Propriedades úteis de repolho de couve-rábano

O repolho de couve-rábano é particularmente popular entre os jardineiros modernos. Isso aconteceu devido ao fato de que os benefícios do uso dessa cultura vegetal são muito mais altos do que os do repolho comum. Além disso, essa variedade pode crescer até mesmo com inexperientes residentes de verão.

O que é couve-rábano? Couve-rábano

é uma planta alimentar bienal da família das crucíferas. Refere-se à variedade botânica de jardim de repolho. As folhas grandes do lematóide têm uma cor verde escura. A parte inferior da raiz parece um nabo. A cor da fruta depende da variedade e pode ser verde claro e roxo. Este é um produto dietético valioso com um sabor agradável de talo de repolho.

Fatos Históricos

A primeira menção de Kohlrabi remonta a 1554.As plantas da pátria consideram o mediterrâneo oriental. Mais tarde, o repolho apareceu na Europa Ocidental. Entregue para a Rússia da Alemanha, do alemão é traduzido - nabos repolho. O nome italiano é consoante - calvole rapa.

A resistência a condições ambientais adversas foi o fator predeterminante para sua disseminação em todo o mundo. Couve-rábano é cultivada no Extremo Oriente e no Extremo Norte do nosso país, na América, Canadá e Europa.É popular na Ásia - China, Índia.

Duas variedades de repolho de couve-rábano

Propriedades úteis de repolho

A composição única de couve-rábano é determinada por um número recorde de microelementos e vitaminas:

• O magnésio é necessário para nutrir os músculos cardíacos e vasos sanguíneos;
• O fósforo estimula a circulação sanguínea do cérebro;
• Potássio regula o equilíbrio de água no corpo, normaliza os músculos e o sistema nervoso;
• Selênio - antioxidante, fortalece as defesas do organismo;
• O cálcio está envolvido na formação do sangue, metabolismo, necessário para os dentes, unhas, ossos;
• O ferro é responsável pelo nível de hemoglobina no sangue, previne a ocorrência de anemia, sinais de fadiga;
• As vitaminas do grupo B são consideradas uma equipe unida de bebidas energéticas, sua deficiência tem conseqüências extremamente negativas;
• Vitamina E - uma vitamina da juventude e beleza;
• A vitamina C desempenha um importante papel biológico em todos os sistemas do corpo.

Além disso, esta cultura vegetal é rica em sais minerais e enzimas. Em sua composição de proteínas vegetais, fibras, glicose, frutose. Junto com isso, um baixo teor calórico de 41,8 Kcal por 100 g explica o valor da dieta de repolho. Ácido tartrônico está presente na composição de couve-rábano, ele quebra os carboidratos, impedindo-os de se tornarem gordos.

O uso regular de couve-rábano é recomendado para problemas como:

• aparecimento de edema;Colesterol alto
• ;Constipação
• ;Tuberculose pulmonar
• ;
• doenças do trato respiratório superior - asma, bronquite e outros;
• doenças gastrointestinais associadas à baixa acidez do suco gástrico.

Couve-rábano como meio de perda de peso

Cultivo de sementes

A couve-rábano é cultivada semeando sementes em terreno aberto e mudas. Na zona intermediária da Federação Russa, o último método é recomendado para obter colheita antecipada. Crescer mudas em casa em caixas ou em estufas.

Datas para semear

Os especialistas recomendam três termos para semear as sementes. Para a colheita antecipada, a semeadura de sementes para mudas é realizada na segunda década de março. Colheita colhida na primeira década de junho. Para a colheita amadurecer no final de julho, as sementes são semeadas em mudas no início de maio. O terceiro termo - no final de junho, semeando as sementes em campo aberto, colhendo no início de outubro.

Plantando sementes e cuidando de mudas

Para obter mudas de alta qualidade, elas são preparadas para semeadura de sementes. A primeira etapa consiste em tratamento térmico em água quente por 10 a 15 minutos, seguido de imersão em água fria. O segundo estágio é encharcar as sementes durante a noite em uma solução com microelementos. O terceiro - depois de lavar as sementes são colocadas na geladeira por 24 horas. Você precisa esperar até que as sementes estejam cobertas com um pano úmido.

Em seguida, recipientes ou cassetes individuais são preenchidos com solo de jardim. As sementes são semeadas uma por vaso. Este método permite que você faça sem picks, o que prejudica o sistema radicular das mudas. As culturas são cobertas com um filme. A temperatura deve estar dentro de + 20-22 graus. Após o surgimento das brotações, o filme deve ser removido e a temperatura deve ser reduzida para +10 graus. Depois de 12-14 dias, a temperatura definida + 16-20 graus.

Sementes e sementes germinadas de couve-rábano

O cuidado das mudas consiste nas seguintes medidas:

• mantém a temperatura necessária na sala para que as mudas não se estendam;
• para realizar a prevenção da solução cor-de-rosa "black leg" de permanganato de potássio;
• para alimentar as plantas na fase de duas folhas com microelementos e fertilizantes minerais complexos. Pike

Pike

é necessário se as sementes foram semeadas em um recipiente comum. Então é necessário plantar as plantas na fase de uma folha verdadeira em vasos de turfa.

Para plântulas de folha caduca, mantêm uma temperatura de + 18 graus durante o dia e + 10 à noite, sendo que o endurecimento das plantas deve ser realizado vários dias antes de desembarcar em um local permanente. Como o frio desencadeia o aparecimento de flechas, não há necessidade de correr para plantar mudas. Mudas de decapagem

Como e quando plantar mudas em terreno aberto

Solar patches são selecionados para as camas. A cultura pode ser cultivada como um compactador com outros vegetais, ervas.

