Frutos de damasco são atraentes para a dieta humana com excelente sabor e rica composição química. Portanto, eles são populares na culinária, cosmetologia e medicina alternativa. Graças ao , a tecnologia especial de colheita e secagem dos frutos do cria a oportunidade de usar as propriedades úteis do produto durante todo o ano. Neste artigo vamos falar sobre damascos secos, que benefícios e danos podem trazer para a saúde humana. Conteúdo
:Apricot
Além de seu excelente sabor, o damasco é uma fonte de minerais essenciais e substâncias biologicamente ativas para o corpo humano. Eles apoiam o potencial energético, protegem contra muitas doenças e aumentam a resistência do corpo.
Damascos secos sem caroço ou damasco seco Valor nutricional por 100 g : Proteínas
- 0,9 g;
- Fat 0,1 g;Carboidrato
- 9 g;Fibra alimentar
- 2,1 g;
- água 86,2 g
Valor energético 44 kcal .
Os carboidratos de frutas facilmente digeríveis são divididos em sacarose e frutose. Eles são rapidamente absorvidos pelo sangue, após o que o sistema nervoso central recebe um sinal de saturação. Isso permite que você ajuste o apetite, o que é inestimável em várias dietas para perda de peso.
Devido ao teor de fibras alimentares grosseiras, os frutos de damasco têm um efeito laxante suave de , além de estimular a motilidade intestinal. Esta propriedade é útil para colite, constipação crônica e obstrução intestinal.
Quando consumido, 100 g do produto entram no corpo: :
- potássio 305 mg;
- Cálcio 28 mg;Fósforo
- 26 mg;
- magnésio 8 mg;
- Silício 5 mg;
- de sódio 3 mg.
Todos estes minerais são necessários para a vida plena de uma pessoa, especialmente útil para um corpo crescente e desgastado com a idade.
A interação de potássio e magnésio no corpo mantém o tom dos vasos sanguíneos, previne coágulos sanguíneos e regula o ritmo das contrações cardíacas. Como resultado, a resistência do miocárdio( músculo cardíaco) aumenta, o trabalho do coração e da hemodinâmica geral do corpo, , estabiliza. Portanto, os damascos são recomendados para a dieta de pessoas com doenças do coração e vasos sanguíneos, bem como para a hipertensão.
O conteúdo de damasco nos frutos de ferro( 0,7 mg) e iodo( 1 mg) torna-os úteis na anemia e nas doenças da tiróide. A propriedade antioxidante do damasco é devido ao teor de beta-caroteno ( 1,6 mg) .A substância inibe a formação de radicais livres, que contribuem para a transformação de células saudáveis em malignas. Portanto, o uso diário de damasco é uma boa prevenção do câncer. A mesma propriedade é útil para proteger o corpo dos efeitos nocivos das toxinas que entram com o ar poluído. Damasco e damascos secos
Frutos de damasco contêm quantidades significativas de vitaminas C humano ( 10 mg) e E ( 1,1 mg) .Estes compostos orgânicos são necessários para fortalecer o sistema imunológico, normalizar processos metabólicos, formação do sangue, síntese de hormônios, renovação celular de todas as estruturas do corpo.
Colheita e Secagem, Tipos de Frutas Secas
A tradição de secar o damasco tem uma longa história. Anteriormente, a fruta era seca apenas de maneira natural, deixando-a em uma árvore ou deitada sob os raios do sol. Os fabricantes modernos usam equipamentos de secagem especiais e aplicam substâncias adicionais que melhoram a segurança do produto. Os principais fornecedores do produto para o mercado russo são a Turquia e o Tajiquistão.
Existem vários tipos de damasco seco :
- Kajsa( chamado fruta inteira sem caroços);Damascos secos
- ( metades de frutos);Damasco
- ( fruta com uma pedra).
Kajsa - frutas de alperce, inteiras e secas sem caroços 
Damascos secos - metades de damasco seco sem caroço. O estágio inicial inclui colheita manual, abate cuidadoso e armazenamento antes do processamento. Para a produção de damascos secos, as sementes são removidas da fruta, cortadas ao meio e mergulhadas em água fervente por alguns minutos. Isso permite que você mantenha as qualidades úteis do produto, para dar à casca da fruta um brilho saudável. Todas as metades do damasco são unidas à mão e dispostas em um termostato especial. Aqui eles são soprados pelo ar e secam. Secagem para por 8-10 dias para , os frutos são reduzidos na massa de 4-5 vezes .
