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Rabanete Margilan recebeu um nome tão incomum em homenagem à antiga capital da Rota da Seda, que correu da China, através dos países da Ásia Central e Ásia Menor para a Europa. A cultura de raiz que chegou à cidade de Margilan veio para provar aos moradores do Vale Fergana, começou a ser cultivada por camponeses locais e, juntamente com a produção de seda, tornou-se parte da cultura e história locais.
No entanto, o rabanete Margilan tem outros nomes. Muitas pessoas conhecem essa cultura como rabanete chinês ou verde, enquanto os habitantes do Império do Meio chamam o vegetal de Lobo. Além disso, a versão chinesa existente do conto do nabo fala sobre a provação de um camponês que levantou o rabanete Margilan e sem sucesso o puxou para fora do chão.
Vegetal de raízes de Lobo contendo uma pequena quantidade de óleo de mostarda é mais macio do que a polpa de rabanete europeu e outras variedades de rabanete.
Não há quase nenhum tempero nos pratos de rabanete Margilan. E em termos de densidade, suculência e sabor, a cultura ocupa uma posição intermediária entre o famoso rabanete japonês, daikon e outras espécies do gênero. O rabanete que possui muitos nomes também é diverso na forma e cor das raízes, que podem ser redondas e alongadas, verde brilhante e quase branco, rosa-púrpura e quase vermelho como rabanete, mas sempre com uma cabeça verde perto dos topos. Até a carne dentro é verde ou branca ou rosa.
A propósito, variedades de rabanete com uma camada de superfície esverdeada e polpa roxa ou avermelhada brilhante são chamadas de melancia. E hoje, esse rabanete Margilan é cultivado por jardineiros em todo o mundo e está no auge da popularidade entre os gourmets. Rabanete chinês ou Margilan
maior que rabanete e rabanete pretos. O peso médio da raiz pode variar de 300 a 1500 gramas. E, apesar do fato de que o convidado chinês nas hortas russas não é muito caprichoso, é razoável que tal cultura precise de cuidados e atenção suficiente.
Plantando e cuidando para o rabanete Margilan
Como outros tipos de tubérculos, o lobo é semeado diretamente no solo. A época em que você pode plantar rabanete Margilan é escolhida dependendo da precocidade da variedade selecionada e das características climáticas da região. Na maioria das vezes, as sementes caem no solo em um de dois intervalos de tempo:
- A semeadura na primavera é realizada a partir da segunda quinzena de abril até meados de maio.
- No verão, o rabanete Margilan pode ser plantado a partir da primeira década de julho até setembro, se o tempo permitir.
Se você semear Lobo na primavera, poderá enfrentar a maciça formação de hastes de flores em plantas que ainda não formaram uma cultura de raiz. Isso se deve à crescente duração da luz do dia e ao início quente do verão.
As plantas com flores terão que ser removidas, porque elas não podem ser usadas para alimentação, e as camas estão sendo novamente semeadas.
Semear e cultivar rabanete Margilan no segundo termo exclui uma oportunidade desagradável, e como a planta tolera facilmente as geadas leves, as raízes têm tempo de ganhar peso e suculência antes do início do clima frio estável.
A melhor temperatura para o desenvolvimento da planta é 18-22 ° C, com as sementes começando a crescer a 4-5 ° C.Mas em clima quente, quando a temperatura média diária excede +25 ° C, e na primavera, quando o ar não aquece mais de +15 ° C, o risco de ver hastes de flores sobre a cama aumenta seriamente.
Escolhendo um local para o cultivo de rabanete Margilan
O rabanete Margilan produz bons rendimentos em solos neutros ou ligeiramente ácidos, principalmente leves, ricos em matéria orgânica.
O solo para a cultura de semeadura é preparado com antecedência, composto, verbasco ou composto é trazido não sob o rabanete em si, mas sob a planta anterior.
Isto é causado pelo fato de que, na presença de esterco fresco, o nitrogênio pode se acumular no solo, perder seu sabor e qualidade, quebrar e ser armazenado pior.
