. PredominanteMilhares de anos atrás, no Oriente Médio. Hoje, numerosas raças de porcos não se parecem muito com seu ancestral selvagem, o javali, e graças ao trabalho de criação, os animais domésticos modernos são maiores, mais gordos, crescem mais rápido e engordam.
Porcos são criados em todo o mundo para saborear carne suculenta e gordura altamente calórica. Aplicação na indústria é para pele e cerdas, até mesmo os ossos são reciclados. As raças de tais animais de fazenda valiosos são divididas em vários tipos de acordo com sua designação.
Como a carne e a banha são o principal valor para criadores de gado, as raças de suínos também são divididas de acordo com o tipo de produtos dos animais que podem ser obtidos em um volume maior. A orientação da raça afeta necessariamente a aparência de leitões e adultos. Representantes da raça de carne podem ser encontrados:
- no corpo alongado;
- para insignificante, quando comparado com o comprimento do corpo, a largura do peito;
- presunto e esterno leves.
Animais destinados à produção de gordura, mais curtos do que suas contrapartes de carne. Eles têm uma frente larga e pesada, o mesmo grande presunto derramado. A posição intermediária entre as raças gorda e carnosa é ocupada pelas variedades universal ou meatosal.
Fotos e descrições de raças de suínos ajudarão a entender a diversidade existente desses valiosos animais de fazenda e fazer a escolha certa ao comprá-los para sua própria fazenda.
Grande raça branca de suínos
Uma parte significativa da pecuária na Rússia representa hoje grandes porcos de raça branca. Esta é uma das mais antigas variedades de animais de fazenda, criados na Inglaterra em meados do século passado. O condado de Yorkshire foi o berço dos primeiros grandes animais de destino universal.
Porcos criados foram distinguidos por ossos fortes, adição harmoniosa e a capacidade de se alimentar, visando a obtenção de gordura, carne ou bacon suculento. Mas os resultados do trabalho dos criadores ingleses que deram ao mundo a raça do porco Yorkshire foram quase perdidos na segunda metade do século XIX.Somente com a introdução de padrões rígidos e regras de reprodução, foi possível consolidar as características da raça, e os porcos foram denominados grandes e brancos.
Animais foram trazidos para a Rússia no final do século passado. Em condições locais, surpreendentemente diferentes do Reino Unido, os entusiastas conseguiram obter linhas tribais bem aclimatadas. Graças aos criadores domésticos, a raça dos grandes porcos brancos é tão popular há muitas décadas no país e em todo o mundo.
De acordo com a foto e descrição da raça dos porcos, as características destes animais de finalidade universal incluem:
- uma caixa convexa larga;
- longo e largo para trás;
- poderoso rabo apertado;
- pernas curtas fortes;
- cerdas do torso finas e densamente cobertas;
- cabeça grande em um pescoço longo e grosso;
- perceptível, mas não pendurado ouvidos;
- pele firme, mas não áspera.
O tronco de um javali adulto atinge 190 cm de comprimento e as fêmeas um pouco menos - até 170 cm Os porcos de uma raça branca grande distinguem-se pela excelente fecundidade. Em média, a fêmea dá à luz 12 leitões, que no mês atingem um peso de 20-25 kg, e em meio ano puxam um centner inteiro.
Com bons cuidados e manutenção, os animais adaptam-se rapidamente às características da comida e do clima, são bastante resistentes e prolíficos. No entanto, eles exigem controle de energia, caso contrário, eles se tornam excessivamente gordos.
Raça de porcos Landrace
Entre as raças de carne modernas, a variedade dinamarquesa, obtida no início do século passado, é considerada uma das pioneiras da direção. A base da raça Landrace é o sangue de animais ingleses brancos e dinamarqueses locais, e para obter bons indicadores de carne durante a reprodução, não foram consideradas apenas as linhas cruzadas, mas também os métodos de alimentação utilizados com a inclusão de grandes quantidades de proteína.
A raça de suínos terrestres é caracterizada por:
- quantidade mínima de gordura;Corpo longo
- , inerente aos animais de orientação de carne;
- cerdas bastante raras;Pele fina
- ;
- orelhas longas e caídas ao nível dos olhos.
O comprimento do corpo de um homem adulto pode exceder 180 cm, e o peso pode chegar a até 310 kg. As fêmeas, como esperado, menores. Com um comprimento de corpo de pouco mais de 165 cm, sua massa é de 260 kg. Nos porcos da raça Landrace, o número médio de ninhadas é de cerca de 11 leitões. Os juvenis são muito móveis, crescendo rapidamente, ganhando 100 kg de peso após 189 dias.
No entanto, com todas as qualidades positivas desta raça de carne, tem desvantagens. O excelente desempenho e a carne da mais alta qualidade só podem ser conseguidos com cuidados constantes e uma dieta bem escolhida.