Propriedades úteis de damascos secos para o corpo humano
Os damascos secos têm muitas vantagens em relação aos frutos relativamente maduros.É isolado com um conteúdo concentrado de nutrientes, a capacidade de aplicar o produto durante todo o ano, enquanto o consumo de frutas frescas é limitado à estação. Ao secar o damasco, é armazenado 85-90% propriedades úteis .Devido à remoção de água, os frutos tornam-se mais altamente calóricos( 232 kcal), e o teor de 100 g do produto de vitaminas e macro e microelementos aumenta 3-4 vezes.
Uso de damascos secos
A ingestão diária de damasco seco para um adulto é 100-150 g .Isso satisfaz plenamente as necessidades diárias de potássio, ferro e beta-caroteno.
Frutos secos são usados para tratar e prevenir transtornos gastrointestinais :
- ;
- doenças do coração e vasos sanguíneos;
- limpeza dos rins de toxinas;Anemia
- , anemia;Hipovitaminose
- ;Transtornos
- no sistema endócrino;Hipertensão
- ;
- slagging do corpo;Doenças oculares
- .
O consumo regular de damascos secos reduz o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral, a formação de síndromes crônicas de insuficiência renal e cardíaca.
As melhores receitas com damascos secos
Em receitas médicas você pode usar damascos secos, Kaisu ou damasco. Recomenda-se mergulhar em água no 15 minutos antes de aplicar frutos secos coloridos.
Uso de frutas secas para doenças e distúrbios do corpo :
Vasos- . Damascos secos( 5 unid.), Frutas Hawthorn e rosa mosqueta( 1 colher de sopa. Cada) são despejados com água fervente( 0,5 l) e infundidos em uma garrafa térmica por 10 horas. A infusão contida toma 100 ml 3 vezes ao dia antes das refeições. O curso do tratamento é 14 dias. Remédio popular suprime os processos de trombose, aderindo de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos. Coração
- . Para a preparação de uma mistura medicinal, você precisará de damascos secos( 200 g), passas( 20 g), nozes( 50 g), mel( 25 g), suco de limão( 1 pc.).Ingredientes finamente moídos são misturados com mel e suco de limão, misturados em um recipiente de vidro. A mistura é mantida por 3 horas. Tome 2 colheres de sopa.lcolheres 1 vez por dia antes do café da manhã.Para melhorar o ritmo do coração e fortalecer o miocárdio, a administração contínua da droga será necessária durante o mês.
- Constipação .Damascos secos( 200 g), passas( 200 g), nozes( 100 g), grama do Sena( 50 g), mel( 0,5 l), sementes de linhaça( 100 g) são passados por um moedor de carne. A mistura é transferida para um recipiente de vidro, armazenado no refrigerador. Uso diário recomendado de 1 colher de sopa.lantes do café da manhã por 5 dias.
- Anemia, hipovitaminose, reforço da imunidade .Damascos secos, ameixas, passas, figos, roseiras( 100 g cada) são vertidos com água filtrada até ficarem completamente submersos, embebidos durante 8 horas. Depois disso, a mistura é passada através de um moedor de carne. Tome 1 colher de sopa.l4 vezes por dia durante 1 mês. A pasta é armazenada em um recipiente de vidro na geladeira.
- Olhos .Damascos secos( 3-4 pedaços) despeje água fervente( 0,5 l), insistem 3 horas. Aceite 3 vezes por dia em 100 ml. A infusão ajudará a fortalecer os vasos sanguíneos do olho. A mesma receita será útil para violações no sistema endócrino.
- Purificação dos rins e do corpo. Damascos secos( 10 unidades) Despeje água fervente( 1 l) e insista 10 horas.100 ml da infusão é consumido antes do café da manhã, o resto do volume é distribuído para recepção durante o dia, gradualmente comendo a fruta. O curso da purificação dura 3 semanas, para este período exclui produtos de origem animal.
Decocção de damascos secos Para a prevenção da urolitíase e fortalecimento do corpo, a compota será útil. Cozinhar é muito simples. Para isso, damascos secos limpos e lavados( 300 g) são despejados com água( 2,5 l) e cozidos por não mais que 6-7 minutos em fogo baixo. Para tornar a bebida mais útil, o açúcar é substituído por mel natural. Compota será útil para a dieta diária de pessoas de diferentes idades.