Se os fertilizantes orgânicos não forem aplicados a tempo, é melhor fazer com suplementos minerais. Ao cavar para cada metro quadrado de solo, são aplicados 20 a 30 gramas de fertilizantes potássicos, superfosfato e sulfato de amônio.É necessário desenterrar profundamente a área para o rabanete chinês, não menos que 25-30 cm. Se a semeadura é para ser feita nas terras baixas, é melhor levantar as camas de 10 a 15 cm
A colheita futura depende da qualidade das sementes. Quando chega a hora de plantar rabanete Margilan, antes da semeadura, o material de semeadura é separado, separando sementes vazias, danificadas ou não digeridas. Como o rabanete chinês é distinguido por grandes tubérculos, os sulcos são feitos a uma distância de pelo menos 30 cm e as sementes semeiam duas ou três peças a uma distância de 15 a 18 cm uma da outra.
- Antes da sementeira, os leitos são regados, e após a incorporação do solo, se necessário, a rega do rabanete Margelan é cuidadosamente repetida.
- Os tiros aparecerão muito mais rapidamente se você espalhar um material de cobertura na plotagem, que pode ser removido quando os brotos eclodirem.
- Se forem utilizadas sementes encharcadas, o surgimento de brotos deve ser esperado após uma semana, as sementes secas germinam alguns dias a mais.
No estágio de duas a três folhas, o desbaste é realizado.
Não é recomendado transplantar mudas, mas se for necessário, é importante não danificar a raiz e transferir a planta somente com um torrão de terra.
Cuidados com o rabanete Margilan e problemas de crescimento
À medida que o rabanete Margilan cresce, requer irrigação frequente abundante, especialmente durante o crescimento das raízes. A cultura que permanece sem umidade no tempo quente piora, perde sua suculência e seus gostos se deterioram acentuadamente.
- Quando as plantações de raízes crescem até o tamanho de uma moeda de 10 rublos, elas são primeiro alimentadas, introduzindo de 25 a 30 gramas de fertilizante complexo por metro quadrado.
- Em solos arenosos ou outros, não muito nutritivos, o curativo superior é repetido duas vezes e em solos ricos apenas uma vez.
- Três semanas antes do momento em que a colheita precisa ser colhida, a aplicação de fertilizantes nitrogenados é interrompida.
Além da irrigação e fertilização, o cuidado de um rabanete Margilan plantado não é completo sem outras medidas. Sob as rosetas da folhagem, todas as plantas daninhas, assim como todas as folhas amareladas que caíram no chão, devem ser removidas, o que permitirá que a luz penetre melhor nas plantações e previna o aparecimento de pragas e patógenos no rabanete. Com o mesmo objetivo, além de reduzir o risco de desenvolvimento de floração, as folhas saudáveis são cortadas, impedindo o acesso do ar e da luz às plantas do jardim. 
Cabeças de raiz que aparecem acima do nível do solo gentilmente esticam, impedindo que o rabanete fique caro no ar e sujeito a ataques de lesmas e outras pragas.
Entre os inimigos do rabanete chinês estão os insetos que parasitam as plantas de repolho. Portanto, é melhor não cultivar o rabanete Margilan após o rabanete, todos os tipos de repolho, mostarda ou nabo, mas tratar profilaticamente os leitos com pó de tabaco ou infusão de absinto.
Quando desenterrar o rabanete?
Embora o rabanete Margilan tolere geadas leves, é melhor limpar vegetais de raiz antes do início do tempo frio. Quando cavar o rabanete lobo? Ao mesmo tempo, é possível focar no tempo de maturação da cultura:
- As variedades precoces estão prontas para escavar 57 a 70 dias após a germinação.
- A meia estação e o rabanete chinês tardio são colhidos após 70 a 110 dias.
A limpeza é realizada em clima seco. Se você tiver que colher a colheita de verão, é melhor tirar o rabanete de manhã ou à noite, quando não há sol forte.
No chão solto e leve, você pode puxar o rabanete Margilan segurando os topos, não longe da base do soquete. E para não danificar o rabanete grande em chernozem ou terra de barro, as colheitas de raiz terão de cavar-se cuidadosamente.
Vegetais de raiz, sem cortes e arranhões, são armazenados para armazenamento, e os topos são removidos, deixando pecíolos não mais que 2-3 cm. Em condições de uma adega ou porão, rabanete Margilan pode durar até a primavera. Para fazer isso, as raízes são colocadas em caixas e despejadas com areia, após o que os recipientes são colocados em uma sala com temperatura entre 0 e 1 ° C e umidade relativa do ar entre 85 e 90%.Vídeo
