Guia para escolher um liquidificador submersível e estacionário

Blender - é o assistente que será capaz de fornecê-lo com smoothies de frutas e vegetais, sopas creme, sorvetes, mousses, recheios, chantilly, café moído e gelo picado. Neste artigo vamos dizer-lhe como escolher um liquidificador para a sua casa e qual o melhor dispositivo para você - estacionário ou submersível.

Qual liquidificador é melhor para escolher, submersível ou estacionário?

Na verdade, o melhor liquidificador é aquele que é mais adequado às suas necessidades. Vamos dar uma olhada em cada tipo.

• Os liquidificadores submersíveis consistem em uma "alça" de plástico ou metal com um motor interno e um bocal rotativo (pode haver vários). Tritura, mistura e bata o liquidificador submersível em qualquer recipiente (seu ou aquele que vem com o aparelho).Prós:compacidade, mobilidade, a capacidade de lidar com pequenas porções, a capacidade de mudar de forma independente posição da faca (em contraste com modelos estacionários), multifuncionalidade devido à presença de anexos de diferentes destino. Acontece que um liquidificador de imersão pode substituir um processador de alimentos, um moedor de café, um moedor de carne, um misturador, uma pitada de purê de batatas, etc.
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Contras:O liquidificador submerso deve ser mantido (no entanto, isso não é tão difícil, já que o dispositivo funciona rapidamente); se não for manipulado, o conteúdo do contêiner pode se espalhar.Quem deve escolher um liquidificador submersível:aqueles que se preparam coquetéis / sopas principalmente a partir suaves legumes / frutos / bagas, para aqueles que muitas vezes precisa para cozinhar pequenas porções (por exemplo, comida para bebé fresco para uma criança), os proprietários de pequenas cozinhas.

• Liquidificadores estacionários consistem de um jarro com uma faca na parte inferior e uma base com um motor.Prós:o trabalho do liquidificador quase não requer sua participação; é muito mais conveniente cozinhar sopas e bebidas ao mesmo tempo para várias pessoas, e então imediatamente os despeje em copos. Um liquidificador estacionário é mais barato do que um liquidificador submersível, é mais fácil de cuidar, já que a maioria dos modelos tem uma função de auto-limpeza.Contras:sua principal desvantagem é a incapacidade de preparar pequenas porções (na maioria das vezes o volume do produto deve ser superior a 250 ml). Em comparação com um misturador de imersão, o dispositivo estacionário é mais volumoso.Quem deve escolher um liquidificador estacionário:aqueles que muitas vezes preparam coquetéis e smoothies, e em grandes quantidades. Para os atletas, vegetarianos e simplesmente pessoas que aderem a um estilo de vida saudável, este dispositivo é simplesmente insubstituível.

Como escolher um liquidificador submersível para casa

1º passo Consumo de energia

O poder é o primeiro critério importante para a escolha de um liquidificador submersível. Pode ser de 140 a 1200 watts. Quanto mais potente o liquidificador, mais rápido ele funciona, menor a chance de superaquecer e os produtos mais sólidos que ele pode suportar.

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• Para lidar com a maioria das tarefas, um liquidificador submersível deve ter pelo menos 450 watts de potência.
• Se você quiser usar um liquidificador para picar gelo ou manipular alimentos complexos (por exemplo, carne ou cenoura), você deve comprar uma unidade de 600-800W.

Etapa 2 Velocidades e modos

Um liquidificador submersível pode ter de 1 a 30 velocidades. Quanto mais deles, mais precisamente você pode ajustar a velocidade de rotação da faca, dependendo da dureza do produto. finalidade ou altura do recipiente (em tigelas baixas para evitar salpicos, os alimentos velocidade).

• Depois que quanto maior a velocidade, mais cuidadosamente e rapidamente o liquidificador tritura, mistura e whills. Mas a baixas velocidades, o liquidificador funciona melhor com produtos duros e viscosos.

Assim, se, por exemplo, você quiser preparar uma pasta tenra, então a carne cozida deve ser processada primeiro a baixa velocidade, e depois a mais alta.