Os benefícios e danos do núcleo de grãos de damasco
Dentro dos grãos de damasco são amêndoas que se assemelham a amêndoas a gosto, que em muitos países são usadas para preparar pratos deliciosos. Macroelementos
em Kernels Apricot ( 100 g) :
- Magnésio 196 mg;Fósforo
- 461 mg;
- potássio 802 mg;
- s�io 90 mg;
- Cálcio 93 mg.
Teor de ferro 7 mg. A composição vitamínica do produto é o ácido nicotínico( PP) 4,15 mg. Valor energético do produto 502 kcal .
Os grãos de damasco são amplamente conhecidos por seu óleo, cujo conteúdo chega a 60%. As principais propriedades benéficas dos grãos de damasco estão associadas aos ácidos graxos : palmítico, oleico e linoleico. Têm propriedades anti-inflamatórias e antiarrítmicas, reduzem os níveis de colesterol e têm um efeito benéfico no sistema nervoso. Núcleos de damasco - um complexo único composto por ácidos graxos e macronutrientes para o tratamento de patologias cardíacas e vasculares.
Apricot Kernel Os grãos de damasco contêm fibras alimentares que absorvem toxinas nos intestinos.É útil para a microflora saudável, um desequilíbrio do qual provoca disbacteriose.
A composição dos grãos de damasco inclui a substância benzaldeído, que possui propriedades analgésicas. O consumo regular do produto alivia as sensações dolorosas de artrite, artrose e doenças reumáticas, .Propriedades anti-inflamatórias e mucolíticas dos núcleos ajudam no tratamento da SARS, influenza, doenças broncopulmonares, nefrite.
O núcleo contém amdgdalina ( B17) .A matéria orgânica quando em contato com células malignas se decompõe em ácido cianídrico e benzaldeído, substâncias com fortes propriedades carcinogênicas. Portanto, o produto é frequentemente incluído na terapia de dieta de pessoas com tumores malignos.
A composição dos grãos de damasco tem um efeito tóxico sobre os helmintos. A medicina tradicional recomenda usá-los como anti-helmínticos .
Receitas medicinais
Os grãos de damasco podem ser incluídos na dieta diária sem tratamento para fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças cardíacas.É importante saber: A taxa diária de uma pessoa adulta é 20 g e as crianças 10 g .Com um aumento na quantidade recomendada, o limiar de amigdalina inofensivo para o corpo aumentará.Isso pode resultar em envenenamento.
Receitas :
- Arritmia. Grãos esmagados( 20 unid.), Limões moídos( 0,5 kg), mel( 0,5 l) são misturados e mantidos por 2 dias em local fresco. Mistura leve 1 colher de sopa.lantes do café da manhã e antes do jantar. O curso do tratamento é 14 dias.
- Tosse seca. Frite os núcleos( 250 g) com água( 0,5 l) e cozinhe por 1 hora. Depois disso, adicione os grãos de nozes( 250 g), evapore o líquido, adicione o mel( 0,5 l) e continue em fogo lento por 3 minutos. A mistura é tomada com o estômago vazio 2 vezes ao dia por 1 colher de chá.para aliviar o estado.
- Inflamação das vias aéreas. Os grãos secos são moídos em pó.Para uso, o pó é dissolvido em leite morno, distribuindo 20 g de produto durante todo o dia. Dermatite
- . Para reduzir a inflamação, aliviar a coceira e amolecer as crostas, lubrifique as áreas problemáticas com óleo de damasco 3 vezes ao dia.
As sementes de alperce são boas para o fígado Com as infecções helmínticas , recomenda-se o uso diário de grãos de damasco cru, o que aumenta os efeitos tóxicos das principais drogas.
Os grãos de damasco não são recomendados para pessoas com hipersensibilidade do corpo .Em caso de patologias crônicas, é necessário consultar um médico.
O uso generalizado e as propriedades significativas do damasco para uma pessoa permitem que ele seja considerado uma cultura valiosa. Apricot é de importância industrial para muitos países do , é desenvolvido por jardineiros amadores, e a gama de culturas está sendo constantemente melhorada pelos criadores. Portanto, podemos desfrutar de frutas de diferentes sabores e adquirir um produto de qualidade.
