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e início do verão, quando o resto das hortaliças apenas plantadas no jardim e ganhando força, suculentos crocante vegetais de raiz rabanetes estão prontos-a-comer. Mas o valor de um vegetal primitivo não é apenas precoces e adocicado, com uma ligeira nitidez de sabor, mas também nas propriedades benéficas dos rabanetes. Não muito tempo atrás camas
com raízes indo principalmente tonalidade vermelha-de-rosa, hoje jardineiros oferecido variedades dando rabanete branco, rosa pálido, amarelo e púrpura. Na mesa dos amantes dos primeiros legumes, não só as raízes arredondadas, mas também as oblongas, até 10-15 cm de comprimento, caem
Qual é o uso de rabanete? Qual é a composição deste vegetal, e as raízes de diferentes cores são igualmente úteis?
A composição e teor calórico de
rabanete Porque depois o inverno o corpo humano está experimentando as consequências da falta de vitaminas, a inclusão na dieta de rabanete suculento irá rapidamente encher estes compostos vitais como as vitaminas A, K e PP, ácido ascórbico, B1, e B2, B3, B4 eB5, B6 e B9.
A lista de elementos minerais em rabanete não é menos extensa. Isso também é necessário para a formação de cálcio ósseo, insubstituível no processo de formação do sangue, o ferro, que proporciona o trabalho dos sistemas nervoso e cardiovascular, magnésio e potássio. Fósforo, zinco e sódio, cobre e iodo estão envolvidos no sistema endócrino em cultivos de raízes e no topo de rabanete. O que é mais útil rabanete?
Além disso, existem muitos fitoncídios na carne crocante e na folhagem jovem que têm um efeito anti-séptico e antimicrobiano natural. O óleo de mostarda tem uma propriedade similar, que determina o sabor do vegetal e sua nitidez característica.
Mesmo cor-de-rosa-vermelho de culturas de raízes é importante, se estamos falando sobre os benefícios de saúde de rabanete.
Quanto mais rica a cor, maior a camada superficial de antocianinas, que têm propriedades antioxidantes pronunciadas.
É importante que o teor calórico dos rabanetes seja muito pequeno. Dependendo da variedade e condições de crescimento, existem apenas 16–21 kcal por 100 gramas de culturas de raízes e folhagem. Ao mesmo tempo, o rabanete é composto de 94,8% de umidade, 2,4% do seu peso é carboidratos e outro 1,5% é fibra.
Propriedades úteis de conteúdo
rabanete de substâncias activas em todas as partes comestíveis de plantas determina favor rabanete e para a saúde humana. Em primeiro lugar, é importante notar que, com o prazer de comer primeiras raízes, muitas pessoas esquecem sobre essa fonte de vitaminas, minerais, taninos e substâncias orgânicas, como topos de rabanete.
As verduras jovens, incluídas em saladas e lanches frios, fornecerão ao organismo não apenas essas vitaminas e minerais, mas também fibras.
Fibra dietética no intestino age como uma escova, escoriações, estimulando o trabalho do sistema digestivo e aumenta o metabolismo. Esta propriedade benéfica do rabanete não pode ser ignorada na prevenção e tratamento da aterosclerose, uma vez que a fibra deixa o corpo e uma quantidade excessiva de colesterol. O consumo de folhagens e raízes vegetais ricas em fibras é útil:
- com motilidade intestinal fraca;
- , se desejado, reduza o peso e limpe o corpo de toxinas;
- para ativar processos digestivos e metabolismo;
- na presença de problemas com o processo de defecação.
Os benefícios de rabanete e o efeito da sua utilização ácidos orgânicos complementares, óleos voláteis e essenciais que possuem um aquecimento, de desinfecção e efeito tónico. Extremamente importante e vitaminas que entram no corpo com as primeiras saladas de rabanete e verduras da primavera. Esta é uma ótima ferramenta não apenas do beribéri, mas também do mau humor que a acompanha, da redução da vitalidade e do estresse.
