Ao que parece: basta encher uma sacola de café instantâneo com água fervente e beber uma bebida pronta. Por que complexidade desnecessária? No entanto, mais e mais pessoas estão abandonando o pó de origem desconhecida e estão pensando em como escolher uma cafeteira para a casa, para desfrutar de uma bebida forte com mais freqüência. Além disso, quem já tentou, como a cafeteira está se preparando, não quer mais entrar em contato com os pós solúveis.

E com razão, porque ainda é desconhecido o que exatamente é colocado nos pacotes notórios. O grão é outro assunto. Um sabor do que custa! E gosto? É apenas um conto de fadas! Mas que tipo de máquina de café vale a pena escolher para uma casa? Há tantos deles que seus olhos literalmente acabam. Você pode, naturalmente, consultar um consultor na loja e pedir uma explicação sobre a diferença entre os diferentes tipos de aparelhos. Mas eles são sempre objetivos? Vamos descobrir como escolher uma cafeteira moderna.

Tipos

Cafeteiras para casa são divididos nos seguintes tipos:

• "Imprensa francesa
• gotejamento;
• alfarroba ou expresso;
• geyser;
• capsular;
• combinado.

Há também máquinas de café - aparelhos sofisticados e caros que podem fazer uma deliciosa bebida caseira sem qualquer intervenção humana. No entanto, eles serão discutidos separadamente neste artigo. E hoje vamos determinar qual tipo de dispositivo é o melhor para sua casa. Vamos começar

Imprensa francesa

Não é nem mesmo uma cafeteira, mas sim um dispositivo para fazer cerveja. É um jarro de vidro com um pistão e um filtro de metal no final. Para preparar uma bebida em casa, você precisa despejar a matéria-prima no cilindro, despeje-a com água fervente e espere alguns minutos. Quando tudo estiver pronto, simplesmente abaixe o filtro com a ajuda de um pistão. Então todo o matagal estará no fundo.

Vantagens:

• fácil de usar;
• não precisa de estar ligado à corrente;
• não há necessidade de comprar consumíveis (filtros, etc.);
• é possível preparar uma quantidade diferente de café (dentro da capacidade do cilindro);
• compacidade.

Desvantagens:

• é impossível soldar diferentes tipos (expresso, cappuccino, etc.);
• A fortaleza terá que ser determinada empiricamente;
• Não há recursos adicionais (temporizador, aquecimento, etc.).

Se você quiser escolher tal dispositivo para a casa, preste atenção aos seus detalhes: o cilindro deve ser é feito de vidro resistente ao calor, o pistão e o filtro são feitos de aço inoxidável, e o cabo não deve aquecer.

Gotejamento

Um aparelho desse tipo pode ser visto em alguns filmes americanos. Representa dois navios diferentes com um compartimento para matérias-primas moídas entre eles. Na parte superior é necessário derramar a água para uma determinada marca, em seguida, despeje no compartimento os grãos moídos e ligue o aparelho. A água vai aquecer até 90 graus e começar a fluir para baixo, percolando uma gota através da matéria-prima até que o recipiente inferior esteja cheio.

Vantagens:

• muita bebida é preparada em um ciclo;
• Você pode escolher qualquer tipo de café moído;
• se houver uma garrafa térmica ou pré-aquecimento, tudo é geralmente preparado e derramado continuamente, só é necessário derramar a água na máquina de café de gotejamento e mudar as matérias-primas nela;
• adequado para grandes empresas.

Desvantagens:

• gotas nem sempre têm tempo para "arrancar" o aroma e o sabor dos grãos moídos, de modo que a bebida às vezes não fica deliciosa;
• é necessário alterar os filtros de maneira oportuna;
• você sempre será forçado a cozinhar uma vasilha cheia, caso contrário a máquina não funcionará corretamente.

Aqueles que querem escolher uma máquina de café do tipo de gotejamento para uma casa, vale a pena olhar para tais indicadores:

1. Poder. Quanto mais baixo estiver, mais lenta a água flui e, correspondentemente, mais forte será o café. Em dispositivos com capacidade em 700-800 W, o produto pronto mais forte.
2. O frasco É melhor se for de vidro, pois o plástico é capaz de estragar o sabor. A alça do frasco deve ser feita de material que não conduza bem o calor, caso contrário corre o risco de se queimar derramando café em casa.
3. Tamanho do frasco. Antes de selecionar um dispositivo, pense em quantas pessoas o usarão ao mesmo tempo.
4. Filtros Eles podem ser descartáveis, nylon (para 60 cervejas) e "ouro" com uso quase ilimitado.
5. Garrafa térmica ou aquecedor. Em princípio, quanto maior o custo do café, pior seu sabor. No entanto, por vezes, o uso de um aquecedor ou de uma garrafa térmica é justificado.
6. O temporizador Permite-lhe ligar ou desligar a máquina a uma hora especificada.
7. Escolhendo uma fortaleza. Este recurso não está disponível em todos os modelos.

