do artigo: história
Um fala de agricultores estrangeira sobre os dentes de leão de uso diário como alimento. Sua mãe começou a colher flores e alimentá-las com toda a família assim que suas cabeças começaram a atravessar a grama no quintal.
Ela cresceu durante a Grande Depressão em uma fazenda em Vermont e contou muitas histórias de plantas forrageiras para complementar a dieta escassa, não permitindo a morrer de fome. Dandelions, sendo os primeiros verdes da primavera, ocupam uma posição elevada em sua lista dos alimentos mais importantes.
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A história da aparência do
Dandelion pertence à família Astrov. Do continente eurasiano, a planta se espalhou pelo mundo. Pessoas de todo o mundo usam partes de dente-de-leão como um suplemento nutricional e um remédio poderoso.
Um apelidos comuns vêm de língua francesa da palavra «pissenlit»( xixi na cama), através do uso de-leão na medicina tradicional como um diurético eficaz rica em potássio.
A idéia é ter uma parte verde de um dente. Recolha-os em um estágio jovem, as coroas subterrâneas devem ser bem limpas. Para coletar, selecione um local que não tenha sido exposto a produtos químicos agrícolas e que não tenha sido visitado por animais de estimação.
Corte folhas pequenas e espinhosas perto do solo, assim que elas começarem a se desviar. Devem ser recolhidos antes de as flores abrirem( os botões não abertos são muito saborosos).Se for apertado com este processo, as folhas ficarão muito amargas para uso na comida.
Para retirar a planta, é melhor usar um "garfo" especial para remoção de ervas daninhas. Ela está presa a cerca de 7 cm do solo, embaixo de uma cavidade dandelion e quebra a junção da coroa com a raiz. Depois disso, o dente-de-leão é puxado para fora do chão e a sujeira e as folhas do ano anterior são removidas.
Cleaning dandelions
Preste muita atenção à remoção de areia e sujeira de todas as fendas da coroa. Deixe as plantas mergulhar em uma panela funda, mudando a água várias vezes. Em seguida, corte as coroas, tomando cuidado para não danificar as folhas e limpá-las. Agora você pode segurar a última lavagem e começar a cozinhar.
Preparação
A maioria das pequenas folhas verdes bem para adicionar em saladas frescas. Você também pode cozinhá-los com um par de cebolas. Para fazer isso, cebolas picadas com alguns dentes de alho são fritas em uma frigideira com uma pequena quantidade de azeite. Em seguida, adicione os verdes, um pouco de água e evapore até as folhas ficarem macias.
dente de leão pode ser usado como um dos ingredientes de tonificação sopa, que também é composto por jovens de urtiga, salsa, espinafre, acelga e couve. Todas as ervas são cozidas em caldo de galinha bem temperado.
Além disso, chá forte de flores de dente de leão, usado como uma lavagem de cabelo, adiciona brilho e enfatiza a cor clara dos cachos.
De dentes de leão você pode até fazer vinho
Como plantas perenes, dentes de leão têm raízes bastante profundas e absorvem minerais úteis do solo, tornando-os inacessíveis a pequenas raízes com raízes curtas. Portanto, não deixe que os dentes-de-leão cresçam fortemente e rasgue-os completamente onde os vegetais crescem.
Flores amarelas brilhantes no gramado atraem polinizadores para o seu jardim e são uma fonte precoce de néctar para muitas borboletas.
Assegure-se de que você possa distinguir com precisão dentes-de-leão de outras plantas antes de coletá-los. Se você nunca os comeu antes, recomendamos que você primeiro prepare e experimente uma pequena porção, e só depois colher em grandes quantidades. Nunca colete dentes-de-leão de áreas tratadas com pesticidas ou outros produtos químicos, por exemplo, de um gramado.
Dandelions desde os tempos antigos são conhecidos por suas propriedades curativas e efeitos positivos sobre o corpo. Você pode comê-los inteiros ou adicioná-los ao chá.Em qualquer caso, você se sentirá melhor com o uso regular desta planta.
