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Embora as espécies silvestres de codornas que foram difundidas no mundo tenham sido objeto de caça, os habitantes do sudeste da Ásia foram os primeiros a mostrar interesse na domesticação das aves. Portanto, acredita-se que os ancestrais das principais raças de codornas são habitantes de penas das ilhas japonesas. Mais tarde, no decurso da selecção artificial e devido à multiplicidade de mutações da ave de reprodução rápida, interessante do ponto de vista das variedades de reprodução apareceu em outras partes do mundo.
O que são as raças modernas de codornas e suas características? Que tipo de pássaros é melhor criado em sua própria fazenda?
Fotos coloridas e descrições das raças de codornas, as mais populares no mundo e entre os nossos avicultores, vão ajudar a entender a enorme diversidade desta ave e obter pássaros para a alma e as necessidades.
Japanese Quail
Em diferentes partes do mundo, suas próprias espécies únicas de codornas residem. Codornas silvestres, uma vez pela primeira vez domesticadas pelos japoneses, são encontradas hoje em muitas áreas do Extremo Oriente Russo e Primorye, na China e no seu país de origem - na Terra do Sol Nascente.
Codornas japonesas são aves pequenas e variegadas, com corpo alongado, curto, praticamente inadequado para asas de vôo e cauda quase imperceptível.
Como a maioria dos parentes, os machos de codornas japonesas têm uma coloração mais clara que as fêmeas. Seus seios são marrons e as galinhas são leves.
O peso de uma ave adulta atinge 130 gramas e a taxa de produção de ovos da fêmea atinge 300 ovos por ano civil. Tendo caído nas mãos de criadores, as codornas japonesas hoje se tornaram mais ativas e mais longas, e variedades com maior peso foram obtidas. Ao mesmo tempo, as características positivas desta raça foram preservadas ao máximo: despretensão às condições de detenção e imunidade a uma série de doenças perigosas para as aves.
Codornizes douradas da Manchúria
Lindos pássaros dourados se assemelham externamente às suas contrapartes japonesas, mas sua plumagem é muito mais clara e tem uma tonalidade amarelada distinta. Entre os avicultores da Rússia, esta raça de codornas é merecidamente popular devido à sua universalidade. As aves distinguem-se por bons indicadores de carne e boa produção de ovos. Além disso, cruzar codornas de carne da Manchúria com fêmeas de outras raças dá resultados muito úteis. A descendência de tais uniões é distinguida pelo seu grande tamanho e rápido ganho de peso.
Por um ano, a fêmea desta raça de codorna traz até 220 ovos, muito grandes para esta espécie de ave. O peso médio de uma peça é de 16 gramas, quando a maioria dos parentes pesa um ovo de 9 a 12 gramas.
Este peso de ovo não é surpreendente se você conhece outra característica da raça de codornas. Uma fêmea da Manchúria pode crescer até 300 gramas, o que é mais que o dobro do peso de uma carcaça de codorna japonesa. Os indicadores dos machos são um pouco menos, o seu bem-alimentado, atraente para carcaças de cozinheiros pesa cerca de 200 gramas.
Hoje em dia, os criadores de aves usam dois métodos diferentes de cultivar manchus, a codorna dourada. Para grandes ovos de mesa, o gado das galinhas é mantido longe dos machos. As famílias de pais são criadas somente quando é necessário obter ovos para incubação.
Quail Pharaoh
Codorna de carne Faraó - o resultado do trabalho dos criadores americanos. A aparência da ave difere pouco da cor natural "selvagem", enquanto a codorna é muito mais massiva que os ancestrais japoneses. Como seus congêneres manchus, essas aves aumentam perfeitamente o peso, que nas fêmeas chega a 300, e nos machos - 240 gramas. A produção de ovos nesta raça de codornas é relativamente baixa. Para o ano, a fêmea traz até 220 ovos de mesa grandes.
