O que é repolho Romanesko e seu cultivo

Repolho Romanesco, cujos nomes mais conhecidos são Coral Repolho ou Brócolis Românico é considerado um novo convidado em nossos cumes. O seu cultivo não é praticamente diferente do cuidado das variedades de couve-flor, , no entanto, existem certas nuances que valem a pena aprender mais.

Descrição e características da variedade Romanesco

A principal característica desta variedade única anual de repolho é considerada a forma e localizaçãoinflorescências Ia. Eles se assemelham a uma pirâmide de tons verdes brilhantes, , que estão bem dispostos um ao outro. Estas inflorescências assemelham-se a uma espiral fractal que consiste em muitos botões de uma forma similar.

Variedade de repolho Romanesko

Um fractal é uma forma geométrica, parte da qual é repetida o tempo todo, constantemente mudando seu próprio tamanho. Este é o princípio da auto-similaridade, segundo a qual os fractais se assemelham em todos os seus tamanhos.

As inflorescências da variedade Romanesco são rodeadas por grandes folhas de cor azul esverdeada. Com base nas condições de crescimento, os garfos podem atingir a altura de 1 m e seus frutos - as massas em 0,5 kg. Além disso, o tamanho da planta não depende do momento em que as mudas foram plantadas no solo.

História da origem do repolho romanesco

A Itália é considerada a pátria da variedade, onde foi criada por criadores nos anos 90 do século XX.No entanto, alguns dados dizem que o é conhecido sobre a variedade Romanesco desde os tempos do Império Romano. Em nosso país, ficou conhecido recentemente sobre tais cabeças de repolho, e desde então muitos jardineiros se interessaram por um espécime tão interessante.

Cultivada Romanesco repolho no século 1 aC etruscos, e, em seguida, em nossa época, os camponeses da Toscana

A variedade Romanesco pertence ao mesmo grupo que a couve-flor, , mas tem gosto de brócolis. A principal diferença em relação à cor da Romanesco é a sua textura delicada e sabor cremoso, onde não há amargor característico. Benefícios para a saúde

Comer este tipo de repolho ajuda a encher o corpo com uma massa de vitaminas( A, B, C, K), macro e microelementos, fibras e outras substâncias benéficas.

Graças às qualidades benéficas da variedade, é possível melhorar a condição de saúde humana, desde o repolho da Romanesco: o

• elimina o sabor metálico do ;O
• aumenta a força e a elasticidade vascular ;O
• restaura a sensibilidade do receptor ;
• dilui sangue ;O
• ajuda a combater as células cancerígenas ;O
• não permite que o desenvolva aterosclerose ;
• remove o excesso de colesterol , toxinas e outras substâncias nocivas do corpo;
• alivia uma pessoa de problemas digestivos , melhorando o funcionamento do trato digestivo.

Mas, apesar de todas as propriedades positivas das cabeças, não deve ser abusado tomando .Afinal, comer demais ameaça problemas com o funcionamento normal do trato digestivo, um dos quais é o aumento da formação de gases.

Como é cultivada variedades em casa

Ao escolher um local para o plantio, a rotação de culturas deve ser levada em conta e é possível retornar ao antigo pedaço de terra somente após 4-5 anos. O melhor antecessor para a crucífero é batata, após a colheita, que é terra muito solta. Romanesco também pode ser plantado depois de cebola, cenoura, tomate, legumes e beterraba. Você pode cultivar garfos como mudas e sementes, que é mais usado no sul do país. Em outros casos, é melhor plantar mudas.

Preparação de Chernozem

Romanesco não gosta de solo azedo, então a melhor opção para isso seria solo preto. D Para reduzir a acidez do solo, este deve ser tratado com cal no Outono. Também vale a pena adicionar fertilizantes minerais à terra, que são feitos sob a escavação da terra. Eles devem conter elementos químicos, como cobre e molibdênio.

