Qual é a diferença: liquidificador e moedor?

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A cozinha moderna está cheia de vários aparelhos, mas alguns dispositivos, apesar da diferença de nomes, são em muitos aspectos semelhantes. Muitos fazem perguntas sobre essa semelhança ao planejar a compra de utensílios de cozinha. O que é melhor - um liquidificador ou chopper, que será mais conveniente para o uso diário, qual é a diferença funcional e semelhança, em quais situações qual dos dispositivos será melhor: a resposta a estas perguntas será dada em nosso artigo.

Qual é a diferença: um liquidificador e um triturador

Antes de tomar uma decisão, vale a pena descobrir qual é a funcionalidade de cada uma das opções. Considere os detalhes de ambas as unidades. O liquidificador permite um corte mais fino, cria facilmente purê de batatas, emulsões, mousses, bebidas e cremes. Usando um liquidificador, você não pode apenas moer, mas misturar e bater os ingredientes do prato.

O moinho realiza o corte de produtos por meio de uma faca. O tamanho das peças cortadas pode ser ajustado substituindo os bicos, escolhendo opções para cortes maiores e menores. O princípio geral de operação é semelhante a um ralador regular, mas o resultado é muito mais limpo e eficiente, além de ajudar a reduzir o tempo gasto com a cozedura.

Entre as funções úteis de um shredder estão as seguintes:

• Corte rápido de produtos para sopas ou frituras.
• Preparação de produtos para saladas.
• Picar frutas e nozes para a sobremesa.
• Cozinhar macarrão de produtos para maionese, hummus, patê.
• Fazendo carne moída.

Alguns bicos possuem acessórios adicionais para bater ou misturar alimentos. Na verdade, o moedor pode substituir o liquidificador se você usar bocais adicionais.

Design e princípio de operação, a funcionalidade do

Depois de analisar o design de cada versão do dispositivo, você pode fazer uma escolha em favor do mais ideal para você e suas necessidades. Vamos dar uma olhada em como um liquidificador difere de um triturador: que tipos estão lá, como as unidades são organizadas, que oportunidades eles dão e qual dispositivo é melhor escolher para a casa.

Tipos de liquidificadores

Os liquidificadores são divididos em dois tipos: submersíveis e estacionários.

A versão estacionária clássica consiste em duas partes: o corpo, reforçado na base, e a cuba, na qual a moagem e a mistura dos produtos são realizadas. Dentro do tanque é uma faca. Na verdade, com a ajuda desta faca e produtos de moagem. A capacidade é feita de plástico ou vidro. Existem opções que são equipadas com uma faca, vêm com conjuntos de bicos de diferentes tipos. As vantagens desta opção incluem o fato de que não é necessário segurá-la em suas mãos durante o trabalho, você pode misturar a massa nela, preparar diferentes tipos de bebidas e despejar imediatamente em pratos.
O liquidificador do tipo submersível é compacto, tem bicos intercambiáveis ​​e os produtos podem ser misturados ou triturados em qualquer prato: é melhor com paredes altas, porque as paredes altas evitam salpicos. Também é mais conveniente preparar pequenas porções com um liquidificador de imersão.
O liquidificador submersível, apesar de seu tamanho compacto, possui um motor potente e pode moer qualquer produto, verduras, gelo. Ocupa pouco espaço na cozinha. Muitas vezes, um misturador e picador são incluídos com o liquidificador de imersão. A desvantagem é a necessidade de segurar o dispositivo constantemente na mão, também não é adequado para fazer bebidas, mas é ideal para sopas cremosas ou omeletes.

Tipos de trituradores

Estes aparelhos de cozinha fornecem produtos de corte de várias formas e tamanhos. O dispositivo se parece com um liquidificador, mas a diferença está na localização do recipiente de comida - o liquidificador estacionário tem uma tigela no topo, acima do motor e um cortador abaixo, e como um liquidificador, pode ser feito de qualquer material - vidro e plástico. Graças ao bocal adicional, você pode misturar a massa de panqueca ou bater os ovos.

Além dos trituradores de alimentos, existe outro tipo: o triturador de resíduos alimentares. Com a ajuda de um dispositivo desse tipo, você pode rapidamente destruir facilmente a limpeza, os tocos e outras coisas na pia da cozinha. A fase mais difícil em uso é a instalação na pia, após o que o dispositivo ajuda a se livrar de odores desagradáveis ​​da lata de lixo, insetos. Ao mesmo tempo, o moedor é conveniente em uso e seguro, mesmo para crianças.

Conclusions

Que conclusões podemos tirar de uma breve visão geral? Antes de mais nada, a escolha deve depender de seus próprios desejos e objetivos. Se em primeiro lugar você está interessado em saladas, legumes fritos e ensopados, sobremesas e tudo isso de belas peças da forma correta, então sua escolha é um helicóptero. Se você precisar de coquetéis, purê de batatas, comida para uma criança pequena ou uma massa, então um liquidificador é mais útil para você.

No entanto, não se deve esquecer que os equipamentos modernos também podem oferecer modelos combinados que combinam a funcionalidade de um liquidificador e um triturador.