O que é útil pêssego para o corpo humano?

Composição de pêssego e seu conteúdo calórico

Assumeque o local de nascimento das plantações de frutas é a China, foi em seu território que uma espécie de pêssego selvagem geneticamente próxima foi encontrada. A planta chegou à Europa no primeiro século da Pérsia, onde recebeu seu primeiro nome conhecido malum persicum , uma versão simplificada da qual é usada hoje.

Na Europa, esta fruta foi trazida da Pérsia

Durante muito tempo os frutos da planta foram considerados venenosos. Sabe-se que algumas nações fizeram amuletos e amuletos do "pêssego malvado".Gradualmente, as pessoas começaram a usar a fruta na comida e logo começaram a adivinhar as propriedades benéficas. Hoje, os frutos de pêssego são totalmente estudados, para que possamos analisar o valor nutricional e composição química da fruta.

Composição do produto( 100 g): proteínas

• 0,9 g;Carboidratos
• 9,5 g Gorduras
• 0,3 g;Água
• 88,9 G.

Quantas calorias existem no pêssego, posso melhorar com elas? Valor energético 39 kcal .

O valor energético de algumas variedades de pêssego pode atingir até 45 kcal. Uma fruta pesa, em média, 85-100 g .Assim, o conteúdo calórico de um pêssego pode ser de 33 a 45 kcal, dependendo da variedade. Por exemplo, figo pêssego( plano) contém cerca de 34 kcal por 100 g de produto.

Composição vitamínica: ácido ascórbico

• ( C) 6,6 mg;
• tocoferol( E) 0,7 mg;Ido pantotico
• ( B5) 0,15 mg;Niacina
• ( B3) 0,8 mg;Ácido fólico
• ( B9) 8 μg;Tiamina
• ( B1) 0,02 mg;
• Riboflavina( B2) 0,03 mg;
• piridoxina( B6) 0,03 mg;Filoquinona
• ( K1) 2,6 mcg.

A coloração do fruto de pêssego é dada pelo pigmento da planta β-Caroteno ( 162 µg) , que no corpo é convertido em vitamina A.

Macroelementos:

• potássio 190 mg;Fósforo
• 20 mg;
• magnésio 9 mg;
• Cálcio 6 mg;Flúor
• 4 µg.

Oligoelementos: manganês

• ( 9 mg);Zinco
• ( 0,17 mg);Ferro
• ( 0,3 mg);Selênio
• ( 0,1 µg).

Fonte: Food Database( USDA).

Propriedades úteis

O pêssego é um produto de baixa caloria, uma fonte de macronutrientes e vitaminas que deve ser ingerida diariamente. A necessidade de nutrientes é duplicada na infância e na idade senil, para qualquer doença e transporte do feto. Portanto, , na seleção de uma dieta saudável, muitos nutricionistas consideram os pêssegos como sobremesa ou para um lanche entre os pratos principais do .Vamos dar uma olhada mais de perto na utilidade que os pêssegos trazem para a saúde humana.

Sistema cardiovascular

Os benefícios do pêssego para o sistema cardiovascular são determinados pelo teor de potássio, magnésio e cálcio nos frutos. Macroelementos no complexo regulam o ritmo das contrações cardíacas e reduzem a carga sobre o coração, impedindo a formação de edema .Os minerais suportam o equilíbrio ácido-base, aumentam o tônus ​​vascular e regulam a pressão arterial.

Os pêssegos são uma excelente fonte de vitamina K e ferro, que ajudam a manter a saúde do coração

Os pêssegos serão úteis para: doença cardíaca

• ;Hipertens
• ;Aterosclerose
• ;Hipercalemia
• .

Sistema Digestivo

As fibras dietéticas de pêssego estimulam a motilidade intestinal, contribuindo para a promoção constante de massas fecais .As fibras dietéticas absorvem água e aumentam de volume, o que provoca uma sensação de saturação. As fibras vegetais estimulam o crescimento da microflora saudável e a eliminação de toxinas do corpo.

Peaches será útil para a prevenção: constipação

• ;Disbacteriose
• ;
• obstrução intestinal;Formação de
• de cálculos fecais;Colite
• .

Outra propriedade da fibra dietética é a absorção do colesterol e dos ácidos biliares .Isso reduz o nível de placa de colesterol e a formação de cálculos biliares. O uso de pêssegos provoca uma sensação de saturação, que, juntamente com baixo teor calórico, contribui para a rápida perda de peso. Pêssegos

para mulheres e homens Os pêssegos

contêm fitoestrógenos que são úteis para a manutenção dos níveis hormonais. Estas propriedades são especialmente significativas em mulheres na menopausa com .Vitaminas E é indispensável para o apoio interno da pele. Esta é uma proteção ativa da epiderme da influência negativa de fatores ambientais e estimulação da renovação celular.

