Os conhecedores mais cedo ou mais tarde pensam sobre o armazenamento adequado de vinho para uma coleção particular ou para entrar em um café, restaurante. Se você não tem uma enorme adega, a saída para a situação será um armário de geladeira de vinho. Ele ajudará a preservar o bom gosto da bebida para apreciar plenamente o seu buquê.
O que é digno de nota para um refrigerador de vinho
Graças ao arranjo do gabinete de refrigeração, garante a segurança da bebida em todos os aspectos:
- A escuridão. A ausência de luz e raios ultravioletas impede a oxidação, que altera a cor e o sabor. O vidro tingido protege dos raios UV.
- Temperatura A temperatura ideal é de + 10-14 ° C - então o vinho revela completamente o seu bouquet. No superaquecido só o álcool se sente, e no supercooled todas as qualidades de gosto não se mostram. Sensores especiais controlam a temperatura, retardando os processos de fermentação.
- Ventilação O sistema de ventilação nos armários de armazenamento de vinho garante a ausência de odores e moldes estranhos.
- A umidade deve ser de pelo menos 50% para evitar a secagem e a penetração da cortiça no ar. Os gabinetes mantêm uma umidade de 75% a 80%.
Um fator importante que afeta a segurança das bebidas é a paz. Como o sistema de arrefecimento do refrigerador de vinho é baseado no compressor, ele é acoplado de maneira especial, sem tocar nas paredes. Além disso, a ausência de vibração fornece paletes de madeira densa, equipadas com amortecedores.
O princípio de compressão da operação baseia-se em resfriar o ar e distribuí-lo na câmara com a ajuda de ventiladores. Antes de entrar no compartimento, o ar é limpo com um filtro de carbono.
Modelos modernos trabalham com o princípio de "parede do choro". Nas paredes, a umidade é absorvida no interior, que drena para o orifício de drenagem e é removida do sistema. O controle eletrônico com display permite ajustar os parâmetros da operação do equipamento. Alguns modelos possuem um painel de controle.
Tipos de refrigeradores de vinho, características
Há armários projetados para casa, e há para restaurantes, bares, cafés. As mesmas empresas produzem o mesmo equipamento que as geladeiras convencionais:Ariston, Bosch, Smeg, Electrolux. A escolha depende do tipo de vinho: alguns estão amadurecendo durante o armazenamento, outros "aguardam" até que sejam abertos.
Os departamentos de clima são criados para vinhos que ainda não revelaram seu potencial e devem alcançar certas qualidades de sabor. A técnica repete as condições climáticas das caves, mantendo a temperatura ótima de 10-14 graus.
As câmaras de temperatura não são projetadas para armazenamento a longo prazo. Eles permitem que você prepare uma bebida para servir, por isso é importante considerar quais variedades você vai colocar neles.
- Duas temperaturas. Tal refrigerador pode ser de duas zonas. Em um compartimento é mantido + 6-10 ° C, o que é ideal para vinho branco, no outro - + 10-18 ° C para o vermelho.
- Três compartimentos permitem a colocação de variedades espumantes, vermelhas e brancas. Aqui eles podem ser armazenados, resfriados e levados à temperatura ambiente. O nível é mantido de +16 a +20 graus.
- Multi-temperatura. O número de departamentos varia de 4 a 6.
Câmaras em refrigeradores multi-temperatura são projetados para:
- vinho tinto (16 ° C);
- espumante (+ 6 ° C);
- branco, vermelho seco, bordeaux, merlot (+ 12 ° C);
- rosa (+ 8 ° С);
- branco seco (+ 10 ° C).
Como escolher o melhor armário de vinhos? Concentre-se não apenas nas características, mas também na possibilidade de colocação. Pelo método de instalação, eles podem ser embutidos e desconectados.
Built-in se encaixa perfeitamente no conjunto de cozinha, sob a bancada. Suas dimensões podem ser 90x60x30 cm. Também é possível incorporar a técnica em uma parede ou colocá-la próxima uma da outra. Existe uma opção de acomodação angular, que também é conveniente.
Não há lugar para instalar uma versão independente? Em seguida, escolha geladeiras com uma câmara de vinho. O clima lá é observado como em uma adega. O tipo de trabalho do departamento depende do motor. Se o compressor for dois, o departamento pode trabalhar em combinação com o freezer.