• De fato, os liquidificadores com um grande conjunto de modos de alta velocidade são necessários, talvez, apenas cozinheiros reais, preparando-se para receitas complexas. A maioria dos usuários de 5 a 8 velocidades será suficiente. Para realizar as tarefas mais simples, um liquidificador com duas velocidades é adequado.

Além do conjunto de velocidades, os misturadores submersíveis podem ter modos adicionais. Assim, quase todos os liquidificadores têm um modo turbo - modo de velocidade máxima, que é útil para incluir no final do trabalho, a fim de alcançar uma consistência particularmente uniforme e suave do prato. Alguns liquidificadores têm os modos "Ice Cola" e "Pulse Mode". As lascas de gelo são necessárias, na verdade, para dividir o gelo e preparar coquetéis, bem como para processar produtos sólidos, como frutas congeladas ou nozes.

• O modo de pulso também é necessário para processar produtos particularmente sólidos (o mesmo gelo, inclusive). Mas com ele, o liquidificador trabalha com breves pausas e somente quando o botão é pressionado, para que o motor não sobreaqueça. A velocidade no modo de pulso é controlada pela força de pressão do botão, o que é muito conveniente.

E mais uma coisa: as velocidades do liquidificador podem ser alternadas de forma suave ou gradual. A primeira opção é um pouco mais conveniente.

Etapa 3 Bicos e acessórios

A maioria dos misturadores submersos tem três bocais básicos: um bocal misturador para moagem e mistura, batedor para chicotear e um picador em uma tigela. A presença de outros liquidificadores no liquidificador é uma grande vantagem, pois graças a eles o dispositivo se torna mais funcional. Vamos dar uma olhada mais de perto em cada tipo de bocal.

• Bico liquidificadorGrinds e misturas, lida com a maioria das tarefas: cozinhar sopas creme, smoothies, cocktails, etc. Tem no final uma faca e uma cúpula que a fecha, que é projetada para minimizar salpicos. Na maioria das vezes, a faca do bico principal não pode ser alterada, mas às vezes também existem modelos com facas destacáveis ​​para diferentes fins.

• Bata por chicotadas.O Corolla é necessário para bater natas, ovos, natas, maionese, manteiga, massa para amassar, etc. A corola do liquidificador, como o misturador, pode ser em forma de gota (para massas líquidas) ou espiral (para massas espessas). Na maioria das vezes, o liquidificador tem uma corola, mas alguns modelos podem ter duas mini-corolas (foto).

• Chop ChopperÉ uma tigela com um pé de lâmina centrado, que é ativado conectando a alça na tampa da tigela.

A tigela pode ter uma faca universal para moagem ou várias removíveis. Por exemplo, um disco para cortar qualquer produto macio com fatias, um ralador de batata (foto) ou uma faca para dividir o gelo. O volume do chopper pode ser de , 5 a , litros.

• Melnichka.Parece uma pequena tigela com uma faca no fundo. É conveniente moer produtos sólidos em pequenas quantidades, por exemplo, ervilhas pretas, grãos de café, alho, açúcar, etc. O volume de millmill pode ser apenas 5, l.
• Bomba de vácuo.Bombas de ar a partir de recipientes especiais para vácuo (fornecidos no kit ou adquiridos separadamente), para que os produtos neles sejam armazenados várias vezes mais tempo.
• Um bocal para purê de batatas.Tem um plástico, não uma faca de metal que não bate, mas esfrega batatas a uma velocidade baixa, de modo que facilmente se transforma em um purê macio e até mesmo macio. Esta é uma adição muito útil ao liquidificador, porque o seu acessório principal transforma as batatas em uma pasta mal-durável.

Etapa 4 Material do corpo e bicos

O corpo, as duas alças e o acessório principal do liquidificador podem ser feitos de plástico ou metal.