Raça de porcos Duroc
A raça americana de porcos vermelha surgiu no final do século XIX.Inicialmente, assumiu-se que os porcos seriam criados para a gordura, mas a crescente demanda por produtos de carne mudou a direção da seleção. Hoje, as principais características dos suínos da raça Duroc são: excelente qualidade da carne
- ;Amadurecimento
- ;Resistência do
- e capacidade de manter em condições de pastagem;
- a capacidade de transferir suas melhores características para descendentes, portanto, os suínos da raça Duroc são ativamente utilizados para a hibridação.
Os animais têm ossos fortes e um físico forte, que deve ser apoiado por alimentos protéicos bem escolhidos. Tanto os varrascos como as fêmeas adultas não ultrapassam os 185 cm de comprimento
Em contraste com porcos brancos férteis e animais pertencentes à raça Landrace, as fêmeas Duroc não têm mais de 11 leitões, enquanto as porcas são calmas, atenciosas e cuidam da geração mais jovem, jáapós 170-180 dias, pesando mais de 100 kg.
Porcos raça Churrasco
Na história da criação de suínos havia várias raças de animais lanudos. Os animais do condado de Lincolnshire foram considerados um dos melhores juntamente com a raça do porco Yorkshire, na segunda metade do século XIX.Os pelos grossos desses porcos pareciam lã de ovelha e até eram usados para fazer fios caseiros e grosseiros. Mas em 1972 foi oficialmente reconhecido que os porcos de Lincolnshire foram perdidos.
Felizmente, uma espécie de porco húngaro ou dos Cárpatos, sobreviventes da raça extinta, sobreviveu - mangalitsa ou lã mangalitsky. Os animais podem ser de cores diferentes, eles não são exigentes, graças à lã grossa eles são resistentes e dão carne de excelente qualidade.
Os porcos da raça Mangal são extremamente exigentes, têm forte imunidade, o que torna possível recusar a vacinação de gado jovem e a utilização dos mais diferentes tipos de alimentos.
O único inconveniente é a relativa raridade de suínos de raça de carne e um pequeno número de leitões na prole. Em média, a fêmea dá apenas 4-5 descendentes, no futuro, o número de bebês na ninhada aumenta ligeiramente.
Suínos Visoblobrye Asiáticos
O conhecimento de porcos Vislobryushi Asiáticos em criadores Europeus começou apenas no final do século passado. Chunky, com um corpo poderoso e grandes animais de cabeça, conhecidos como porcos vietnamitas, chineses ou coreanos, causou uma verdadeira onda de admiração e surpresa.
Pequenos, em comparação com as raças tradicionais de suínos, os animais são amadurecidos, dão excelente carne, pura e bastante despretensiosa.
Com um peso médio de um adulto de javali de 150 kg e fêmeas - cerca de 120 kg, o rendimento de carne suculenta com baixo teor de gordura pode exceder 75%, o que é um tipo de registro entre raças de carne. Neste caso, as fêmeas estão prontas para dar a primeira cria aos 4 meses, e o número de porcos quando parem às vezes chega a 20 cabeças. Os animais exigentes comem grãos, feno e forragem verde, não precisam de vacinas e condições especiais de detenção.
Se os leitões receberem os devidos cuidados, em 7 meses atingirão o peso de abate, acompanhando as taxas de crescimento de Duroc ou grandes porcos brancos.
Porcos vietnamitas ou asiáticos, que apareceram recentemente em fazendas européias, imediatamente despertaram o interesse dos criadores.
No momento, os porcos anões foram obtidos com base nestes animais e pequenos javalis europeus. Animais em miniatura estão se tornando cada vez mais populares em diferentes partes do mundo. Fotos e descrição da raça porco toca e surpreende até mesmo as pessoas longe da criação de animais, e mini-porcos são criados em todo o mundo como animais de estimação decorativos.
Raça de Porcos Karmal
O híbrido recebeu de difícil cruzamento de porco visloburia e mangalitsy lanoso, recebeu o nome Karmal. Os animais receberam um recorde de maturidade precoce dos ancestrais asiáticos, mas muito mais pesados e maiores. Um porco adulto da raça Karmal pode ganhar um peso de cerca de 200 kg, enquanto dá preferência a comida vegetal barata e não mostra nenhum capricho enquanto se mantém.
Do porco dos Cárpatos, os animais híbridos herdaram lã bastante espessa e leitões listrados para crianças. Os porcos não precisam de quartos quentes nem para o inverno, e estômagos fortes permitem a digestão, mesmo que seja um alimento grosseiro, inacessível aos ancestrais da raça vietnamita. Com tal massa de qualidades positivas, essa variedade ainda não pode ser chamada totalmente formada. Trabalho de seleção na raça dos porcos A Karmal está em andamento para consolidar e aumentar os melhores sinais.