O efeito curativo da ingestão de pêssego é o mesmo para homens e mulheres

O significado do pêssego para o corpo masculino é separado pelo conteúdo de zinco de .A falta desse oligoelemento reduz os níveis de testosterona, o que leva à impotência e distúrbios na próstata dos homens. Benefícios

na Gravidez

Pêssegos são recomendados para a dieta de mulheres grávidas. Primeiro de tudo, é uma oferta equilibrada de nutrientes significativos. A vitamina C é um participante ativo na formação de tecido ósseo, pele, fibras musculares e vasos sanguíneos do feto. A substância aumenta a absorção de ferro. A falta deste oligoelemento causa o desenvolvimento de anemia ferropriva , uma complicação conhecida da gravidez.

O ácido fólico está envolvido na formação do sistema nervoso, divisão e crescimento de células de todos os órgãos e estruturas do feto, regula a formação do sangue. Especialmente importante é a vitamina B9 no primeiro trimestre da gravidez. O ácido fólico está envolvido na transferência de genes de mãe para filho.

Fósforo, magnésio e cálcio são úteis para o sistema músculo-esquelético, cuja carga aumenta a cada mês que passa. Além disso, os minerais reduzem o nível de edema, contribuindo para a regulação do equilíbrio hídrico e eletrolítico.

Na dieta de crianças

O produto é perfeito para a primeira alimentação de frutas de crianças. Os pediatras recomendam dar pêssego a crianças acima de por 10 meses .Recomenda-se remover a pele, que contém uma grande quantidade de β-caroteno - um alérgeno em potencial.

são bons para dar a crianças dolorosas que muitas vezes pegam frio

Os pêssegos são úteis para fortalecer a imunidade de crianças .A ingestão diária de vitaminas, minerais ajudará a resistir a infecções virais e bacterianas, bem como aumentar a resistência do corpo.

O magnésio regula o stress nervoso, suprimindo a formação de hormônios, acelerando a transferência de impulsos entre as células. Esta propriedade é especialmente valiosa quando manifestações da hiperatividade infantil , que provoca distúrbios no sistema nervoso.

Contraindicações para o corpo humano

Além dos benefícios de um pêssego pode causar danos ao organismo, portanto, tem várias contra-indicações.

O produto não é recomendado para: diabetes

• ;
• aumentou a acidez do trato digestivo;
• propensão do corpo a reações alérgicas;Diarréia crônica
• .

Qual é a taxa de utilização desta fruta? Padrão para uma pessoa saudável - 600 g por dia .

As melhores receitas para a saúde e a beleza

As propriedades benéficas do pêssego são amplamente utilizadas na medicina tradicional e na cosmetologia.

Receitas:

• Arritmia, obstipação, gastrite crónica .No tratamento usando suco de pêssego fresco. Esta é uma ingestão diária de suco de 50 ml 30 minutos antes das refeições, 5 vezes por dia. A duração da terapia é de 7 dias.

Suco de pêssego

• é considerado um dos sucos mais úteis do mundo. Os grãos fritos de sementes de pêssego são moídos e uma pequena quantidade de água é adicionada. O mingau resultante lubrifica as áreas afetadas e é incubado por 15 minutos. Duração do tratamento é de 3-5 dias.
• Gengivite .Óleo de pêssego( 2 colheres de sopa. L) é misturado com 10% de extrato de álcool de própolis( 1 colher de sopa. L).Uma mistura de goma de dente lubrificada 3 vezes ao dia. O tratamento continua até a recuperação completa.
• Furunculose .Óleo de pêssego( 1 colher de chá) é misturado com folhas de bananeira( 1 colher de sopa. L.) E incubado por 3 horas. O unguento resultante é aplicado ao tecido de gaze e aplicado às áreas inflamadas por 30 minutos 4 vezes ao dia. O tratamento é interrompido após a abertura da fervura. Tratamento de cabelo
• .A máscara é recomendada para cabelos secos com pontas duplas. Pêssegos( 2 unid.) Descasque, retire a pedra e amasse até ficar homogêneo. Leite( 3 colheres de sopa) e óleo essencial de orégão( 3 gotas) são adicionados à pasta, misturados até ficarem homogêneos. A máscara é distribuída por todo o comprimento do cabelo e colocada em uma touca de plástico. Fique 20 minutos, lave com água morna e lave com xampu. O procedimento é repetido uma vez por semana.

O óleo de pêssego restaura as partículas mortas da pele e dá ao cabelo uma umidade extra

• Nutrindo a pele do rosto .Mingau de polpa de pêssego( 1 unid.) É misturado com gema de ovo de galinha( 1 unid.), Creme( 1 colher de sopa. L) e batido. A máscara é aplicada no rosto limpo, incubada por 15 minutos e lavada com água morna. O procedimento é recomendado 2 vezes por semana.