As excelentes características da raça de codornas reivindicadas por criadores e avicultores americanos foram confirmadas na Europa e na Rússia. Até o momento, existem várias linhas da raça do faraó, recebidas por avicultores de diferentes países. E os criadores americanos não pararam em seu trabalho.
Texas Quail
Com base em codornas, o faraó no Texas produziu outras raças de carne de aves que imediatamente interessaram os avicultores do mundo. Estas são codornas brancas do Texas ou faraós brancos, excedendo até mesmo seus ancestrais por peso.
A fêmea adulta desta variedade cresce para um recorde de 400 gramas, enquanto os machos são um pouco menores. No entanto, é possível distinguir aves não apenas em gordura e tamanho, mas também em aparência. Codornas texanas têm plumagem branca espessa, às vezes com pequenas manchas, costas largas e peito. A cor incomum para as espécies afetou a cor da pele da ave, de modo que as carcaças do faraó branco do Texas são mais atraentes para os amantes da gastronomia refinada do que a carne de codornas escuras ou variadas.
Os criadores de aves falam de codornizes brancas do Texas como animais de estimação despretensiosos e de crescimento rápido, extremamente moderados em nutrição.
Codornas Estonianas
Com base no sangue de tais raças de codornas como Faraó, foram obtidos codornizes estonianos de origem japonesa branca inglesa. Esta é uma excelente variedade de carne de aves domésticas, que recebeu de seus antepassados a capacidade de manter a produção de ovos, resistência e despretensão por um longo tempo recorde.
Service Agreement Representantes desta raça são codornas, tronco arredondado, curto, como todas as aves relacionadas, asas, pescoço curto e costas arqueadas. A cor da ave está próxima do natural. Os machos são mais brilhantes e mais expressivos que as fêmeas maiores. Contando tudo sobre as codornizes da Estônia, não se pode deixar de mencionar sua magnífica produtividade de ovos que se manifesta precocemente.
Uma fêmea que começa com 37 a 40 dias de idade pode dar até 30 dúzias de ovos com 9 a 12 gramas por ano. As aves pesam menos que os congêneres de carne. O peso médio da carcaça é de 120-130 gramas, mas com um peso tão pequeno a carne é muito saborosa.
Codorniz preta inglesa
A partir da codorniz japonesa no Reino Unido, foi obtida uma população de aves bastante escuras com plumagem castanha e por vezes quase preta. A raça recebeu o nome da codorna preta inglesa e rapidamente se espalhou para países europeus, atingindo a Rússia. Em comparação com os ancestrais, esta raça de codornas é mais gorda, mas está atrasada na taxa de crescimento e não é levada de bom grado.
As fêmeas de codornizes pretas inglesas crescem até 200 gramas de peso vivo, os machos têm um peso médio de cerca de 170 gramas. A cada ano, a camada traz de 260 a 280 pequenos ovos de delicadeza. Graças à despretensão e à produção estável de ovos, as aves são populares entre os criadores avícolas amadores.
Inglês codorna branca
A segunda raça britânica de codornas é surpreendentemente diferente das contrapartes preto-marrom. As codornizes inglesas brancas pertencem à variedade dos ovos, mas uma vez na cozinha, suas carcaças parecem melhores do que as escuras, o que aumenta o interesse dos amantes por essas aves.
Em codornas, predominantemente plumagem branca, embora manchas castanhas, pretas ou douradas sejam permitidas. Começando a nascer com a idade de 40 a 45 dias, codornas dão 280 ovos durante um ano civil. O peso vivo da codorniz fêmea inglesa é 160-180 gramas, e os galos crescem a 160 gramas.
Codorniz Tuxedo
O original olhar de codornizes de smoking atrai muitos pontos de vista interessados de avicultores para esta raça. A variedade obtida por cruzar pássaros ingleses brancos e pretos tem uma direção de ovo, mas também é valiosa para fazendas privadas.
