são há muito considerados e são legitimamente considerados como , um valioso produto nutricional rico em vitaminas, oligoelementos e outras substâncias benéficas.
Há uma opinião errônea entre as pessoas de que essas nozes são derivadas de árvores de cedro imponentes. Na verdade, são sementes de pinheiros siberianos que, quando atingem a idade madura, são capazes de produzir 10-12 kg de nozes de cada árvore.
Em tamanho, os pinhões são muito pequenos: 10-14 mm de comprimento e 6-10 mm de largura. Mas, como se costuma dizer, é um pequeno spool, sim é caro.
Índice
- Quais vitaminas e minerais estão contidos, qual é o conteúdo calórico dos pinhões? Benefícios e benefícios do
- para homens, mulheres e crianças»Método
- Método“ quente ”
Quais vitaminas e minerais estão contidos, qual é o conteúdo calórico dos pinhões?
Não apenas as aves e os animais da floresta se alimentam de pinhões. Este produto é uma iguaria única na dieta humana .Inicialmente, os pinhões eram usados na culinária para a preparação de vários pratos.
Posteriormente, seu valor nutricional foi estudado, o qual afeta a variedade de nutrientes que compõem o : glicose, frutose e sacarose;Vitaminas
contêm 19 aminoácidos de : histidina, prolina, arginina, tirosina, metionina, ácido glutâmico, ácido aspártico, lisina, triptofano, glicina e outros. Os pinhões
contêm 60-63% de gordura, que é uma fonte valiosa de óleo de pinhão, 14-17% de proteínas de fácil digestão e 10-14% de carboidratos.
O valor energético do produto é 875 kcal por 100 g .
Pinhão. Saudações siberianas:
Propriedades úteis e benefícios para homens, mulheres e crianças
A utilidade dos pinhões permite usá-los para quase todos para fins terapêuticos ou profiláticos, o que é explicado por uma ampla gama de substâncias valiosas que os compõem.
Qual é o uso desta pequena porca:
- tem um efeito positivo sobre o sistema imunológico, ajudando a recuperar de uma doença grave ou esforço físico intenso;O
- é utilizado para prevenir a anemia, melhora a composição do sangue e afeta positivamente o sistema cardiovascular;
- reduz o colesterol no sangue;
- melhora a atividade cerebral, melhora as habilidades mentais;
- com uso regular fortalece o tecido ósseo e melhora a acuidade visual;
- como um produto rico em iodo, eficaz no tratamento e prevenção de distúrbios da função tireoidiana;
- devido ao conteúdo do complexo de vitaminas do grupo B contribui para a normalização do sistema nervoso: alivia a irritabilidade, ajuda a combater a insônia e o estresse;O
- melhora o metabolismo e a função das glândulas endócrinas;O
- normaliza o funcionamento de todos os órgãos do sistema digestivo;
- serve como uma medida preventiva contra o desenvolvimento de tumores benignos e não benignos;O
- reduz o apetite, o que é útil para pessoas com excesso de peso e para quem está em forma;O
- melhora o estado geral da pele, ajuda no tratamento de várias doenças de pele, promove a rápida cicatrização de feridas e a regeneração de tecidos;
- aumenta a potência em homens e normaliza a atividade do sistema reprodutivo;
- retarda o processo de envelhecimento no corpo, tem um efeito rejuvenescedor;O
- é um excelente agente profilático para aterosclerose e diabetes.
Contra-indicações
Apesar da enorme lista de propriedades úteis, a ingestão de de grãos de cedro em alimentos não deve ser descontrolada , de modo a não prejudicar a saúde.
têm um efeito positivo no desenvolvimento mental e físico das crianças. No entanto, dado o tamanho diminuto dos núcleos, o não deve ser administrado a bebês com menos de 4 a 5 anos de idade. - as crianças podem inalar nozes, o que causará um bloqueio do trato respiratório.
Crianças após 5 anos devem comer nozes na presença de adultos, para que possam, se necessário, fornecer primeiros socorros.