Uma boa colheita de repolho romanesco pode ser obtida em solos com um meio alcalino

No início da primavera, é necessário colocar cinzas feitas de suas árvores ou farinha de dolomita no solo, que é 200-400 g por 1 metro quadrado de terra. E antes de desenterrar, recomenda-se adicionar composto ou estrume ao solo, espalhando 2 baldes em 1 metro quadrado de leito.

Plantio

A tecnologia de cultivo da Romanesco não é praticamente diferente do cuidado com a variedade de cores. A melhor época para semear é o final de abril.

Antes do aparecimento das primeiras folhas da sementeira das mudas na sala onde está instalada, a temperatura do ar ambiente não deve ser superior a + 20 ° C. 30 dias após a germinação, a temperatura cai para 10 ° С, para que à noite não suba acima de + 8 ° С.

Durante todo o crescimento de suas mudas, é necessário regá-lo regularmente, bem como controlar a iluminação para que as mudas não tenham muito tempo para esticar para cima. Como resultado de um cuidado adequado, as mudas devem ser baixas, em um caule forte, com um sistema radicular bem desenvolvido.

Mudas de repolho Romanesco

No solo mudas podem ser plantadas mais tarde 45-60 dias após a semeadura das sementes. Ao cultivar garfos, não há muita diferença exatamente o que é usado para o plantio - sementes ou mudas. Em ambos os casos, a distância entre cada fila de aterragem deve ser de 50 cm, e dentro deles - 60 cm

Regras de cuidados

A manutenção da Romanesco não apresenta quaisquer dificuldades particulares. Se você seguir as regras básicas de atendimento, poderá obter uma boa colheita sem problemas. O principal cuidado é o seguinte:

Rega

Como o repolho exige humidade do solo, é necessário regá-lo regularmente, o que é uma garantia de uma boa colheita. A rega é especialmente importante durante a formação de inflorescências. No entanto, isso não deve permitir o alagamento do solo, portanto, após a rega, é necessário perfurar o solo sob cada planta.

Destruindo Ervas Daninhas

A cama com repolho Romanesco deve ser removida, soltando o solo

Limpeza atempada de ervas daninhas irá prevenir a ocorrência de pragas em repolho, e também prevenir várias doenças. Top

Top dressing

Durante a estação de crescimento, os plugues romanesco são alimentados três vezes.

Após uma semana após o plantio em local permanente, as mudas podem ser alimentadas com com seus esterco ou excrementos de aves, diluídos em 10 litros de água, nos quais 20 g de fertilizantes minerais são adicionados.

A segunda alimentação é realizada através da semana 2 . Isso requer agitação 2 pitadas de superfosfato, 1,5 colheres de nitrato de amônio, 2 g de cloreto de potássio e ácido bórico em 10 litros de água.

Controle de Pragas e Doenças

Esta variedade é considerada praga, como repolho, pulgão, pulga cruciferous. Para não causar sua aparência, o tratamento regular de plantas com inseticidas modernos ajudará.

eu não carrego menos danos e doenças crucíferas, como perna negra, bacteriose viscosa, mosaico, alternariosis.Às vezes é possível lidar com alguns deles apenas pela completa erradicação de uma planta.

Colheita

O principal critério para a maturidade do repolho Romanesco são as grandes inflorescências estrela

formadas, e pode começar a colher garfos em Setembro. Apesar do fato de que a planta pode crescer até 1 m, tem pequenas inflorescências. Vale a pena cortar as cabeças de repolho pela manhã, enquanto o sol ainda não conseguiu aquecer toda a planta, .

Também vale a pena saber que se armazenar repolho após a colheita no frigorífico, perderá rapidamente as suas propriedades nutricionais e começará a deteriorar-se. O congelamento profundo ajuda a preservar as qualidades benéficas do repolho. Então, após o descongelamento, as inflorescências do repolho não perderão sua suculência e ternura.

Cultivar uma variedade de Romanesco é um pouco mais difícil do que uma variedade diferente de repolho, porque toda violação de tecnologia pode levar ao fato de que não iniciará a inflorescência. Mas isso se torna ainda mais atraente para jardineiros que gostariam de ver esse milagre fractal em suas camas.