Solo para o plantio

A couve-rábano não é exigente na composição do solo, mas os frutos duros crescem em leitos ácidos e não fertilizados. No outono, o local deve estar preparado para cavar adicionando matéria orgânica, cinzas, uréia e superfosfato.

A quantidade de fertilizante aplicada dependerá da composição do solo. Se necessário, a cal é adicionada. No início da primavera, o solo é escavado, solto. Ao cavar, o nitrato de amônio é adicionado a 15 g por 1 m2.

Regras e horário de aterrissagem

Para o trabalho, escolha sombrio dia ou noite. Plantio de mudas em terreno aberto é possível quando a planta tem 5-6 folhas possíveis. Para plantar arbustos precisa respeitar a distância entre as linhas de 60 cm, entre mudas de 25 cm. A distância é ajustada dependendo da variedade. Pode ser um pouco menos em variedades de maturação precoce. A maioria das variedades de couve-rábano está amadurecendo cedo, maturando 65 - 70 dias. A estação de crescimento tardio tem 120 dias ou mais.

Plantio de mudas em campo aberto

Ao plantar mudas não pode ser profundamente enterrado no solo, porque a formação de stebleplod pode ser perturbada. Após o plantio, as plantas devem ser bem regadas e mulhadas.

Em paralelo, eles estão plantando sementes para as mudas da segunda safra, elas precisarão ser plantadas na segunda década de junho.

As sementes de couve-rábano podem ser semeadas em campo aberto no início de maio. A fim de colher os frutos frescos do repolho durante toda a temporada, as sementes são semeadas mais duas vezes com um intervalo de 20 a 30 dias.

A semeadura é feita a uma profundidade de 15-20 mm de acordo com o esquema 4 * 50 cm. Após o aparecimento desta folha, dilua as mudas. Em última análise, a distância entre as plantas deve ser de pelo menos 20 cm.

Cuidados com a couve-rábano em campo aberto

Os frutos se formam quando a planta tem 7-8 folhas. Eles rapidamente ganham massa. Cuidado nas camas é a capina atempada, soltando entre as fileiras e stelplod de maturação.

Durante a estação de crescimento, a alimentação da raiz com fertilizante complexo com microelementos deve ser realizada duas vezes. Se necessário, faça a pulverização foliar de uma solução à taxa de 20 g de ureia e sulfato de potássio em um balde de água.

Proteção contra pragas e doenças

Os crucíferos são suscetíveis a doenças e são afetados por pragas. Couve-rábano sofre deles um pouco menos, mas pode ser afetado por bacteriose, quilo, oídio, podridão seca, mosaico, perna preta. Isso não acontecerá se medidas preventivas forem tomadas a tempo:

• cumpra as regras de cuidado agrotécnico;
• usar sementes testadas e preparadas, com aquecimento e desinfecção com preparações especiais ou solução de permanganato de potássio;
• limpar e queimar resíduos de culturas após a colheita com escavação profunda do solo;O
• remove sistematicamente ervas daninhas;
• escolhem variedades com resistência a doenças.

Existem muitos insetos, pragas de repolho: pulgas crucíferas, wireworms, pás, lesmas, urso, peixe branco repolho, pulgão e outros.

Quilha de raiz de couve-rábano Pulgões em folha de repolho Podridão seca em folha de couve-rábano Pulgas de crucíferas de perto

A prevenção também é importante aqui. Além das medidas acima, uma das principais é a implementação da regra de rotação de culturas.

Em caso de doença e danos causados ​​por insetos, é necessário o tratamento de plantas com fungicidas e inseticidas. Sua faixa é bastante ampla no mercado atual. No entanto, o dano das drogas químicas não é questionado.É melhor seguir as práticas agrícolas e usar métodos folclóricos inofensivos.

Colheita e armazenamento da cultura

A couve-rábano é uma cultura bastante resistente ao frio. Para o armazenamento de inverno, ele é removido no final de setembro, início de outubro, quando a temperatura começa a cair para zero graus. A colheita é realizada em um dia ensolarado.

Como já se sabe, três colheitas podem ser colhidas para a estação do jardim. Os dois primeiros são colhidos seletivamente, evitando o crescimento excessivo de repolho por mais de 8 cm Com um diâmetro maior e peso acima de 100 g, ele se torna grosseiro e perde o sabor. Prazo de validade 3 dias em condições normais, até um mês no frigorífico.

A fim de garantir com competência o armazenamento de inverno de repolho, lembramos as seguintes regras:

• cores da fruta roxa são mais adequados para o armazenamento;
• raízes são retiradas, sacudidas do chão ou limpas com um pano, não lave;As folhas
• são podadas, deixando pontas de 15 mm;
• optar por armazenar frutas saudáveis ​​e inteiras;
• colocado em um porão em caixas, polvilhado com areia.

As condições ótimas de armazenamento são para manter uma umidade de 95% e uma temperatura entre 0 graus e +5.

Muitos jardineiros são inclinados para a couve-rábano, considerando-a uma cultura no exterior. No entanto, ao executar regras agrotécnicas simples, esse tipo de repolho cresce bem na dacha russa. Devido à sua composição e propriedades benéficas, a couve-rábano fornecerá à sua família vitaminas e oligoelementos essenciais durante todo o inverno!