Não é recomendado comer pinhões ao mesmo tempo que com laticínios ou pratos de carne. Uma grande quantidade de proteína, que é parte desses produtos, exerce uma carga excessiva nos órgãos digestivos e não permite que o corpo assimile todas as substâncias benéficas das nozes.
Ao comprar pinhões no mercado, dê preferência a não pelados - eles podem ser armazenados sem perder o sabor e propriedades curativas por até 1 ano Às vezes, quando você come nozes, você experimenta um sabor amargo na boca. Produto de qualidade é agradável ao paladar, fácil de mastigar e tem um aroma delicado.
O aparecimento de amargura indica que as nozes comidas estavam rançosas e causaram uma espécie de envenenamento do corpo.
A sensação de amargura na boca pode estar presente por 2-14 dias após o consumo do produto e desaparece por si só sem tomar qualquer medicamento.
Qual é o prazo de validade máximo para as nozes descascadas? Ele é apenas 14 dias .
Ao comprar pinhões no mercado, dê preferência a não pelados - eles podem ser armazenados sem perder o sabor e propriedades curativas por até 1 ano.
Como contra-indicação do , os médicos tradicionalmente chamam a intolerância individual. Por mais triste que seja, a alergia pode se desenvolver em pinhões.
Alergia leve é caracterizada por vômitos, diarréia, coceira e vermelhidão da pele. Em casos mais graves, desenvolve-se choque anafilático, acompanhado por pressão arterial baixa, fraqueza geral e perda de consciência.
Pinhão e seus benefícios e contra-indicações:
Uso da medicina tradicional
Para as receitas da medicina tradicional, todos os componentes de pinhões são usados: grãos descascados, conchas, manteiga e até polpa , que é triturada e usada na arte do iogurte.
A farinha de cedro é preparada a partir do bolo, e dela - leite nutritivo ou creme , que é útil para bebês que são alérgicos ao leite materno.
são usadas para o tratamento de uma ampla gama de doenças: aterosclerose
- ;Hipertensão
- ;
- digestivo e respiratório;Sistema renal e urinário
- ;
- do coração e vasos;
- doenças da pele e cabelo;Articulações e espinha
- ;Distúrbios do sistema nervoso
- ;Anemia e hipovitaminose
- ;
- doenças catarrais;Disfunção tireoidiana
- ;Hemorróidas
- .Tintura de pinhão com álcool ou vodka
é usada para tratar uma variedade de doenças A aparência da tintura de sementes de cedro se assemelha ao conhaque. Especialistas dizem que o sabor não é muito diferente desta bebida de elite.
Na Internet e nas fontes literárias existem muitas receitas para fazer tinturas. Aqui está um deles:
- Coloque 500 g de pinhão com casca em um frasco de vidro limpo, coloque em vodka ou álcool médico. O líquido deve cobrir completamente as porcas.
- Infundir o produto em temperatura ambiente em um local escuro por 12-14 dias.
- Após duas semanas, verifique a disponibilidade da tintura - os grãos dentro das nozes devem ser completamente dissolvidos pela ação do álcool. Para verificar, basta pegar uma porca de uma lata e dividi-la. Se não houver núcleo dentro da porca, a tintura está pronta para uso.
- Se o núcleo não estiver completamente dissolvido, mantenha a tintura por algum tempo, verificando o estado dos núcleos em um dia.
O curso do tratamento geralmente dura de 1 a 2 meses. Se necessário, passe por um segundo curso após uma pausa de 30 dias. Tintura
é tomada 3-4 vezes por dia antes de comer .A dose única recomendada - 2 colheres de chá de fundos, diluídos em 1 colher de sopa de água fervida, para que a quantidade total de tintura seja suficiente para um curso inteiro.
Tal como acontece com a ingestão de qualquer droga não pode exceder a dose recomendada.É aconselhável consultar o seu médico antes de usar um remédio nacional de pinhão.
O efeito da noz na saúde durante a gravidez e lactação
Além dos principais produtos , recomenda-se adicionar pinhões à dieta das mulheres grávidas. A futura mãe e o bebê receberão deles quase todos os elementos úteis necessários para o desenvolvimento normal do feto.