Instrumentos separados podem ser estreitos e padrão. A altura do case é de 28 cm (mini) a 180 cm.
Um pequeno armário doméstico pequeno comporta de 18 a 20 garrafas. Dispositivos amplos são projetados para acomodação de 200 peças.
Material de prateleira
Quando armazenadas, as garrafas são colocadas horizontalmente. A cortiça deve ser abaixada no líquido e não secar, caso contrário o ar penetrará, a bebida começará a oxidar e evaporar. Para apresentação, a coleção pode ser localizada em um ângulo de 45 graus.
Prateleiras retráteis podem ter rolhas ou tampas de plástico ao longo das bordas. Eles são feitos de vidro temperado, madeira, polímero, metal. Também são combinados vários materiais.
Às vezes, o dispositivo não está equipado com prateleiras. Em vez disso, são fornecidos orifícios para o pescoço na parede traseira.
Portas
Portas podem ser surdas. Neste caso, eles estão equipados com um registrador, que indica a data de colocação do vinho.
Portas transparentes são feitas de quartzo ou vidro colorido. As faixas podem ser reposicionadas para o outro lado, bloqueadas para a chave.
Funções e tecnologias
Um funcional útil ajudará com a conveniência de armazenar vinho:
- Os modelos pequenos são equipados com resfriamento termoelétrico ou de absorção. Portanto, a caixa não vibra.
- Para instalar o equipamento dentro de casa sem aquecimento, há um modo de aquecimento / resfriamento.
- A câmera pode ter vários orifícios nas prateleiras para uma boa ventilação.
- O filtro de carvão permite que apenas ar limpo entre no compartimento.
- Um bipe avisa sobre uma porta que não está fechada com segurança.
- A presença do display permite monitorar o regime de temperatura.
- Pedra de lava é um estabilizador de umidade. Ele absorve os excessos e os entrega no ar seco.
- As amostras de elite têm uma barra de puxar. Então você pode se gabar de sua coleção. Em alguns modelos, é fornecido um humidor - um compartimento para charutos.
Para casas e apartamentos de prestígio, o design do equipamento deve coincidir. Os fabricantes oferecem uma ampla escolha, desde os clássicos até o presente. O acabamento é feito de madeira natural: carvalho, nogueira, cereja.
Bar opções são feitas de plástico e metal. Rodas ajudam a mover a geladeira.
A escolha certa
Para escolher a opção ideal para sua coleção, preste atenção em:
- Capacidade (quantas garrafas caberão no compartimento).
- Dimensões do corpo, método de instalação.
- Número de zonas e modos de temperatura.
- Método de resfriamento.
- Design orgânico.
- Marca-fabricante Existem empresas que produzem refrigeradores domésticos e vinho. E há marcas que lidam apenas com equipamentos especiais: Tesler, Braun e outros.
- O custo
Nós compilamos uma classificação de modelos populares de fabricantes confiáveis. Vamos considerar cada um deles em detalhes.
Visão geral dos refrigeradores de vinho
As marcas mais populares de armários em 2017, de acordo com as avaliações dos compradores.
Grand Cru WKes 653 da Liebherr
Um modelo pequeno, uma excelente opção de bar. Pode ser incorporado em um nicho. O corpo é feito de metal, dimensões: 6, x4, x4, cm. A série Grand Cru é a solução ideal para salas pequenas e pequenas coleções. 12 garrafas (5 litros) são colocadas na câmera.
Uma zona é dividida em três prateleiras de madeira de malha. A operação multitemperatura é controlada eletronicamente de +5 a +20 graus. As condições climáticas correspondem ao microclima na adega. O dispositivo economicamente consome eletricidade - 75 kW / ano (A ++).
Características:
- A possibilidade de armazenar vinhos antes que eles amadureçam completamente.
- Filtro de carbono para purificação de ar.
- Ventilação forçada.
- O sinal da porta aberta é acionado após 60 segundos.
- O bloqueio para crianças permite que você salve a coleção e evite o desligamento acidental.
- Há uma caixa de armazenamento na parte inferior.
A porta é feita de vidro temperado. A câmara está hermeticamente fechada. Quanto custa o Grand Cru WKes 653? Você pode encontrá-lo por 94 000 rublos.
