem ser consideradas:

• a necessidade de um duto de ventilação adicional;
• conexão especializada;
• difícil ajustar o forno;
• baixa eficiência (menos de 50%);
• perigo aumentado (a combinação de metano com oxigênio leva a uma explosão).

O fogão elétrico agrada:

• segurança (sujeito às regras de conexão);
• forno conveniente com um conjunto de funções adicionais;
• controle de aquecimento de alta precisão;
• alta eficiência (70% e mais);
• a capacidade de fazer com a ventilação convencional.

Desvantagens da unidade:

• Preço Alto;
• velocidade lenta de cozimento.

Importante! Fora da cidade, ocorrem frequentemente quedas de tensão na rede. O dispositivo dependente privará os proprietários da oportunidade de cozinhar algo.

Os fabricantes modernos produzem fogões combinados: fogão a gás e forno elétrico, queimadores a gás e elétricos.

Critérios de avaliação para fogões elétricos de cozinha modernos - conselhos de especialistas

Antes de comprar o equipamento, você deve estudar cuidadosamente a classificação e familiarizar-se com os conselhos de especialistas. Isso permitirá que você faça a escolha certa.

Com o que se parece?

Existem três tipos de invólucro do dispositivo. De acordo com a ligação da placa e do forno, o equipamento divide-se em:

1. Portátil. Objetivo principal: casa de campo temporária ou de verão.
2. Componentes embutidos. Selecionado separadamente. Eles são montados em um conjunto de cozinha.
3. Dispositivo combinado clássico. É grande.

É necessário levar em consideração as dimensões da sala, a frequência de cozimento e sua complexidade.

Qual é a unidade coberta?

Antes de comprar, é necessário estudar as opções de revestimento da laje. Isso permitirá que o item seja usado de forma racional. Os fabricantes produzem produtos feitos de:

1. Esmalte multicolorido. Permite encaixar o acessório em qualquer conjunto de cozinha. Desvantagem: se manuseado sem cuidado, aparecem lascas e arranhões.
2. De aço inoxidável. Revestimento resistente a produtos químicos e mecânicos. Qualidades negativas: perda de brilho, qualquer contaminação é perceptível.
3. Cerâmica de vidro. Belo acabamento brilhante. A propagação vertical do calor deixa a superfície circundante fria. Harmoniza com móveis. Negativo: não é resistente a choques.
4. Vidro temperado. Boa aparência. Desvantagem: são necessários pratos especiais (cerâmica, ferro fundido, vidro). O alumínio danifica a superfície.
5. Materiais combinados. O forno é de aço inoxidável, a placa de vitrocerâmica ou vidro temperado.

Importante! Você deve estudar as regras para limpar a superfície. O cuidado adequado aumentará a vida útil.

O que está aquecendo?

Deve ser dada atenção especial à avaliação dos elementos de aquecimento. A escolha certa irá reduzir o consumo de energia e tornar a cozinha um prazer.

Por tipo, os elementos são divididos em:

• ferro fundido;
• espiral;
• oi-luz;
• halogênio;
• indução;
• combinado.

Hi-light é feito de liga de alta condutividade térmica. Aquece pratos rapidamente. Consome muita energia.

Halogênio é mais econômico. Durável, confiável. A qualidade de execução é alta.

A indução é a mais racional hoje. Uma área limitada é aquecida, o resto da superfície permanece fria. É necessária uma louça com fundo magnético.

Importante! Uma placa com elementos combinados permite combinar velocidade de aquecimento e economia.

Espirais e queimadores de ferro fundido

Aquecedores de metal em forma de espiral são colocados sobre uma superfície lisa. Primeiro, o elemento de aquecimento é aquecido e, em seguida, a loiça. O tempo de preparação está se aproximando de 10 minutos.

Falha: elementos queimados, substituição necessária.

Os queimadores de ferro fundido são feitos em forma de círculos planos. O elemento de aquecimento está localizado na parte inferior. O calor é transferido por etapas: primeiro, o elemento de aquecimento aquece a "panqueca" e depois os pratos. A longa retenção de calor é considerada uma vantagem. Pontos negativos:

• A eficiência está bem abaixo de 50%;
• ferro fundido - o material é quebradiço, aparecem aparas.

Atenção! Os fabricantes conseguiram reduzir o tempo de aquecimento. Isso é indicado por um sinal vermelho no centro do elemento.

Queimadores de cerâmica de vidro

Externamente, a superfície parece um vidro escuro e brilhante. O elemento de aquecimento está na parte inferior. As propriedades são determinadas pela tecnologia de fabricação. O vidro e a cerâmica são derretidos de uma forma especial. O produto final é denominado ceran.

