do artigo: Descrição
acácia No final de maio nas acácias aparecem cachos de flores perfumadas, e abelhas chega a hora de trabalho ativo: esses insetoseles coletam néctar e produzem mel de acácia a partir dele.É considerada uma das melhores e mais populares variedades e é valorizada pelo seu sabor requintado e propriedades saudáveis.
As flores de acácia são um medicamento amplamente utilizado na medicina tradicional. Após o processamento pelas abelhas de seu néctar, um produto natural único é obtido, possuindo não apenas propriedades curativas, mas também qualidades insuperáveis de sabor.
A acácia é uma planta de mel generosa.floração árvores de curta duração, mas durante este curto período de tempo sob condições climáticas favoráveis apicultores obtidos a partir de 500 a 1000 quilogramas por hectare plantas de mel.
descrição e características da classe
acácia mel refere-se a monoflerny variedades, que é recolhido pelas abelhas de uma espécie de plantas com flores, sem impurezas. Este produto é mais valorizado e é um tipo de padrão de qualidade. O mel de acácia tem um sabor e um cheiro característicos, exclusivos desta variedade, e as propriedades benéficas mais pronunciadas. Existem contra-indicações, que serão discutidas mais adiante.produto
obtido a partir do néctar de acácia, claro, com um sabor suave e agradável característico aroma delicado desta árvore flores perfumadas. Não há amargura inerente a muitas variedades e sua consistência é fluida. Este tipo de mel é apreciado por gourmets e é especialmente popular entre os amantes de produtos apícolas.
pode fazer mel a partir do néctar de acácia( gafanhoto) ou acácia amarela( Caragana).Estes dois produtos naturais são ligeiramente diferentes uns dos outros, tanto em suas propriedades e por sua aparência: mel
- derivado de acácia, leve, quase transparente.
- O produto, produzido por abelhas de acácia amarela, tem um leve tom esverdeado.
A principal característica distintiva do mel de acácia é a sua cristalização extremamente lenta. Sob condições adequadas de armazenamento, este produto pode estar em estado líquido por mais de um ano. Tal qualidade, não inerente a outras variedades, devido ao alto teor de frutose.
Após esse tempo, o mel de acácia começa a cristalizar ou, em outras palavras, a açúcar. Este é um processo natural característico de todas as variedades de mel natural. Após a cristalização, adquire uma sombra cremosa leve e estrutura de grão fino.
Mel de Acácia: propriedades úteis e contra-indicações
O mel de acácia não é apenas uma iguaria saborosa, mas também um produto muito saudável com propriedades curativas. As propriedades valiosas do mel de acácia são devidas ao alto teor de frutose, que predomina significativamente sobre outros açúcares. Em alguns casos, esse tipo de mel pode ser consumido por pessoas com diabetes, após consulta com seu médico.
- calmante;Nutriente
- ;Antisséptico
- ;
- fortificante.
Este produto é aconselhável tomar quando excesso de excitação nervosa, distúrbios do sono e situações estressantes. Uma solução aquosa de mel e pomada com base é usada para tratar doenças de pele. Este produto de cura da apicultura em cosmetologia é amplamente utilizado como um componente de máscaras para pele e cabelo.
Além das propriedades benéficas do mel de acácia, também existem contra-indicações. Eles estão conectados, em primeiro lugar, com a intolerância individual deste produto e a presença de reações alérgicas. Você também deve lembrar sobre o alto teor de carboidratos e alto teor calórico, que é de 335 kcal por 100 gramas.É necessário observar uma medida e não usar este produto em quantidades ilimitadas.
O mel de acácia branco é menos alergênico do que se compara favoravelmente com outros produtos de apicultura. Isso se deve ao fato de conter uma quantidade muito pequena de pólen. Nutricionistas recomendam incluir este produto na dieta das crianças.
Escolhendo o mel de qualidade
Tendo aprendido como o mel de acácia é útil, e fazendo sua escolha em favor deste tipo, é importante comprar um produto de alta qualidade. Para ter certeza de sua naturalidade e evitar falsificações, você pode comprar favos de mel com sabor de mel.
Para escolher um produto realmente de alta qualidade, damos algumas recomendações sobre o que procurar ao comprar:
- Cor: muito leve, quase transparente. Uma sombra amarelada ou esverdeada é possível, sem inclusões, impurezas e sedimentos.
- Sabor: macio, sem amargor e gostos estranhos. Doce, mas não enjoativo, com um agradável final de boca.
- Aroma: delicado, delicado, perfumado, com notas agradáveis características de acácia florescente. Não deve haver odores estranhos ou cor de caramelo - isso indica que o mel foi aquecido. Consistência
- : líquido e fluido. Geralmente não cristaliza dentro de um ano após o download.
- Estrutura: viscosa e homogênea. Mel de alta qualidade é necessariamente viscoso. Ele deve literalmente ser enrolado em uma colher e fluir suavemente a partir dele com uma fita elástica contínua, formando um "slide", que gradualmente se espalha pela superfície. Se o mel flui rapidamente ou apenas pingando de uma colher, isso indica sua baixa qualidade.
De modo que acácia med trouxe apenas bom e não prejudique o corpo, não deve ser aquecido acima de 45 graus ou preenchido com água a ferver. O calor destrói os elementos benéficos contidos neste produto.
Além disso, sob sua influência, o carcinógeno oximetilfurfural pode se formar no mel. Beba chá com mel apenas um pouco de açúcar. Se você adicioná-lo a um chá muito quente, não haverá mais benefício do que chá comum com açúcar.