Liebherr WKb 4212
O gabinete da série Vinothek da Liebher é estreito o suficiente para caber confortavelmente na cozinha ou no bar. No total, WKb 4212 possui 200 garrafas de 5 litros. Dimensões: largura - 60 cm, profundidade - 7 cm, altura - 165 cm. As paredes laterais do corpo são feitas de aço. Portas de vidro tingido não permitem a passagem de raios UV.
No interior existem 6 prateleiras de madeira. A parede traseira oferece excelente circulação de ar. A faixa de temperatura de + 5 ° C a + 20 ° C é definida no teclado e exibida no visor.
Características:
- A tecnologia Power Cooling resfria efetivamente o ar e circula através da câmera. Quando a porta é aberta, o sensor dispara e os ventiladores desligam, o que economiza energia.
- Um compressor de baixa vibração não interromperá o processo de armazenamento.
- O filtro de carvão ativado Fresh Air deixa entrar ar fresco no compartimento.
- O painel de controle ajuda a controlar a umidade na câmara.
- O aquecedor incorporado permite preparar bebidas para entrega. Por exemplo, o vinho tinto é servido a + 18 ° С.
- A porta está equipada com um sinal para abrir e bloquear das crianças.
- A porta pode ser reposicionada.
No interior, a luz de fundo é organizada para uma seleção conveniente.
O preço é de 75 000 rublos.
Dunavox DAT-12.33DC
Um gabinete de mesa raso para 12 itens. Dimensões do modelo: 2, × 5, × 6, cm. O design lacônico e contido do case é de aço preto. A porta de vidro é fechada em uma moldura preta, vidro colorido com proteção contra ultravioleta. Lindas prateleiras encaracoladas são cromadas. Graças ao sistema termoelétrico, a condensação não se forma na câmara.
- Toque no painel de controle.
- A temperatura é de +12 a +18 graus.
- Sistema de degelo No Frost.
- Consumo de energia econômico, classe A - 133 kW por ano.
- Tecnologia de filtragem de carvão, ventilação de alta qualidade no interior.
Armazenamento em DAT-12.33DC é conveniente e prático. Escolha barata - 23 000 rublos.
Caso WineDuett Toque 21
Dispositivo de duas portas com duas zonas. O compartimento superior é adequado para colocar vinho branco (+ 7-18 ° C), o inferior para vinho tinto (+ 10-18 ° C). A elegante caixa preta é equipada com portas de vidro colorido e alças ergonômicas. A temperatura é regulada separadamente em cada zona. Capacidade - 21 garrafas.
O resfriamento é baseado no efeito Peltier - termoelétrico, portanto a técnica é livre de vibrações. Você pode ligar a luz de fundo azul da câmera. O visor mostra as condições de funcionamento do frigorífico.
O custo é de 31 000 rublos.
Videira Fria C12-KSF1
Funciona no compressor. A caixa de aço é feita em preto, a moldura da porta de vidro também é de aço, metálico. Dimensões: 5, x3, x52 cm.
No interior, três prateleiras de madeira estão dispostas, não lacadas. Duas prateleiras de pull-out na caixa podem acomodar 4 garrafas de vermelho, 5 litros, bem como champanhe espumante. A prateleira mais baixa permite colocar bebidas em duas fileiras. Um total de 12 peças são colocadas.
O painel de controle está localizado dentro do compartimento. Com ele, você pode definir o modo de +3 a +22 graus e também acender a luz de fundo azul. Esta geladeira independente será uma decoração digna do seu interior.
O preço é de 25 000 rublos.
Vestfrost W 38
Armário compacto de duas portas "Westfrost" pode ser construído sob a bancada devido às dimensões: 5, × 5 × 82 cm. Existem 38 compartimentos para alojamento. Duas zonas contêm 19 garrafas (5 litros cada), e o regime é definido individualmente: de + 5 ° С a + 18 ° С. Portanto, você pode usar uma geladeira para vinho branco e tinto.
Um filtro de limpeza com carvão está instalado. Portanto, o conteúdo é protegido contra odores estranhos. O compressor mantém uma temperatura constante e amortece as vibrações. O descongelamento é realizado por um método de gotejamento.