Dignidade painéis:

1. A transferência de calor ocorre apenas verticalmente.
2. A placa de aquecimento aquece instantaneamente, esfria rapidamente.
3. Resistente às mudanças de temperatura.
4. Eco-amigável, estético.

Falha: preço bastante alto.

Importante! Ao comprar, você deve estudar cuidadosamente as marcações: o vidro temperado externamente parece ceran.

Como instalar corretamente?

Este é um equipamento poderoso. A conexão tem suas peculiaridades. Na falta de experiência, a instalação deve ser confiada a um eletricista com a aprovação adequada.

Antes da instalação, você deve se familiarizar com os documentos regulamentares: GOST 31565-2012 (descreve os requisitos de segurança contra incêndio), GOST R 50571.5.52-2011 (colocação de fiação elétrica).

Regras fundamentais:

• use um RCD para proteção adicional (com uma conexão de plugue);
• use um cabo de comprimento suficiente (com uma conexão fixa);
• usar o método de equalização de potencial para um trabalho seguro;
• é necessário posicionar a unidade distante da pia da cozinha, geladeira;
• ao fazer a fiação, use fatores de correção de temperatura ambiente.

Importante! Recomenda-se fornecer proteção elétrica individual para o dispositivo.

Características do uso de fogões elétricos

Longa vida útil pressupõe o uso adequado do equipamento. Basta seguir regras simples.

Antes de usar pela primeira vez, certifique-se de limpar a superfície da graxa conservante. Uma solução delicada de bicarbonato de sódio ou sal de cozinha funcionará. Os queimadores de ferro fundido e espirais precisam de processamento especial.

Preste atenção na louça. As superfícies de indução requerem marcação apropriada. A cerâmica de vidro tem medo do alumínio. Um fundo irregular cria pressões diferentes: o revestimento se deteriora.

Não coloque utensílios molhados. Qualquer líquido derramado deve ser removido imediatamente.

Limpe a superfície em tempo hábil de gordura, partículas de alimentos e poeira. Use apenas produtos recomendados. A unidade pode ser lavada sem funcionar (desenergizada)!

O diâmetro da base deve corresponder ao tamanho da placa de aquecimento. Isso irá garantir um consumo de energia razoável e evitar danos ao elemento de aquecimento.

Como escolher um fogão elétrico para a cozinha: leve tudo em consideração!

Depende muito de um fogão bem escolhido: cumprimento do projeto de design da sala, tempo de cozimento, qualidade do prato, bom humor.

Alguns proprietários compram um modelo caro com um grande número de opções adicionais, a maioria das quais eles não usam. Pagar a mais não é razoável! A técnica deve ser avaliada de acordo com os principais indicadores.

Design e superfície

Os fogões elétricos modernos cabem em qualquer interior. Seus desenhos são variados: tradicionais brancos ou coloridos, vitrocerâmicas lacônicas, vidros temperados escuros, metálicos inovadores.

 A unidade pode ser embutida, independente. É possível separar a zona de cozinhar e o forno. O acabamento original da superfície vai decorar qualquer cozinha.

Pratos quentes

É necessário estudar as características dos elementos de aquecimento:

1. Rápido (espiral) - os aquecedores menos econômicos. Os fabricantes substituíram o aço por uma liga de cromo e níquel. A eficiência aumentou ligeiramente. Aquecendo por 10-12 segundos.
2. Hi-light (fita) são feitos na forma de fita ondulada. Prepare a área de trabalho em 7 segundos.
3. Halogênio. O conteúdo é passado por tubos internamente. Aquecendo a superfície em 2 segundos. Os queimadores mais econômicos e caros.
4. Indução. Eles trabalham com o princípio da indução magnética. Seguro, econômico. Desligamento automático do aquecimento. Eles se distinguem por um alto preço.

Atenção! Modelos com vários tipos de elementos de aquecimento atenderão aos requisitos e reduzirão os custos de compra.

Forno: quanto você deve pagar?

Os fornos são:

• autônomo e combinado com o fogão;
• multifuncional e estático.

O conjunto padrão de opções possui uma unidade estática: fontes de calor de baixo e de cima, iluminação, cuspe, temporizador. Recursos estendidos são apresentados por um gabinete multifuncional: convecção, modo de limpeza automática.

Atenção! Ao comprar, você deve prestar atenção à conveniência do painel de controle. Este é um critério individual.

Potência e consumo de energia

O dispositivo com resistências de ferro fundido (2 unid. - 2000 W, 4 unid. - 5000 W). Consome energia de 4 a 8 kW / h. A maior potência para uma unidade com um princípio de operação por indução - de 10400 W.

O consumo de energia reduz:

• aquecimento rápido;
• resfriamento instantâneo;
• desligue quando o contato com a parte inferior da panela parar.