Incomum, escuro na parte superior e branco na parte inferior, os representantes da raça são obrigados a codar para mutações, devido a que recentemente os criadores receberam não apenas codornas de codorniz, mas também aves com bela “plumagem de mármore”.Tal codorniz em um fundo branco é claramente um brilho cinza-azulado nas penas. Não é incomum na pizza farmstead cores douradas, azuis, amarelas pálidas. A codorniz fêmea média não pesa mais de 160 gramas, e os galos são ainda menores. Mas isso não impede que um pássaro interessante traga até 280 ovos por ano.
Além de codornas japonesas, aves chinesas pintadas com ventre vermelho e ricos tons de cor no pescoço e nas costas são amplamente conhecidas no mundo de hoje. Ao contrário das codornas japonesas, que são polígamos, esta ave prefere passar toda a sua vida com uma única escolhida. As codornizes são despretensiosas e se adaptam facilmente a diferentes condições de detenção, com inveja de seu próprio alojamento e de sua proteção. Uma vez que estas codornas são muito pequenas, o trabalho de seleção está agora em curso na Ásia e na Europa para se reproduzirem com as melhores características de carne e ovo.
Codorna virgem
Tendo alcançado resultados significativos na domesticação de codornas comuns, os criadores de aves fazem tentativas bem-sucedidas de cultivar aves em fazendas privadas que antes eram consideradas exóticas. Um exemplo é a espécie nativa americana - codorniz virginiana. Das rochas já familiares distingue-se por um corpo alongado, olhos grandes e um bico encurtado. As aves têm uma cor marrom avermelhada com marcas pretas e brancas brilhantes nas penas. Listras brancas são claramente visíveis nas cabeças dos machos.
Estas codornas são maiores do que o normal, mas é muito cedo para falar sobre a orientação da carne e a consolidação dos sinais da raça, embora após uma boa engorda tenham um certo valor culinário. A produção de ovos também não é boa. Mas os amantes de aves decorativas irão apreciar a codorniz virgem dourada e com neve.
Codorniz californiana
A variedade californiana é considerada a mais incomum e bela codorna. A cabeça dos representantes desta raça de codornas é coroada por um sultão em miniatura de várias penas escuras. O corpo de aves grandes, de até 25 cm de comprimento, é arredondado, denso, a cauda, embora mais longo que o de outros parentes, mas ainda curto. A codorna tem um peito convexo, decorado com penas esbranquiçadas ou amarelas com uma borda preta, listras brancas contrastantes na testa e nas bochechas. Olive costas e pescoço variegada. As fêmeas não são tão brilhantes quanto os machos, mas são visivelmente mais brilhantes que muitos primos domesticados.
As aves já estão sendo retiradas e criadas para a produção de carne, bem como para decorar áreas de jardim. As aves são monogâmicas e rápidas. Os pintos de codornizes californianos podem começar a vida adulta com a idade de 35 dias. Vídeo
em codorna chinesa pintada
Tendo alcançado resultados significativos na domesticação de codornas comuns, os criadores de aves fazem tentativas bem-sucedidas de cultivar aves em fazendas privadas que antes eram consideradas exóticas. Um exemplo é a espécie nativa americana - codorniz virginiana. Das rochas já familiares distingue-se por um corpo alongado, olhos grandes e um bico encurtado. As aves têm uma cor marrom avermelhada com marcas pretas e brancas brilhantes nas penas. Listras brancas são claramente visíveis nas cabeças dos machos. A variedade californiana é considerada a mais incomum e bela codorna. A cabeça dos representantes desta raça de codornas é coroada por um sultão em miniatura de várias penas escuras. O corpo de aves grandes, de até 25 cm de comprimento, é arredondado, denso, a cauda, embora mais longo que o de outros parentes, mas ainda curto. A codorna tem um peito convexo, decorado com penas esbranquiçadas ou amarelas com uma borda preta, listras brancas contrastantes na testa e nas bochechas. Olive costas e pescoço variegada. As fêmeas não são tão brilhantes quanto os machos, mas são visivelmente mais brilhantes que muitos primos domesticados. 