Escolhendo e armazenando pêssegos em casa

Os pêssegos frescos não são muito transportáveis ​​e têm uma longa vida útil de .Este problema pode ser parcialmente resolvido, fazendo a escolha certa de frutas e aplicando as regras de armazenamento recomendadas.

Seleção de frutas

O indicador da maturidade completa da fruta - um aroma rico. Com uma pressão ligeira, os pêssegos maduros são ligeiramente esmagados e assumem rapidamente a forma original do .A dureza das frutas com ponta esverdeada indica a quebra das frutas até a maturidade técnica completa. Em tais frutas, os indicadores de composição química são muito mais baixos.

Frutos com um grande número de amassados ​​e pele escura não são adequados para armazenamento. Você não deve comprar pêssegos, adjacentes a frutas podres, provavelmente eles já têm esporos de fungos. Para aumentar o transporte, as nectarinas são frequentemente tratadas com cera de parafina ou .Portanto, é melhor comprar frutas cultivadas em regiões geograficamente próximas.

A nectarina é um produto mais dietético que um pêssego, embora seja mais doce do que o

Pelo osso da fruta, a presença de nitratos na polpa de pode ser determinada. Os ossos encolhidos e encolhidos são um sinal do uso de nitratos para um rápido amadurecimento. Raias violetas na polpa da fruta indicam a presença da doença - clorose, cujas toxinas podem causar envenenamento em seres humanos.

Armazenamento de pêssegos frescos

Após a colheita ou compra de pêssegos no mercado, é importante garantir o armazenamento adequado. Em casa, a fruta pode ser armazenada por no máximo 5 dias e na geladeira por 14 dias.

Métodos de armazenamento:

• Se a exigência anual de armazenamento para a colheita de frutas for , é recomendável comprar bandejas especiais com células .Pêssegos dispostos em células individuais são bem armazenados por 2 semanas a uma temperatura de 0 ° C a + 1 ° C e umidade média de 85%.Você pode obter o mesmo resultado envolvendo cada fruta em papel fino.

Pêssegos frescos são bem conservados e facilmente transportados em bandejas especiais com células

• Alguns jardineiros armazenam pêssegos na areia .Para fazer isso, selecionado frutas fortes sem dentes tarde maturação. As frutas são colocadas em uma sala escura e bem ventilada para evaporar o excesso de umidade por 3-4 dias. Depois disso, cada fruta é embrulhada em papel e disposta em caixas baixas, preenchendo o espaço entre elas com areia de rio. Cada caixa é colocada não mais de 4 camadas, para que os frutos não sejam esmagados sob o peso. Armazene a fruta nas condições recomendadas. Este método aumenta o prazo de validade até 4 meses.
• Aumenta significativamente a vida útil do ácido salicílico .Para isso, eles fazem uma solução alcoólica de ácido salicílico( 1 g / 100 ml) e processam cada fruta com ela.
• Se você comprou pêssegos verdes , não se desespere! Eles são fáceis e rápidos de amadurecer. Coloque os pêssegos verdes no saco. Para um melhor amadurecimento, adicione uma banana ou maçã ao pacote. Estas frutas emitem muito etileno e contribuem para um amadurecimento ainda maior dos pêssegos.

Armazenamento de pêssego em lata

A preservação permite que você economize 85% das propriedades benéficas dos pêssegos e forneça uma ração saborosa e saborosa durante todo o ano. Para fazer isso, selecione frutas pequenas e densas sem dentes e buracos de minhoca.

Peaches bz sementes em calda para o inverno

Prepare o recipiente com antecedência. 2-3 litros As latas são adequadas para pêssegos em lata. Os recipientes são lavados e esterilizados. Pêssegos são lavados em solução a 1% de bicarbonato de sódio e colocados em frascos.

Em uma panela de esmalte, ferver a água, cujo volume é calculado sobre o número de latas. Adicione o açúcar à água fervente à taxa de 500 g por 3 l água. Após a dissolução completa do xarope de açúcar é derramado em frascos de frutas.

Tampas cobertas são colocadas em uma panela com uma toalha colocada no fundo. Frascos de 3 litros esterilizados 45 minutos , 2 litros - 35 minutos .Depois disso, os bancos cobrem as capas. Para verificar a vedação, vire a parte de cima. Depois disso, os recipientes são devolvidos à sua posição original e deixados a arrefecer à temperatura ambiente.

A preservação hermeticamente selada e adequadamente preparada pode ser armazenada em ambientes fechados. Mas as melhores condições são salas escuras e bem ventiladas, falta de umidade e temperatura do ar de 0 ° C a + 15 ° C .Em tais condições, pêssegos enlatados duram até 2 anos.

Peach - um produto universal que agradará com sabor e aroma extraordinários, ajudará a eliminar muitos distúrbios no corpo. Você pode fazer saladas de fruta gourmet a partir de frutas frescas, adicioná-las a produtos lácteos e mingau .Os pêssegos em lata são ideais para sobremesas e molhos doces.