Importante! Esses indicadores estão disponíveis no passaporte do dispositivo. Preste atenção na hora de comprar.

É razoável escolher um acessório com categoria de consumo de energia A, A +, A ++.

O tamanho

Os dispositivos estão disponíveis em alturas padrão de 85 cm. A figura muda ligeiramente devido aos pés ajustáveis.

Largura de 60 cm para os modelos grandes, 50 cm para os estreitos. Profundidade 41 cm (duas bocas), 60 cm (4 fontes de calor).

Recursos funcionais

Os aparelhos de cozinha modernos têm opções adicionais. É importante avaliar a necessidade de cada:

1. A presença de um queimador superpotente para um aquecimento rápido. É conveniente cozinhar carnes e peixes levemente cozidos.
2. Proteção contra ativação não autorizada. Ideal para famílias com crianças.
3. Fechadura térmica da porta. O vidro permanece frio durante o aquecimento.
4. Um número razoável de modos de cozimento (mínimo 5, máximo 15).
5. Desligamento automático do painel em caso de vazamento de líquido. Mantém os móveis limpos e protege contra queimaduras.
6. Temporizador de desligamento automático. Permite que você não esteja presente durante o cozimento.
7. Fogões com várias configurações e zonas de aquecimento. Prático ao trabalhar com recipientes versáteis.
8. Iluminação da zona quente. Protege contra queimaduras.
9. A função de secar frutas, assar pão (para o forno). Permite que você economize na compra de itens especiais.

Importante! Recursos adicionais têm um custo. Apenas os necessários devem ser selecionados.

Hobs

Os aparelhos individuais têm 58–60 cm de largura e 52 cm de profundidade. Os dominós diferem em tamanho: 29 cm e 51 cm. Os fabricantes produzem modelos:

• vitrocerâmica;
• vitrocerâmica com indução;
• vidro temperado;
• com queimadores de ferro fundido (instalação independente).

Importante! Antes de comprar o painel, você precisa determinar o local de instalação. Os vendedores de móveis de cozinha oferecem serviços de recorte.

Requisitos para fiação e tomadas

Para um trabalho seguro, as seguintes condições devem ser atendidas:

• use um cabo de cobre de três núcleos com uma seção transversal de 4 sq. milímetros;
• não permita que as tomadas entrem em contato com o painel traseiro, portas, paredes de móveis;
• RCD para 32 A;
• máquina automática na entrada para 32 A;
• tomada com 32 A aterrado;
• a tomada deve estar localizada a uma distância de 60 cm do painel do aparelho;
• não permita que o cabo entre em contato com pontos "úmidos" (pia).

Importante! A conformidade com as regras de conexão garantirá a operação de longo prazo do dispositivo.

Visão geral do modelo

Fogão elétrico com queimadores de ferro fundido Flama FE 1403

Especificações:

• 4 queimadores de ferro fundido;
• 1 - serviço pesado;
• controle mecânico;
• corpo branco;
• modelo estreito;
• fabricante - Rússia.

Modelo confiável de baixo custo com recursos básicos. Encaixa-se perfeitamente no interior do país. Desvantagem: alto consumo de energia.

Placa de vitrocerâmica Gorenje EC 55101 AX

Detalhes técnicos:

• cor do corpo - prata;
• modelo estreito;
• 3 modos de operação do forno;
• grade;
• cronômetro eletrônico;
• controle mecânico;
• fabricante - Eslovênia.

Laje de classe média decente. A placa vitrocerâmica irá deliciar os proprietários com um cozimento rápido. Desvantagem: mau funcionamento do forno.

Placa de vitrocerâmica Kaiser HC 52010 S Moire

Especificações:

• 4 queimadores;
• tudo é um aquecimento rápido;
• 9 modos de operação do forno;
• grade;
• controle eletromecânico;
• temporizador mecânico;
• convecção;
• modelo estreito;
• fabricante - Alemanha.

O assistente permitirá que você prepare pratos complexos em um curto espaço de tempo. Desvantagem: preço alto.

Vídeo

Um fogão elétrico é um dispositivo que consome energia. Antes de comprar, você deve estudar as características técnicas, pensar no modo econômico. Uma conexão competente é uma garantia de segurança e operação do acessório a longo prazo. Na falta de experiência, é necessária a ajuda de um mestre. Você deve considerar as funções necessárias. Vale a pena pagar pelo que você tem que usar. O produto deve estar em harmonia com os móveis da cozinha. É necessário avaliar o tipo, dimensões, método de instalação. Use o dispositivo corretamente. Use utensílios aprovados. O cuidado cuidadoso tornará a preparação dos alimentos agradável.