• É desejável que o bico seja de metal, então você pode mergulhar o liquidificador, mesmo em uma panela com sopa fervente. Plástico só pode lidar com alimentos moderadamente quentes e quentes, além disso, pode quebrar quando cair e desgastado com o tempo.
• Mas o material do corpo do punho pode muito bem ser de plástico. Aqui você deve se concentrar apenas no seu gosto e, digamos, no interior da cozinha. O principal é que a alça tem inserções emborrachadas para que você possa segurá-la com firmeza enquanto o liquidificador está funcionando.

Veja também: Guia para escolher um mixer

5º passo Fio / bateria

Na maioria das vezes, os liquidificadores têm cabos de alimentação comuns até, mas se você quiser ser capaz de processar produtos, movendo-se livremente em torno da casa, digamos, a fim de cuidar da criança ao mesmo tempo, vale a pena escolher um submersível sem fio liquidificador. É verdade que, devido à bateria, o liquidificador submersível pesa mais do que o normal, a duração da bateria não é muito longa (20 a 30 minutos) e sua potência é menor.

Em seguida, oferecemos a você ler o seguinte vídeo com uma revisão sobre o liquidificador submersível da Bosch e dicas para escolher o dispositivo do usuário.

Como escolher um liquidificador estacionário (agitador)

1º passo Poder.A primeira coisa que você precisa prestar atenção ao escolher um liquidificador estacionário é poder. A maioria dos misturadores estacionários tem uma potência de 500 a 900 watts, mas alguns modelos domésticos têm uma potência de 1200-1350 w.

• Quanto maior a potência do motor, melhor o liquidificador. E ao mesmo tempo é mais ruidoso e mais caro.

Poderosos modelos de 750 a 900 W são capazes de trabalhar por muito tempo, e muitas vezes, para nozes, frutas congeladas / bagas, para picar gelo, para preparar smoothies e creme de consistência espessa. Modelos com uma potência de mais de 1000 W são necessários para agitar a massa. Se você costuma cozinhar não frutas e vegetais congelados, então não precisa pagar mais caro, e um liquidificador de 600 watts irá lidar com a maioria das tarefas.

Etapa 2 FacasFacas - esta é a mais importante depois da parte motora do liquidificador. Em um dispositivo de faca estacionária, pode haver 1 ou 2 (com lâminas transversais).

• Quanto mais lâminas a faca tiver, mais rápido o liquidificador moerá os produtos.

Formas de facas são muito diferentes, mas em geral elas podem ser divididas em curvas e retas.

• As facas curvas são trituradas e misturadas com mais cuidado e uniformidade do que as linhas retas.

É desejável que as facas sejam grandes, feitas de aço inoxidável de alta qualidade e forte.

Etapa 3 O volume do jarro.O tamanho do jarro mostra qual o volume máximo de produtos que você pode cozinhar por vez. Dependendo de suas necessidades, você pode escolher um dispositivo com capacidade de 1 a 2 litros. Tenha em mente que o volume útil da tigela é menor que o volume total indicado em 200-300 ml.

• Liquidificador com um jarro grande, -2 litros permite preparar sopas e purê de batatas para várias pessoas ao mesmo tempo.
• Um liquidificador com um jarro de 1 litro é adequado para fazer coquetéis para duas ou três pessoas e comida para bebês.
• Alguns fabricantes também indicam o peso mínimo dos produtos, que podem moer um liquidificador (na maioria das vezes 250 g / ml). Se você colocar dentro da tigela produtos de menor peso / volume, o dispositivo simplesmente não poderá moê-los, mas apenas manchará a tigela.

By the way, preste atenção para a presença de uma escala de medição no jarro. Além disso, aconselhamos que você escolha um dispositivo com um jarro com uma base mais ampla, em vez de estreita. Em um container mais largo é mais conveniente misturar o conteúdo, além disso é mais conveniente lavar-se.

Etapa 4 Base com uma unidade de motor.Ao escolher um liquidificador estacionário, preste atenção à largura e gravidade de sua base. Do que é maior e mais pesado, mais estável o dispositivo estará em operação. Isso é especialmente necessário ao operar em altas velocidades ou processar produtos sólidos.