Duas portas de vidro colorido protegem o vinho da luz. As prateleiras são feitas de madeira.
O custo é de 71 000 rublos.
Cavanova CV007T
A marca espanhola está envolvida na fabricação e fornecimento de equipamentos para o armazenamento de coleções. Este é um modelo estreito, onde as garrafas são empilhadas umas sobre as outras. No total, são sete peças. Design incomum permite que você instale compactamente CV007T entre a mobília da cozinha, no escritório ou outra sala.
A porta é hermeticamente fechada, tem uma alça cromada em todo o comprimento. Dimensões: 1, x54x82 cm. O compressor ajuda a manter as condições ideais. Ajuste os indicadores no intervalo de +5 a +20 graus.
O preço é de 39 000 rublos.
Pozis ШВ-120
Produzido na fábrica em homenagem a Sergo na Rússia. Todos os modelos são feitos no estilo clássico de madeira preciosa. Esta opção de compressor pode ser usada para coleta domiciliar ou para restaurantes. Dimensões do caso: 195х61х60 cm. Capacidade - 119 peças.
Características:
- O ar de qualidade cria filtros de carbono.
- A temperatura constante é mantida pela eletrônica: + 5-18 ° С.
- A retroiluminação por LED não aquece o ar, mas destaca economicamente o conteúdo, economizando 70% da eletricidade.
- O compressor está equipado com proteção contra vibração.
- A umidade é mantida em 50%.
- O vidro colorido na porta impede a entrada dos raios UV.
- Prateleiras inclinadas permitem que você apresente sua coleção.
- Um suporte de pull-out de baixo serve para transportar a bebida.
O custo é de 51 000 rublos.
Eurocave 013 La Petite
A empresa francesa é considerada a líder neste setor. Várias séries incluem modelos convencionais e personalizados. Modelo 013 La Petite tem um design moderno. Dimensões compactas de 81x30x45 cm possibilitam a instalação do dispositivo em uma mesa, em um fone de ouvido ou em outro lugar.
Capacidade - 12 garrafas. A tecnologia Sowine complementa o dispositivo com novos recursos. Agora o vinho pode ser armazenado não só em uma forma fechada (10 unid.), Mas também no aberto (2 unid.) Pelo princípio de um mini-bar. A função Neofresh resfria rapidamente a câmera, contribuindo para a conservação de energia.
O preço é de 110 000 rublos.
Gastrorag BCWH-68
Excelente opção para restaurantes, cafés, lojas e condições de casa. A técnica combina dois em um:
- A área de vinho a partir do topo, consiste em duas prateleiras cromadas. Você pode colocar 8 garrafas de 5 litros. O painel pode ser ajustado para + 8-18 ° C.
- Parte inferior para bebidas. Consiste em duas prateleiras-treliças. O volume é de 4 litros.
- Na porta também há grades para latas.
O BCWH-68 universal executa um propósito diferente. Não possui compressor, mas opera em um dispositivo termoelétrico. Porta de balanço.
O custo é de 15 000 rublos.
Shivaki SHW-28VB
Produtos de produção japonesa, podem acomodar um bar. O modelo é feito de aço em preto. Porta de vidro com tonificação. Vem com três prateleiras cromadas para vinho. As restantes seis bandejas podem ser usadas para frutas e legumes ou refrigerantes.
Dimensões do equipamento: 46 × 5, × 7, cm. O painel de toque ajudará a definir o clima: + 6-18 ° С. O modo de operação termoelétrico não requer o descongelamento do compartimento. As paredes internas são cobertas com uma camada antibacteriana. No interior existem 28 garrafas.
O preço é de 13 000 rublos.
Gemlux GL-WC-8W
Usado para colocação a curto prazo de vinho de qualquer tipo. Três prateleiras de madeira-treliças colocam 8 garrafas. A temperatura é mantida de + 7 ° С a + 18 ° С. O princípio da operação é livre de compressores, termoelétrico. O case não vibra, então o conteúdo é melhor preservado.
Dimensões: 2, х4, х5, cm. Controle de toque com display LCD. O preço é de 8 000 rublos.
Esperamos que nossa análise ajude você a fazer a escolha certa. Se você é um apreciador de vinhos, certamente escolherá a melhor variante de equipamento climático para si.
