.Aqui, nas condições de verão quente, desde a Ásia Central até as regiões tropicais da Índia, existe o maior número de espécies cultivadas e silvestres dessa planta no mundo. O verdadeiro centro de origem do melão, como uma cultura de melão agrícola, é a região da Ásia Central, Afeganistão, Irã e China e Índia. Mas é improvável que seja visto em qualquer lugar o ancestral das variedades e variedades de melões obtidas até hoje. Ao longo de milhares de anos de seleção, as formas culturais tornaram-se muito diferentes das espécies selvagens que crescem até hoje. E os frutos cada vez maiores e mais doces de melões com caravanas comerciais e tropas dos romanos e outros conquistadores chegaram ao norte da África.
Há evidências de que os países europeus descobriram a existência do melão e seu sabor inesquecível apenas na Idade Média, e na Rússia, por exemplo, na região do Volga, melões importados da Pérsia e da Ásia Central foram cultivados no século XV.Variedades de Melão da Ásia Central
: Nomes, Fotos e Descrições de
Embora muitos não estejam familiarizados com os nomes da Ásia Central para variedades de melão, suas fotos são invariavelmente surpreendidas por produtores de melão e consumidores comuns. Uma tal variedade de formas e tipos de melões, como no Usbequistão, no Tajiquistão e noutros países da região, não se encontra no mundo. Aqui os produtores de melão conseguiram obter não apenas os mais grandes, até 25 kg de peso, mas também os mais deliciosos melões.
Neste caso, a forma do fruto pode ser completamente diferente de oblato e esférico a alongado - elipsoidal. A paleta de tintas sobre a casca, lisa ou bicada com pequenas rachaduras, também é surpreendente.
A ilustração mostra variedades de melões de várias formas, cor da pele e características do consumidor:
- melão do tipo cassab;Melão
- Bukharka ou Chohar;
- Melão de Abacaxi ou Ich-Kyzyl;
- melão cassaba Assan Bey;
- Chardzhui melão ou Gulyabi;
- Melão Cantaloupe.
Entre as variedades da Ásia Central, há melões de amadurecimento de verão, prontos para comer imediatamente após a coleta dos cílios, e há variedades que são armazenadas por pelo menos 5 a 6 meses e mostram suas melhores qualidades somente na primavera do ano seguinte.
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Melões tipo Kassab, você pode ver os nomes dessas variedades de uvas na foto numerada 1 e 4, também chamados de inverno, já que seu amadurecimento começa muito tarde.
Após a colheita, os frutos são tecidos com juncos e pendurados em salas secas ou sob galpões para envelhecimento e armazenamento. Somente em março a carne esverdeada torna-se suculenta e doce.
Melon Chohary, no número 2, ou, como é mais comumente chamado nas regiões de língua russa, Bukharka tem polpa espessa, branca, muito doce e dá oval, com uma ponta ligeiramente pontiaguda, frutas pesando até 6 kg. Devido à alta suculência destes melões raramente podem ser encontrados longe da Ásia Central, mas aqui a variedade está em demanda e amplamente distribuída.
Mas o melão Gulyabi, na foto no número 5, é bem conhecido no território da antiga URSS.Raramente, qual planta pode desempenhar um papel em um longa-metragem. Este tipo de melão da Ásia Central teve a sorte de jogar no filme "Station for Two", mas sob um pseudônimo. Todos que assistiram este filme lembram os melões alienígenas vendidos pelos protagonistas. Na verdade, não existe tal variedade, mas os grandes, até 3-5 kg de peso, os frutos em forma de ovo dos melões Chardjuis eram bem conhecidos na União Soviética.
Esta variedade, criada na região de Chardju, Turquemenistão, é caracterizada por carne branca densa, doçura, boa qualidade de manutenção e transportabilidade, por isso não é surpreendente que os frutos do SSR uzbeque ou turcomano tenham sido trazidos para a parte europeia do país mesmo no outono.
Sob o terceiro número na foto é o melão de abacaxi ou Ich-Kyzyl, que dá frutos ovais de tamanho médio. A massa desse melão é de 1,5 a 4 kg. E embora essa variedade de verão não fosse familiar para uma grande variedade de produtores de melão e gourmets na região central da Rússia, a carne rosa e rica em açúcar deste delicioso melão é valorizada em casa no Uzbequistão.
Hoje, sob o nome de Abacaxi Melão em nosso país, os criadores estão oferecendo uma variedade de maturação precoce que lembra a forma do Ich-kyzil, notas exóticas no paladar e uma grade de rachaduras na casca.É verdade que, em apenas 60 a 75 dias a partir do momento do plantio, uma variedade moderna pode até agradar ao produtor de melão com frutas de até 2 kg de peso sob as condições da região não-negra da Terra, que os melões da Ásia Central não são capazes.
