Ouviram, em algumas lojas, que os vendedores estão tentando encontrar 10 diferenças entre um fogão lento e uma panela de pressão lenta, não é de admirar. Os jovens são forçados a responder perguntas durante todo o dia, os mercadores não têm tempo para aprender um material. Algum bisonte nos trens, o metrô - pouco sentido. Vamos ajudar os meninos e meninas, mostrar-lhe como escolher um fogão lento, cozinhar, procure as diferenças de dispositivos.
Encontre 10 diferenças entre um fogão lento e uma panela de pressão
Pegue o touro pelos chifres!
- A estrutura do multicooker é instável, a tampa não é aberta pela ação da pressão de vapor, uma válvula de derivação é construída para sangramento, a panela de pressão é modificada para abrir completamente a pedido da coca.
- A panela de pressão é fácil de distinguir quando você vê um clipe poderoso cobrindo a tampa que faz o dispositivo parecer um forno de convecção com uma tigela opaca. Segure a estrutura dentro do vapor, correndo para fora. O design está escondido por dentro, revela-se apenas uma cobertura convexa ou plana, mas poderosa. O
- Multivarka cozinha rapidamente, à frente da panela, nunca se compara a uma panela de pressão, na qual a água entra no produto sob alta pressão. O tempo típico de cozimento de carne é de 20 minutos.
- Ao criar uma pressão aumentada, a panela de pressão aquece mais rapidamente. Lembre-se do resultado dos físicos, obtido pelo processo isocórico? De acordo com as leis da termodinâmica, a temperatura aumenta, o efeito dobra. Se a panela de pressão é às vezes aliviada por uma válvula de extravasamento em um multi-fogão, em uma panela de pressão ganhamos um efeito sinérgico que aumenta drasticamente a velocidade de cozimento.
- O processo é aproximadamente isocórico( os físicos inventaram outro termo inteligente para o caso de um aumento paralelo de temperatura e pressão - adiabático).Nós jogamos de lado o elemento de aquecimento, o aumento da pressão aumenta o calor ao mesmo tempo( lembre-se da bomba de bicicleta).Não há perda através da válvula de bypass, menos energia tem que ser gasto, trazendo a temperatura para o valor desejado, economizando eletricidade.
- Do parágrafo anterior, é livre dizer: o multicooker oferece menos eficiência.
- Através da válvula de derivação, o vapor é perdido quando aquecido, o que significa que, ao cozinhar, adicionamos menos água à panela de pressão, o prato permanecerá suculento.
- A função de panela de pressão anda de mãos dadas com o fogão lento, e não o contrário! A primeira classe de dispositivos combinados. Ao mesmo tempo, os multicookers são privados de frescuras adicionais, um tipo completamente típico de utensílios de cozinha, e muitas vezes os encontramos olhando pela prateleira da loja.
- De acordo com a afirmação anterior, notamos que uma panela de pressão pode substituir um fogão lento, este último faz parte do projeto, e não o contrário!
- O custo de uma panela de pressão será maior do que uma multicozinha semelhante, compramos um aparelho combinado. Funções adicionais não podem custar menos do que o dispositivo original, desprovidas da maior parte dos benefícios.
Poderia continuar ainda mais, o caso do multicooker não difere em aperto. Mas jovens consultores belos, consultores de informação serão suficientes para não perder a cara com o comprador. Torna-se possível organizar jogos corporativos emocionantes no restaurante "Quem irá nomear mais diferenças".Deixe o perdedor dançar sobre a mesa, entretendo a festa corporativa mais próxima. Contribuir para o crescimento da inteligência em condições extremas.
A válvula de bypass da panela de pressão multi-fogão doméstica está disponível, é mais fácil de transferir para o estado fechado. Reduzirá o tempo de cozimento. Caso contrário, um multicooker comum é obtido. Completando o cozimento, o excesso de pressão é aliviado através da válvula de derivação. Caso contrário, ganhamos a probabilidade de obter uma tampa na cabeça. Abra cuidadosamente a válvula de derivação - o vapor pode queimar. Curto tempo de cozimento permitirá produtos para preservar o sabor, nutrientes. Neste último caso, diz respeito principalmente à gordura volátil. O peixe é cozido por 10 minutos, a carne atinge a condição rapidamente.
Dentro da tampa há uma vedação na panela de pressão - multicozinha. Ele absorve odores, gosto, pigmentos de borracha devido ao aumento da pressão. Não é bom, você deve inspecionar cuidadosamente o dispositivo, leia comentários sobre a compra.
Desvantagens das Panelas de Pressão Multi-Fogão
As desvantagens das panelas de pressão multi-fogão são poucas. A capacidade de trabalhar com um prato. Cozinhar arroz, depois de rever três opções:
- Comer imediatamente.
- Transferir para outro contêiner.
