Propriedades úteis e contra-indicações da noz-moscada

Os marinheiros portugueses e holandeses trouxeram frutas exóticas para a Europa das ilhas Molluksky, no Oceano Índico.

Segundo a lenda, foram as especiarias( noz-moscada e cravo) que a Magellan pagou aos credores para o financiamento da viagem ao redor do mundo.

No século XVIII, os britânicos conseguiram plantar na ilha de Granada tantas árvores de noz-moscada que este estado ainda ocupa o segundo lugar na produção de noz-moscada no mundo.

Até o século 19, a Holanda e Portugal eram monopolistas no mercado de especiarias.

Desde então, o custo despencou, especialmente quando as plantações desta safra começaram a dar frutos no Brasil, na Índia, nas ilhas da Indonésia, na África, onde a castanha também está crescendo.

Onde cresce e como a noz-moscada

se parece A própria árvore de noz-moscada tem 10-12 metros de altura, baixa para os padrões tropicais.

Os frutos desta noz moscada são grandes frutos do tipo pêssego. Totalmente amadurecidos, eles explodem ao meio, o osso é exposto.

Como fica? A própria Nutmeg nada mais é do que o seu núcleo ( como os grãos de damasco).Em uma árvore amadurecer 2000 dessas frutas.

Nutmeg dá frutos por cerca de 100 anos, mas produz apenas os primeiros 40 .

A noz-moscada é o coração da noz-moscada, algo como a semente de damasco

A tecnologia para processá-las é bastante complicada: as nozes

• são secas;Casca de
• ;Os núcleos
• são embebidos em uma mistura de água do mar e coral( derivado de coral) com mistura de cal;
• secou novamente.

Com o tempo, todos esses processos se estendem por 3-4 meses. Na saída - uma noz oval em comprimento ligeiramente mais de 2 centímetros( o maior - o mais valorizado, têm um sabor mais intenso).

calorias e composição vitamina

100 gramas de noz-moscada são cerca de 550 kcal calorias, mas em quantidades tais ninguém come, para falar sobre o uso de ervas em termos de conteúdo calórico é impróprio.

O valor de uma porca não é de forma alguma determinado por porcentagens e calorias. composição rica - sete vitaminas do grupo B, vitamina A, PP, E, H, L, K), os complexos de minerais saturados( magnésio, cálcio, fósforo, potássio, ferro, silício, cobre, iodo, molibdio, cobalto, eoutros na composição química disponível), óleos essenciais e gordurosos, eugenóis, saponinas, substâncias pécticas - é isso que determina o verdadeiro valor da especiaria.

Benefícios para o corpo, propriedades benéficas para homens e mulheres

Uma combinação única de vitaminas, óleos essenciais e minerais torna uma noz condimentada quase uma panacéia, dada a sua real eficácia.

Em Israel, assim como na Alemanha, existem clínicas especializadas que, além das realizações da farmacologia, utilizam o potencial curativo das plantas, incluindo a noz-moscada, no tratamento e reabilitação.

De acordo com este método, os estágios iniciais de varizes e tuberculose, processos inflamatórios do fígado e baço, resfriados e doenças virais, enurese são tratados.

Com noz-moscada, varizes e tuberculose, inflamação do fígado e baço, resfriados e doenças virais, a enurese

Óleos essenciais voláteis de noz-moscada produzem um efeito de aquecimento, que é usado com sucesso em composições de massagem para o tratamento de neuralgia, ciática , miosite e várias lesões reumáticas.

O uso do poder de cura da noz é justificado para mulheres e homens. Mesmo o simples uso regular desta especiaria não melhora simplesmente o sistema imunológico, o previne o desenvolvimento do câncer da genitália feminina duas vezes ( de acordo com a clínica israelense "Sharite").

Mastopathy e outros tumores benignos são curados com sucesso pelos médicos desta clínica com complexos baseados em óleos essenciais de noz-moscada.

Walnut ajuda a combater a calvície .Mas seu consumo também aumenta a quantidade de testosterona no sangue dos homens, o que contribui para a restauração da saúde sexual masculina: impotência, ejaculação precoce e outras desordens. Os óleos essenciais

são utilizados em perfumaria e aromaterapia, impedem a penetração de vírus nas células do corpo humano, o que permite o uso de especiarias durante surtos de gripe.

By the way, isso era conhecido na Idade Média e foi usado durante a praga de peste e varíola.

Muitas coisas interessantes sobre a noz-moscada serão ditas pelo Programa “Viva Saudável!”:

Dano e contra-indicações, efeitos colaterais

Com todas essas propriedades notáveis, é inaceitável abusar da noz-moscada.

Caso contrário, a intoxicação é possível: incoordenação

• ;
• sonolência grave;Euphoria
• ( alucinogênica);
• síndrome de abstinência subsequente( ressaca).

Uma intolerância especial do corpo serve como contra-indicação - até um resultado fatal é possível.

Deve-se ter cuidado com o abuso de noz-moscada para mulheres grávidas e lactantes, crianças em idade pré-escolar.

Aplicação na medicina popular

A composição única desta especiaria oriental não só contribui para o desenvolvimento da imunidade.

Extratos de noz-moscada muitas vezes servem como componentes de vários medicamentos naturais: decocções, pomadas, compressas, tinturas. Na maioria deles há mel e leite de abelha.

Convenientemente, estes produtos comprovados podem ser fabricados independentemente em casa e usados ​​para tratamento.