Melão Torpedo, na foto, refere-se a variedades de maturação tardia, seus grandes frutos oblongos, devido à forma que a planta tem o seu nome, toleram o transporte. No Uzbequistão, de onde vem essa variedade antiga, com um mínimo de três séculos de história, os frutos são chamados de melão Mirzachul.
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Em frutos maduros, a cor coberta com uma rede fina de rachaduras na casca torna-se amarelo suave com uma coloração rosa, a carne adquire um aroma requintado, diferente doçura e suculência.
Melões Europeus: Variedades, Nomes e Fotos de Espécies Populares
Os melões maduros de Kandalyaki são muito populares no Oriente, sua forma arredondada e tamanho pequeno lembra muito a variedade de melão mais famosa em nosso país Kolkhoznitsa.
Como pode ser visto na foto, melões kolkhoznitsa são de tamanho médio, pesando até 2 kg, frutas com carne branca ou amarelada, mesmo em condições climáticas difíceis da Rússia, pegando uma boa quantidade de açúcar. Apesar do surgimento de novos híbridos, devido à despretensão e precocidade, a variedade coletiva do agricultor, na foto no momento da colheita dos melões, é a cultura de melão mais difundida deste gênero.
Na foto com os nomes e variedades de melões no número 6 é outra espécie de planta antiga com uma história invejável e difícil. Este Muskalon é um nativo do Afeganistão ou Irã, pela vontade do destino através da Armênia e da Turquia que veio para a Europa, ou melhor, para a mesa do chefe da Igreja Católica.
O gosto do melão cantalupo escondido sob a pele grossa da carne brilhante, como na foto, foi tão apreciado pelo Papa que os frutos desta variedade foram nomeados em homenagem à propriedade papal em Cantalupo-in-Sabina, onde toda a plantação de melão foi quebrada.
Hoje, o melão Cantaloupe é a variedade mais conhecida e procurada na Europa e nos Estados Unidos, que serviu a muitos criadores para criar variedades novas, produtivas e despretensiosas.
Como pode ser visto na foto, o melão Cantaloupe tem uma forma oval ou ligeiramente achatada e é coberto com uma grossa grade de rachaduras esbranquiçadas.
Isto faz do Cantalupu um melão da variedade Ethiopka. Este melão é oval-arredondado, como melão, frutos com uma superfície áspera lobada atingem uma massa de 3 a 7 kg. Mas se o "melão papal" tem uma carne de cor laranja rica, então, de acordo com a descrição, o melão de Ethiopka é branco, muito suculento e doce.
Banana melão, ou a variedade crescente de melão crescendo no Ocidente, crescendo a 80 cm de comprimento, tem um delicioso sabor e aroma. Além disso, a fruta não é apenas uma reminiscência de uma banana na forma e cor da polpa, mas o sabor do melão é tão macio, oleoso e macio. Tente cultivar essa variedade incomum de melão no seu lote ao lado de batatas, cenouras e outros vegetais.
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Batatas O parente mais próximo desta variedade incomum é o Melão de Prata ou o Pepino Armênio, que tem as mesmas raízes que o melão, mas não é como os frutos usuais de melão.
Do melão da fruta madura, até 70 cm de comprimento e pesando até 8 kg, restou apenas o sabor do melão, e o pepino armênio ainda é comido de verde. Além disso, a planta é extremamente despretensiosa para as condições de cultivo e frutas até a geada.
Melões exóticos: fotos e nomes das variedades
De vários parentes, o melão vietnamita se distingue por um padrão brilhante de listras amarelas e marrons alternadas. No entanto, esta não é a única vantagem da variedade.
Não é de admirar uma variedade do Vietnã chamado de melão abacaxi. Tem muito bom gosto, forte aroma característico e polpa agradável e macia. Muitas pessoas comparam essa variedade com os famosos melões do sul e da Ásia Central, mas apenas o peso dos melões vietnamitas cai para 250 gramas.
Melotria melão bruto ou rato das Maldivas afirma ser o representante mais em miniatura do gênero. Em casa, as plantas silvestres são cipós perenes.
Na Europa e nos Estados Unidos, nos últimos tempos, a cultura é freqüentemente chamada de melancia anã e, sob esse nome, a variedade de melão, na foto, é cultivada em ambientes fechados e fechados. As frutas são comestíveis, mas não doces, mas têm um sabor azedo refrescante e são adequadas para preservação e uso fresco.
Kivano, outra cultura exótica de melões, veio da Europa para a Europa. Não é à toa que a liana gramínea que dá frutos amarelos ou alaranjados de até 12 a 15 cm de comprimento seja chamada de melão com chifres, porque abóboras brilhantes são decoradas com espinhos moles cônicos.
Ao contrário dos melões usuais, onde a parte comestível é a polpa, o kivano come o núcleo esverdeado, onde existem numerosas sementes brancas ou verdes claras. Doce suculento, semelhante à polpa gelatinosa refrescante de melão com chifres pode ser usado como um fresco e usado para fazer compotas, marinadas e picles.
Vídeo sobre Torpedo Melon