Alfarroba ou expresso

Eles são divididos em dois tipos:

1. Com uma pressão de até 15 bar. Aqui, o café é feito com vapor: a água é despejada no recipiente, que aquece a uma temperatura considerável e se transforma em vapor. Em algum momento, uma válvula oculta é aberta e o vapor é empurrado sob pressão através de uma buzina com matéria-prima moída. Esfriando, derrama em uma caneca na forma de café. A bebida preparada desta maneira é muito forte e saborosa.
2. Com uma pressão de mais de 15 bar. Grãos moídos são preparados com a ajuda de água aquecida a 87-90 graus, que, sob pressão, é passada através do chifre com matérias-primas e despejada em um copo na forma de uma bebida pronta. Esta máquina de café alfarroba funciona muito mais rápido e o café não perde o seu sabor único.

Vantagens:

• Você pode escolher um modelo para uma ou duas xícaras;
• você pode preparar cappuccino e café expresso;
• A bebida é preparada rapidamente e mantém todas as suas propriedades únicas;
• a alfarroba pode ser facilmente lavada e a qualidade do produto acabado não depende do tempo de uso intensivo.

Desvantagens:

• nas alfarrobas do tipo alfarroba, a bebida é preparada durante muito tempo, perdendo parcialmente o sabor e sabor;
• para cozinhar você precisa escolher apenas os grãos de uma certa moagem.

Se você quiser escolher uma máquina de café para o tipo de alfarroba, ela deve ter:

• chifre de metal, como o plástico é capaz de estragar o sabor;
• palete para coletar possíveis vazamentos;
• um tanque de leite ou um tubo especial para fazer cappuccino;
• proteção contra superaquecimento.

Gêiser

São de dois tipos: elétricos e convencionais, que precisam ser aquecidos no fogão. Eles parecem bules. Dentro dos modelos de gêiseres existem dois compartimentos: para água e para matérias-primas moídas. Enquanto a cafeteira está funcionando, a água esquenta, passa pelo compartimento com o grão moído e depois afunda novamente.

Antes de escolher uma cafeteira de gêiseres, determine qual das duas espécies melhor combina com você. Também vale a pena pesar todos os prós e contras deste tipo.

Vantagens:

• você pode obter uma grande quantidade de bebida;
• adequado para café e chá.

Desvantagens:

• o café não é tão perfumado como em outros modelos;
• complexidade na operação (muitas partes e compartimentos que precisam ser lavados).

Capsular

Se você não gosta de mexer com os grãos por muito tempo, os fabricantes de café da cápsula são especialmente criados para você. Basta colocar uma cápsula especial ou um saco de papel de café, assim que você pode desfrutar de uma ótima bebida. Tais dispositivos são procurados em cafés e escritórios, porque eles permitem que você beba rapidamente qualquer quantidade de bebida: você sabe, troque suas malas e encha a água.

Mas antes de escolher um fabricante de cápsulas para uma casa tipo cápsula, observe que você só pode usar cápsulas de uma determinada marca, já que outras pessoas não poderão se aproximar de sua máquina. Além disso, o que exatamente foi colocado na bolsa, apenas o principal tecnólogo do fabricante sabe. Então você não pode experimentar.

Combinado

Combinado combinar vários tipos de uma vez, e é por isso que eles são mais caros. É conveniente que uma das funções de tal dispositivo seja a capacidade de preparar café a partir de cápsulas. Assim você pode tentar tipos diferentes e ao mesmo tempo preparar rapidamente um saquinho com sua bebida favorita se necessário.

Ao escolher qualquer dispositivo para fazer café, certifique-se de verificar: é conveniente usá-lo? É desejável que todos os detalhes sejam removidos e lavados em água corrente e até mesmo com um detergente. O fato é que o sedimento, que permanece nas paredes, é capaz de estragar o sabor da bebida pronta.

Também interessante: como escolher um moedor de café