Como manter as passas em casa: 4 condições simples

uvas secas não vai perder as propriedades benéficas quando devidamente armazenados

Uma das minhas frutas secas favoritos - passas. No inverno, as uvas secas no vapor com leite quente, não é apenas uma saborosa, mas também medicina. O preço de frutas secas é alta, portanto, dizer-lhe como armazenar as passas em casa.

Noções básicas de armazenamento passas

Bagas, que formou um molde, deve ser imediatamente descartados. Eles não devem ser comidos.

Condição 1. Que recipientes para armazenar?

Prazo de validade de passas em muitos aspectos, depende do que prato é. pratos hermético garante vida útil máxima. Para este ajuste:

imagem	Tara
	jarra de vidro.
	recipiente de cerâmica.
	Pipas de madeira com tampas.
	Sacos feitos de tecidos naturais.
	recipientes de plástico selável.
	sacos de papel.

Condição 2. Qual deve ser a temperatura?

Habitação é muito difícil criar as condições ideais para armazenamento de frutas, uma vez que a temperatura necessária 10 ° C.

Esta temperatura vai assegurar a longo prazo frigorífico. No entanto uvas secas não tolerar humidade elevada e pode amortecer.

frutos secos armazenados no frigorífico não é desejável, é o ambiente de humidade elevada, o que é prejudicial para os frutos secos

• armazenamento ideal será um lugar escuro e frescoOnde há ao lado de radiadores ou outras fontes de calor (fogão eléctrico).

Remove seco afastada de fontes de calor

• A fim de evitar passas insectos, Não aumente em temperatura superior a 17 ° C.

Reduzir o risco de ajuda inseto temperatura de armazenamento correcto

Condição 3. O que é necessário umidade?

Um papel importante para a conservação de frutos secos é o nível de humidade. Se os frutos secos contem 17% a 24% de água, local adequado com cerca de 70% de humidade para ele.

Na foto - um exemplo de como armazenar frutas secas no frasco

Condição 4. Como mergulhar?

Para prolongar a vida de prateleira de uvas, você precisa mergulhar corretamente as passas:

imagem	instrução
	passo 1 Enxaguar minuciosamente seco em água quente. Em bagas acumula: poeira sujeira, resíduos de fertilizantes. As passas processados? Fertilizantes, que nem sempre são benéficas para o nosso corpo.
	passo 2 Laço através dos frutos de pequenos ramos ou resíduos de sujidade, colocado num recipiente e enchê-los com água até ao topo em ebulição.
	passo 3 Embeber os passas durante 10-30 minutos: bagas mais velhas podem prender na água por várias horas. fruta novo molho em água fria.
	passo 4 Dreno, derrame bagas em uma peneira de novo e lava-se em água morna
	passo 5 Lay secos sobre uma toalha de modo que secam rapidamente.

castas e secagem

Cada variedade de uva sua cor, sabor e características

Ao comprar passas atenção especial deve ser dada à sua cor. A cor dos frutos secos em muitos aspectos depende do feto. Por exemplo:

• Luz sem caroço durante a secagem torna-se de cor castanho, não âmbar;
• uvas Shiganov - frutas escuras adquirem cor preta com uma placa azul.

A vida útil de passas de qualquer tipo em casa não exceda seis meses

Bagas no toque não deve ser muito macia e úmida. Idealmente, eles são difíceis, enrugado, doce ao paladar.

Na aparência, você pode determinar os tipos de uvas passas

a questão da armazenagem de uvas secas, muitas vezes ocorre quando ele é seco no forno em casa ou em um forno especial. Mas muitos não percebem como secar as passas em casa, e assim que comprar a granel na loja.

Para produzir passas sem sementes brancas, é necessário secar uvas brancas suculentas

Se você escolher para secar as uvas com as mãos, você precisa limpar o produto de todos os tipos de detritos e completamente analisar se ele pragas.

Lave cuidadosamente as uvas antes da secagem

conclusão

Vou familiarizá-lo com as regras básicas e as condições ideais para o armazenamento de passas. Assista ao vídeo neste artigo para ler em mais detalhes, como manter as passas. Se você souber de outras maneiras de compartilhar suas experiências nos comentários.