As antocianinas também contribuem para o buquê das propriedades benéficas do rabanete, responsáveis pela rica coloração da superfície das raízes, além de inibirem ativamente o desenvolvimento de formações tumorais, que têm efeito benéfico nos vasos sanguíneos e tecidos.
Se você deseja usar um vegetal como uma droga anticâncer natural, é melhor dar preferência a raízes vermelhas ou roxas, o conteúdo de antocianinas é maior nelas e, portanto, as propriedades benéficas do rabanete são mais perceptíveis. Na primavera, quando a imunidade é reduzida, os phytoncides no rabanete serão uma defesa natural contra resfriados, infecções e processos inflamatórios. E esse benefício de rabanete é difícil de superestimar!
Além disso, o efeito desinfetante de uma planta também pode ser sentido quando se usa fora do mingau de folhas esmagadas e tubérculos. A medicina tradicional recomenda que esta ferramenta seja usada como uma compressa para as articulações doloridas, depois de contusões e outras lesões menores.
Suco e polpa de rabanete são úteis na forma de meios improvisados para descontaminação e anestesia moderada para abrasões e doenças acompanhadas de danos à pele.
Devido ao efeito irritante local, tal loção:
- distrairá das sensações dolorosas;
- aliviar a inflamação;O
- interromperá o desenvolvimento de uma infecção bacteriana. Rabanetes de baixa caloria combinados com a presença de açúcares e fibras naturais atraem a atenção dos nutricionistas para os vegetais.
Como o rabanete é útil neste caso? Salada com vegetais crocantes de raiz irá criar uma sensação de plenitude, reabastecer as reservas de energia, mas não vai deixar um único centímetro extra na cintura.
Ao mesmo tempo, quem se preocupa com sua aparência não deve se limitar a saladas e aperitivos de rabanete. Este vegetal vai ajudar: - hidratar a pele do rosto e pescoço;
- aliviar a inflamação da acne;
- aliviar a coceira e desinfectar a pele sob o cabelo com seborréia.
As máscaras e a limpeza com polpa ou suco de rabanete melhoram a aparência, aumentam o tom e removem o excesso de sebo.
Leia também: Auto-preparação do solo para mudasContra-indicações ao usar rabanete
Mas com um monte de propriedades benéficas de rabanetes em alguns casos, pode ser uma causa de deterioração da saúde. Além disso, os mesmos compostos são capazes de provocar a exacerbação de uma doença em particular, que são benéficos no uso de tubérculos e topos jovens. Primeiro de tudo, um alto teor de substâncias irritantes deve ser considerado para pessoas que sofrem de gastrite, úlcera péptica e outras doenças do trato gastrointestinal. Se uma pessoa tem sérios problemas com a motilidade intestinal, pratos com rabanete podem causar espasmos dolorosos e apenas agravar a situação.
O ácido oxálico em culturas verdes e radiculares nem sempre é seguro para pacientes renais.
Em quantidades excessivas, os rabanetes não são de todo úteis para pessoas em risco de derrames e ataques cardíacos, bem como para suscetibilidade a varizes.
Existe também uma intolerância individual a um vegetal, expressa em reações alérgicas locais e uma deterioração geral da saúde. A causa mais comum é o óleo essencial de mostarda, bem como os pigmentos naturais, conferindo às raízes uma aparência brilhante. Para não ter medo de sua saúde e ainda usar rabanetes em pequenas quantidades, é melhor prestar atenção às variedades brancas ou remover a camada colorida superior antes de comer a cultura da raiz.
Não importa quão milagroso seja o efeito de um vegetal sobre o corpo, o benefício real do rabanete só é possível quando usado em combinação com outros grupos de alimentos e levando em conta o estado da saúde humana e as recomendações de especialistas médicos. Além disso, apenas raízes frescas e suculentas, cultivadas em áreas ambientalmente seguras, devem ser colocadas na mesa.
Vídeo sobre os benefícios do rabanete
https: //www.youtube.com/ assistir? V = P_Sy9HGHDcM