- Espere até o arroz acabar.
Irritante para aqueles que querem aquecer outros alimentos. Teremos que colocar na tigela e depois lavar a tigela. O trabalho será adicionado à sede de comida.
Critérios para a escolha de uma panela de pressão doméstica
Em uma panela de pressão, os produtos queimarão menos do que em um fogão lento. A taça é feita com tecnologia similar. Hoje, o revestimento antiaderente cerâmico é popular, pelo contrário, o Teflon sai de moda. Para escolher uma boa panela de pressão, dê-se ao trabalho de descobrir a essência dos programas apresentados. Eles mergulharam nos comentários, tocaram no processo de cozimento, um fogão completo vem com um livro de receitas. Recomendamos que você siga as técnicas desenvolvidas no início.
cozinheiros profissionais podem estar interessados em duas opções que, em nossa opinião, estão intimamente relacionados, nem sempre ir lado a lado:
- O chef( multi cozinhar) permitirá que você defina a temperatura para 5 ou 1 º, o tempo de cozimento.É útil quando há uma pesquisa criativa. Prepare purê de ervilha em uma panela de pressão multi-fogão. Não é uma tarefa trivial, como parece à primeira vista. Temos que usar os programas Rice, Stewing, depois adicionar 40 a 60 minutos, ajustando o prato. O chef permitirá que você defina os parâmetros necessários, assista a cozinhar com cuidado, quando a receita de panela de pressão multi-fogão é depurado, você precisará de outra função útil.
- A memorização de receitas é frequentemente incluída em modelos caros de panelas de pressão. Uma vez encontrada, a solução é aplicável ao toque de um botão. Preste atenção ao fazer a escolha de panela de pressão-multicooker. Já não tem que expor Rice, Quenching, recorrer ao barulho do dispositivo, adicione 40 - 60 minutos de tempo. Agora nós colocamos na memória o conhecimento que encontramos, nós o usamos sem preocupação. Vamos para o trabalho, a panela de pressão multi-fogão vai cozinhar purê de ervilha em si. Caso contrário, tal truque simplesmente não teria sucesso. By the way, o forno de convecção é impotente para substituir a panela de pressão multi-fogão. A comida deve ser virada, o programa é vago - você tem que monitorar visualmente.
Enumerar aspectos práticos, perguntas a la número de programas, valores de energia são batidos, mostra a prática: uma panela de pressão multi-fogão primitiva aquece, cozinheiros.
Outra coisa é a preparação de iogurte, assar pão. Se você quiser separar a massa, você precisa manter condições especiais que uma panela de pressão padrão multi-fogão não vai puxar. Inclui ferramentas especiais. Um típico fabricante de pão permitirá que você faça quatro pães de uma só vez( e mais).Um amante de iogurte se instalou em casa, preste atenção aos momentos, se surge a questão de como escolher uma panela de pressão multi-fogão.
Para cozinhar, deixe cair a emoção. O panela de pressão multi-fogão Redmond é fornecido com uma opção, é improvável que perca. Eu queria anotar o seguinte. Uma panela de pressão multi-fogão barata é fornecida apenas com um termostato ou outro sensor de temperatura que serve para manter adequadamente o modo. Eles não se destinam a proteger o dispositivo contra a ligação com um tanque vazio no qual o superaquecimento ocorrerá rapidamente. Em panelas de pressão baratas, um fusível térmico sopra e precisa ser trocado pelo seu dinheiro.
À venda, vemos panelas de pressão multicookers Redmond( por exemplo, RMC-PM4507), privadas de seus programas, como tal. Em vez disso, é criada uma caneta de exibição de tempo, inscrita com os nomes dos pratos com a duração de cozimento correspondente. A panela de pressão multi-fogão RMC-PM4507 lembra forno de convecção, a precisão dos modos é melhorada. O modelo é destinado aos profissionais: é difícil preparar uma receita complicada com a ajuda dela. As pessoas despretensiosas panela de pressão multicooker RMC-PM4507 vêm a calhar. Para cozinhar, é necessário colocar os ingredientes, defina o temporizador.
Naturalmente, a um valor máximo de 90 minutos, não se fala em cozinhar pão, iogurte em panela de pressão, RMC-PM4507.Na loja, pegamos o modelo, pagando 2000 rublos, o dispositivo mais barato entre os já existentes. Esta é a principal vantagem das panelas de pressão multi-fogão RMC-PM4507.Para uma pequena quantidade, leve o dispositivo para ser curioso.
Os leitores sabem escolher o fogão e a panela de pressão corretos. Resta explorar receitas deliciosas, começar a cozinhar. Uma tarefa trivial: você precisa fazer mingau, frango. Multivarka um. O pilaf será a melhor solução, ou os leitores sugerirão um movimento não padrão diferente. .. Cancele a inscrição nos comentários.
