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Não há grama mais brilhante na dacha do que manjericão, cujas fotos de variedades batem com suculentos tons verde, roxo e roxo. Não menos rico é o aroma de ervas frescas. Dependendo da variedade, a fragrância das folhas se assemelha ao cheiro de pimenta e baunilha, canela, cânfora, limão e cravo, caramelo e todo tipo de combinação dessas notas.
Existem várias dezenas de espécies de manjericão no mundo, mas para reprodução e cultivo, apenas algumas são usadas como plantações de hortaliças e de óleo e óleo.
Espécies de manjericão, fotos e descrições breves
Manjericão perfumado, nobre ou comum, com aroma apimentado e sabor picante, tornou-se a base de plantas reprodutoras com folhas lisas, grandes e muitas vezes enrugadas. Graças ao trabalho dos criadores, as variedades obtidas com base neste tipo de manjericão adquiriram o cheiro de limão, mentol e baunilha.
Ao contrário de manjericão perfumado, as folhas, brotos e caules das espécies de cânfora ou myatolidae são cobertos com pequenos pêlos, alguns dos quais contêm um óleo essencial de odor, que define uma fragrância reconhecível. Thermophilic, como outros tipos e variedades de manjericão, a planta tem sido apreciada por farmacêuticos, perfumistas. Antes da Segunda Guerra Mundial, os arbustos gramados do manjericão no sul do país retratado na foto foram cultivados para a produção industrial de cânfora.
Na Criméia, no Kuban e no Norte do Cáucaso, cresce o manjericão eugenólico, que é quase duas vezes maior do que suas contrapartes e, devido ao seu alto conteúdo de eugenol, tem um odor de cravo brilhante. A planta é altamente valorizada como uma cultura de óleo éter e serve como matéria-prima para a produção de substitutos de vanilina para perfumes e produtos cosméticos.
Na Índia, de todos os tipos e tipos de manjericão, o manjericão especialmente reverenciado é sagrado ou de coloração fina. Em climas quentes, tulasi, como a planta é chamada, tem a aparência de um arbusto herbáceo perene, cheiro de cravo e as folhas podem ser verdes ou roxas.
O aroma de manjericão é determinado pela combinação dos óleos essenciais presentes no verde.
Variedades modernas têm uma gama incrivelmente bizarra de odores que não estão disponíveis para qualquer cultura condimentada.
Ao mesmo tempo, todas as variedades de manjericão cultivadas em hortas, como na foto, são termofílicas e podem congelar seriamente mesmo a temperaturas zero. Mas isso não impede os residentes de verão, que plantam mudas ou semeiam manjericão no início do verão, quando é hora de geadas e noites frias.
Descrições e fotos de variedades de manjericão de criação doméstica
O cultivo industrial de manjericão na URSS começou nos anos 20 do século passado. Em seguida, a cultura foi recomendada apenas para as regiões do sul, incluindo a Crimeia e o Cáucaso. A região de Voronezh foi então reconhecida como o limite norte da zona de conforto. Hoje, excelentes variedades de manjericão verde e roxo estão disponíveis para os moradores de verão de outras áreas.
A variedade de Sabor de Anis de manjericão com um cheiro de anis doce e picante fresco é facilmente reconhecível não apenas pelo seu sabor, mas também pela combinação de folhas verdes, bastante pequenas e caules castanho-avermelhados ou verde-púrpura. O arbusto de tamanho médio flui voluntariamente e durante toda a estação quente fornece ao jardineiro excelentes verduras apimentadas.
A variedade de manjericão, na foto, o aroma de limão para cozinhar seis meses após a germinação dá um verde suculento e brilhante com um cheiro revigorante de limão. A variedade pertence às variedades de folhas grandes com a característica forma borbulhante das placas de folhas e também se distingue por uma alta concentração de óleos essenciais, dando à folhagem verde a capacidade de suavizar a tosse, aliviar as cólicas estomacais e facilitar o tratamento de doenças inflamatórias e feridas.
A variedade de aroma de limão desenvolvida especialmente para os apreciadores de chás condimentados e picantes forma um pequeno arbusto, com até 35 cm de altura, com folhas verdes claras e inflorescências espicadas brancas e verdes.
Toda a parte acima do solo deste manjericão de limão maduro contém muitos óleos essenciais e pode ser usado fresco, bem como para a colheita de inverno, secagem e congelamento.
Basil O aroma da baunilha não se destaca em tamanhos grandes. O mato só cresce até 35 - 40 centímetros, mas a variedade com folhas dentadas púrpuras e flores lilás ainda é muito interessante para jardineiros. O motivo é o cheiro adocicado de baunilha, que é incomum para ervas aromáticas, tornando o manjericão indispensável em sobremesas, frutas e bagas enlatadas, em doces e saladas de frutas. Uma folha com um gosto picante dará um caráter oriental ao chá.
As variedades com este tom de folhas são frequentemente chamadas de manjericão roxo ou vermelho. Mas, neste caso, não confunda manjericão com perilloe, um tempero menos conhecido com folhagem verde, variegada ou roxa, em forma de coração pontudo ou encaracolado.