É importante que o não exceda a dose diária recomendada - 2 colheres de sopa.colheres - e compre somente produtos de alta qualidade.
Após o parto, os pinhões não devem ser excluídos da dieta da mãe. Eles aumentam a lactação de e, uma vez no corpo de um bebê com leite materno, fortalecem a imunidade da criança e têm um efeito positivo em seu desenvolvimento mental e físico.
Nutshell: propriedades curativas para humanos
As cascas de pinhões são usadas para preparar um material ecológico - cedroplasto .Este é um material de acabamento composto, que consiste na resina e cascas de pinhões.
Além da função decorativa, o cedroplast possui propriedades exclusivas .Segundo os fabricantes, em uma sala decorada com placas de cedro, os trabalhadores reduziram a fadiga, aumentaram a capacidade de trabalho e melhoraram a clareza de pensamento.
Cedar shell é amplamente utilizado por jardineiros e paisagistas. O mulch da casca protege as plantas contra doenças fúngicas e pragas de insectos , enriquecendo o solo com micro e macroelementos necessários para as culturas de jardim.
A indústria farmacêutica inclui a casca de cedro processada em pomadas, cremes e tinturas. Essas drogas têm propriedades anti-sépticas devido aos taninos que fazem parte da casca. Eles são usados para tratar queimaduras, privação, eczema e inflamação da úlcera da pele.
As conchas de pinhão são usadas em cosmetologia e produtos farmacêuticos como fertilizantes na medicina popular As tinturas de álcool e vodka são eficazes no tratamento complexo de anemia, aterosclerose, leucemia, sistema cardiovascular e urinário, órgãos digestivos, doenças oculares.
A partir da casca de nozes, são preparadas decocções , que têm efeitos antiinflamatórios e analgésicos. Seu uso é recomendado para a restauração dos órgãos digestivos, o tratamento da tosse alérgica e coriza, reumatismo, gota, periodontite.
Dano para o corpo
A terapia da casca do pinhão deve ser coordenada com o médico. Somente um especialista pode examinar o corpo e confirmar se esse tratamento é adequado para uma doença específica.
Deve-se ter cautela especial pelo para aqueles que têm um distúrbio de composição sangüínea .
O tratamento com remédios populares baseados em pinhões ou conchas deve ser combinado com medicamentos tradicionais.
Como preparar o shell para a aplicação de
Separar as cascas dos grãos não é muito simples , para isso, vai demorar algum esforço. Imediatamente você precisa deixar de lado a idéia de que os pinhões podem ser roídos - suas cascas são muito duras e podem quebrar a integridade dos dentes.
No campo industrial, o usa dispositivos especiais( descascador) para descascar nozes da casca. Em casa, dois métodos são usados para extrair nucléolos nutricionais.
Para separar os grãos de noz de pinhão da casca, você pode usar dois métodos: quente e frio Método “Frio”
Para raspagem de cascas use ferramentas improvisadas - um martelo, um alicate, um Pilão de metal .Até mesmo uma paixonite pela cozinha pelo alho é uma ótima maneira de lidar com o papel de descascar nozes.
Ao dividir, você precisa ter cuidado para não esmagar o kernel junto com o shell.
Maneira "quente"
Mergulhe as porcas em água quente por 10-15 minutos , em seguida, espalhe-as em uma tábua de cortar e pique a casca com um rolo de madeira, rolando as porcas com um pouco de pressão.
Como descascar pinhões:
Algumas fontes sugerem que, antes de descascar , frite as nozes em uma frigideira, em um forno de microondas ou forno .
Os majestosos pinheiros siberianos deram à humanidade um produto único - pinhões saborosos e saudáveis .
Estas pequenas sementes ajudam no tratamento e prevenção de várias doenças. Nas receitas nacionais usadas e miolo de nozes, e a concha.
No entanto, não podemos esquecer que é tudo sobre a medida e a prudência do .Não há necessidade de se envolver em autotratamento e confiar no poder miraculoso de curar nozes - somente um tratamento abrangente ajudará a derrotar a doença ou impedir sua ocorrência.