• Também para a estabilidade da base, são necessários pés ou revestimento de borracha. Deixe-os ser muito pequenos, o principal é que eles deveriam ser.
• Bem, se a base tiver um compartimento de armazenamento para o cabo (foto).

5º passo MateriaisAgora precisamos determinar o material do dispositivo, tanto o jarro quanto a base.

• O jarro pode ser de vidro, plástico, metal ou feito de material compósito. O plástico é bom porque é leve, fácil de manusear, barateia o custo do aparelho, mas tem propriedade a zero e é impossível processar produtos quentes (a menos que seja especial termoplástico). Um jarro de vidro é mais pesado e, portanto, menos conveniente de manusear, além disso, pode ser quebrado. Mas parece mais bonito, não risca, e mais importante - permite o processamento quente. A tigela de metal é boa para todos, mas é opaca e aumenta muito o custo do dispositivo. Um jarro ideal pode ser chamado de jarro feito de material compósito. É leve, confortável, durável, resistente ao calor, o único aspecto negativo é o alto preço. Qualquer que seja a capacidade escolhida, certifique-se de que ela possa ser lavada na lava-louças.
• O liquidificador estacionário de base pode ser feito de plástico ou aço inoxidável. Os modelos de plástico são mais baratos e menos pesados, mas são menos resistentes ao choque. Instrumentos de aço inoxidável são mais caros, são mais resistentes, pesam mais e, por isso, são mais estáveis. No entanto, não podemos dizer que o material da caixa de base dá quaisquer vantagens especiais para o dispositivo, então escolha com base no seu orçamento e gosto. Adicione apenas isso em plástico preto e aço polido, impressões digitais, manchas de sujeira e arranhões são mais perceptíveis.

6º passo Velocidade.A velocidade de rotação da faca é outro critério para a escolha de um liquidificador estacionário. Os modelos modernos podem ter de 1 a 20 modos de alta velocidade. Alguns instrumentos têm até 30 velocidades. Por que liquidificador tantos modos de velocidade diferentes? O fato é que quanto maior a velocidade de rotação da faca, mais rápido e mais cuidadosamente o liquidificador tritura o produto, mas isso nem sempre é necessário. Então, por exemplo, se você quiser moer algo ao estado de um purê homogêneo, então você deve tratar o produto na velocidade mais alta. Se você precisar obter pedaços não picados, é melhor iniciar o dispositivo em uma velocidade baixa. Assim, quanto mais programas de velocidade o dispositivo tiver, mais tipos de produtos ele poderá processar.

• No entanto, um liquidificador comum com 4-6 velocidades irá lidar com sucesso com a maioria das tarefas.

Além dos modos de alta velocidade, um liquidificador estacionário pode ter um modo turbo e um modo impulsivo.

• Modo Turbo, este modo, que esmaga os produtos na velocidade máxima. É melhor incluí-lo no final do tratamento para obter uma consistência homogênea e delicada.
• O modo de pulso tem quase todos os modelos e alguns até têm apenas. A peculiaridade do modo de pulso é que as facas giram rápida e intensamente, mas com breves pausas e somente quando o botão é pressionado. Apesar da velocidade e potência do motor durante o processamento, digamos, do mesmo gelo, ele não sobreaqueça.

Etapa 7 O painel de controleO painel de controle não é a parte mais importante do dispositivo, mas também vale a pena prestar atenção. Um liquidificador com botões de toque é mais fácil de manter limpo, mas vai custar mais. Por outro lado, o controle mecânico (na foto) é mais conveniente (especialmente em velocidades de comutação) e para muitos mais familiares.

8º passo Bônus adicionais.Os agradáveis ​​bônus do liquidificador incluem a presença de: um bico ou uma torneira para o derramamento direto do produto do jarro (foto), um sistema de desligamento para superaquecimento, um sistema de autolimpeza.

E, finalmente, oferecemos assistir a mais um vídeo com informações úteis e uma demonstração visual de liquidificadores estacionários e submersos.

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