Basil Green é perfumado após a semeadura e cresce rapidamente, formando um arbusto bem ramificado de 40 a 50 centímetros de altura. Folhagem grande é pintada em cor verde brilhante, tem uma superfície lisa prensada e um aroma picante picante. A variedade de manjericão, na foto, vai bem com tomates frescos, queijo cottage e queijo, pode ser usado em pratos de carne e marinadas. Variedade de Manjericão
Um dia maravilhoso irá deliciar um jardineiro com um cheiro de anis fresco e um sabor picante e agradável. As folhas desta variedade são pequenas, com densas estrias roxas. As hastes são de cor antocianina, ramificam-se bem e atingem uma altura de 40 a 50 cm
Aroma de canela de manjericão Perfumado bonito e as suas brilhantes folhas verde-lilás fizeram da variedade um dos líderes dos residentes de verão da Rússia. Um aditivo incomum para frutas, sobremesas, bebidas quentes e frias irá encantar adultos e jovens gourmets.
Variety Caramel é uma variedade de meia estação. Um e meio ou dois meses após a semeadura, a planta forma um arbusto de 40 a 50 cm de altura com uma folhagem verde-escura e suave. A principal característica da cultura é divulgada em nome da variedade. Verdes têm um cheiro agradável de caramelo, que, sem dúvida, irá adicionar uma nota picante para sobremesas, bolos, saladas de frutas e preparações caseiras.
Basil Purple perfumado - um aditivo indispensável para carne assada e assada, saladas frescas e marinadas. Um arbusto de manjericão com folhagem púrpura, as mesmas hastes e inflorescências rosa-púrpura para a estação dá até 230 gramas de excelente vegetação perfumada e ramifica-se rapidamente quando você aperta os topos.
Basil Roxo perfumado com grandes folhas vermelho-púrpura e flores carmesim ou roxo tem um aroma rico de pimenta. Para proteger o cheiro, as folhas são recomendadas para ser adicionado fresco, bem como usado em marinadas, preservação de casa, para a preparação de óleos vegetais com sabor e vinagre.
Variedade é uma variedade média precoce, e até 250 gramas de folhagem fresca podem ser obtidas de uma planta durante o verão.
Variedade de manjericão Smuglyanka irá agradar aos amantes da folhagem roxa picante com um cheiro de pimenta brilhante e sabor azedo, indispensável em marinadas e saladas com tomates maduros ou espaguete.
Uma das variedades mais famosas e favoritas de manjericão, na foto, é considerada Ararat com flores roxas, caules roxo-violeta e folhas verdes, generosamente decoradas com lilás, aspersão roxa e veias. Grelos de manjericão O Ararat tem um aroma clássico de pimenta, sabor agradável, e as plantas são totalmente valorizadas pelo seu rendimento, crescimento rápido e excelente sabor.
Basil Basilisk com folhas verdes de tamanho médio e um arbusto de apenas 20 centímetros de altura servirão para os amantes das culturas no parapeito da janela. Em casa, os verdes com odor de cravo-da-índia crescem sem problemas ao longo do ano. Até mesmo uma planta cultivada para canteiros pode ser transplantada em uma panela.
Verduras precoces darão ao manjericão cottager Taste of Cinnamon. As folhas desta variedade não só têm um sabor incomum de canela para a cultura, mas também decoram qualquer prato graças às estrias roxas ou roxas que perfuram toda a placa foliar.
Variedade Mid-season de manjericão verde Gourmet Clove - uma planta verdadeiramente versátil, cuja folhagem saborosa é igualmente bem combinada com legumes e carne, queijo e peixe. Verdes abundantemente crescentes são adequados para consumo fresco e não perdem o odor de cravo após a secagem. Durante uma estação o arbusto até 60 cm alto dá aproximadamente 800 gramas da forma elíptica suculenta de folhas.
Bem conhecido pelos jardineiros russos, o roxo Yerevan Basil de uma variedade forma rapidamente um arbusto amplo e bem ramificado de até 60 centímetros de altura. As folhas desta variedade têm o aroma de pimenta com tons quentes de chá e não perdem suas propriedades no campo de secagem ou congelamento.
O manjericão vegetal Tonus, que dá aroma de cravo picante e sabor de comida enlatada em casa, é um dos mais populares entre os residentes de verão das variedades, exigidos devido ao alto rendimento e cheiro de cravo brilhante de verde. Para a estação, arbustos de rápido crescimento a partir de um metro quadrado dão até três quilos de folhagem picante para uso universal.
Mesmo na foto da variedade de manjericão, a rainha tailandesa mostra claramente como a planta é original e brilhante. Por direito, um título real que recebeu uma variedade não só ataca com botões incomuns de sombra roxo-lilás e folhagem verde alongada. Os verdes desta variedade têm um cheiro clássico de pimenta e sabor picante. Esta variedade de manjericão, florescendo por dois meses, será apreciada pelos amantes de plantas ornamentais, bem como aqueles que possuem vasos de ervas em casa, em um peitoril da janela ou varanda.