Aqui estão alguns deles, desenvolvidos por séculos de medicina ayurvédica na Índia e comprovados pela prática moderna.

Os extractos de noz-moscada fazem parte de vários medicamentos naturais: decocções, pomadas, compressas, tinturas

Um frio passa rapidamente por depois de tomar tal chá:

• meio copo de água a ferver;
• quarto colher de chá ralado nogueira;
• 1 colher de chá de mel natural( adicione diretamente à bebida quando a água fervente esfriar um pouco).

Para diarréia e outros distúrbios estomacais, o prepara a mistura e a toma antes das refeições por 20 a 30 minutos. Misture meio copo de iogurte( iogurte, kefir), meia xícara de água fervida, meia colher de chá de gengibre em pó, um terço de uma colher de chá de noz moída.

Pasta de aquecimento para dor nos músculos e articulações ( reumatismo, artrite, neuralgia):

• 1/2 xícara de castanha em pó;
• 1 xícara de azeite puro;
• 1/2 xícara de óleo de anis natural.

Como um sedativo e para a insônia, recomenda-se preparar para a noite: meia colher de chá de noz e 1 colher de sopa de mel de abelha, 1 xícara de leite ligeiramente morno.

Uma compressa quente de leite e noz ralada alivia dores de cabeça e ajuda a lidar com um resfriado.

Gruel de noz ralado, diluído ao meio com água, deixe ferver por 7-10 minutos - esta mistura ajuda a fortalecer as raízes do cabelo .Gruel é aplicado no cabelo molhado e incubado por 30-40 minutos.

Receita para máscaras à base de noz-moscada:

Flongenzim caro para o tratamento da esclerose múltipla pode ser substituído por , constantemente tomando 3 vezes ao dia 2-3 horas antes das refeições, 1 colher de sopa de infusão:

• 1/2 xícara de noz-moscada ralada;
• 200 ml de álcool 96% médico;
• 200 ml de óleo natural de linhaça.

A mistura insiste em um lugar escuro e quente por duas semanas. Esse remédio é completamente inofensivo e, ao contrário de Flongenzime, não há necessidade de intervalos nos ciclos de administração.

Quando varizes e tromboflebites efetivamente ajuda a tintura de 200 gramas de nozes moídas, 1000 ml de vodka. Depois de 10 dias, já é possível tomar 20 baixas em uma dose três vezes por dia( com a água).

Tintura para aumentar a atividade sexual masculina:

• 1 xícara de noz-moscada moída;
• 1 xícara de gengibre em pó;
• 1/2 xícara de semente de anis;
• 1 litro de álcool medicinal.

Insistir em vidro escuro por pelo menos uma semana, agitando diariamente. Tome 2 colheres de sopa por dia, três vezes ao dia.

Como usar na culinária?

Durante muito tempo, uma maravilha picante tem sido usada como medicina universal, mas por volta do século VI a noz se acostumou com a culinária européia, mas já como aromatizante de pratos e destilados.

Mesmo assim, ficou claro que os condimentos não apenas melhoram o sabor dos alimentos e bebidas, mas também os tornam mais saudáveis ​​.

O uso de aditivos picantes aumentou a vida útil dos produtos, porque suprimiu o desenvolvimento da microflora patológica( eles não sabiam disso).

A noz-moscada é usada na preparação de sobremesas, molhos, salsichas e pratos de peixe

A noz-moscada é adicionada não apenas ao álcool, mas também a muitos pratos doces, na maioria das vezes a diversos produtos assados. O sabor original dá uma pitada de blanks de noz - geléia e compotas caseiras. Muitas vezes, adicione-o a pratos de peixe e carne.

Cozinhar salsichas, carne defumada, vários molhos é agora impensável sem o uso de noz moscada.É frequentemente usado para cogumelos e legumes.

Italiano "bolonhesa macarrão" e molho bechamel, frutas cristalizadas na Ásia Central - eles também ralaram noz.

Bem como frutas assadas, pratos de abóbora, frutos do mar, típicos de toda a cozinha mediterrânica. Os italianos acrescentam aos recheios de ravioli e tortellini.

O sabor da noz forma uma composição harmoniosa com outras especiarias orientais da - cardamomo, gengibre, pimenta da Jamaica e açafrão.

Para pratos de carne, macarrão, você pode fazer molho bechamel. Para 4 porções você precisará:

• 100 gramas de manteiga;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 2 copos de leite;Sal
• ;
• pimenta branca moída;
• Pitada de noz-moscada.

Derreta a manteiga em pratos com paredes espessas. Frite a farinha, mexendo bem até começar a mudar de cor( isto é literalmente 2 minutos).

Despeje o leite em um fluxo fino, quebrando pedaços e mexendo continuamente o molho. Ferva até engrossar, mexendo continuamente. Adicione noz-moscada, pimenta a gosto e sal.

Cerca de 1000 noz-moscada e uma especiaria de Scheherazade Dizer sobre a noz-moscada:

O aroma de queimadura picante da noz-moscada não é apenas uma adição agradável ao seu prato favorito. Esta pitada de pó contém todo um complexo de substâncias úteis que não só decoram o sabor, mas também são capazes de curar muitas doenças.

Não faz sentido comprar nozes moídas - o cheiro desaparece rápido demais , não importa como você o armazene. A melhor opção é comprar um conjunto especial: em uma jarra algumas nozes e uma terochka especial.

Em seguida, uma porção de noz-moscada recém-ralada estará sempre à mão.