Sementes de espinafre germinam a uma temperatura de 3-4 graus, plantas jovens podem tolerar geada normalmente até - 8 gr.
O espinafre, infelizmente, é uma planta incomum entre os jardineiros, não goza de particular popularidade. Enquanto isso, o espinafre verde fresco é um verdadeiro depósito de vitaminas, minerais e compostos proteicos. Ele é despretensioso, resistente ao frio e de alto rendimento. Geralmente, para o cultivo de espinafre, não há espaço livre. Semear, como regra, como compactador ou cultura anterior.É bom cultivar espinafre em estufas e estufas.
Na semeadura pura, o espinafre é semeado com espaçamentos entre linhas de até 20 cm, profundidade de semeadura - 1,5 - 2 cm, o que é feito no início da primavera. E para obter espinafre no outono - na segunda metade do verão. Tendo plantado as sementes em setembro - outubro, você pode obter o produto acabado no início da primavera, mas durante o inverno, as culturas precisam ser cobertas com húmus ou topos.
Para acelerar significativamente o fluxo do produto acabado na primavera e prolongar seu consumo no outono, você precisa usar a capa portátil do filme. Para que o espinafre fique suave, ele precisa ser regado com frequência e, durante o desenvolvimento das folhas do cotilédone, introduzir isca na forma de nitrato de amônio( 400 gr. Por 10 m 2 de área).O espinafre
é valorizado por suas propriedades nutricionais e terapêuticas, contém uma quantidade incrivelmente grande de compostos nitrogenados. A maioria deles são proteínas que são facilmente absorvidas pelo organismo.
As folhas são comidas, são feitas de: molhos, purê de batatas, acompanhamentos, verduras frescas e enlatadas. A propósito, quando secando e conservando, o espinafre praticamente não perde o seu valor nutritivo.É rico em vitaminas e caroteno. A este respeito, pelo menos um vegetal é improvável de ser comparado com ele. Sais de ferro, proteínas, fósforo, cálcio, potássio - tudo isto torna o espinafre não apenas nos vegetais, mas também tem um efeito positivo nos sistemas circulatório e nervoso. Para comparação, há mais vitaminas A e C em suas folhas do que em laranjas, limões, azedas, alface e cebolinha.
