forno com limpeza catalítica: os prós e contras

apetitosas e pratos suculentos com uma crosta crocante com um grande prazer de comer todos os membros da família, mas depois do jantar, lavar a sujeira e graxa da mãe paredes do forno entrar sozinho. No entanto, se o seu fogão tiver a função de limpeza catalítica do forno, pode esquecer este problema. Afinal, esse dispositivo em si realiza o processo de divisão de gordura por meio de reações químicas que começam automaticamente durante o cozimento.

princípios básicos do processo de catálise

catalisador purificação é acelerada por certas reacções químicas. Isto é o que acontece nas profundezas do seu forno directamente durante a preparação de qualquer prato - liberando óleo assente nas paredes e, em seguida, se transforma em fuligem( carbono) e água comum. E esse efeito causa um revestimento especial aplicado nas paredes traseira e lateral, bem como nas lâminas do convetor.

Externamente, essas superfícies parecem esmalte escuro e áspero, coberto por pequenos poros.É nestes sulcos e contém uma composição química especial com um catalisador, que quando aquecido inicia a reação de oxidação.

A limpeza catalítica do forno é um processo absolutamente inofensivo para o corpo humano e seus resultados são impressionantes.

A reação começa quando as superfícies são aquecidas a uma temperatura de 140 graus, embora atinja a eficiência máxima apenas a 200-250 graus. Depois de terminar de cozinhar, você só precisa limpar a superfície do forno com um pano úmido e ele ficará limpo e novo novamente.

Algumas características do forno com um sistema de limpeza

Se você está tentado a comprar um tal forno, nenhum mal vai aprender sobre algumas das características específicas desta técnica:

1. esmalte especial é destruído em contato com os alimentos açúcar e produtos lácteos, por esta razão, o fundo do forno, que pode regularmenteVazamento de vários fluidos, não possui revestimento especial. Não aplique esmalte na porta do forno, o que significa que você terá que lavar essas peças “à maneira antiga” com as mãos.
2. A limpeza catalítica é uma maneira menos eficiente do que a pirólise - se muita gordura for liberada durante o cozimento, uma certa parte dela pode permanecer nas paredes do forno e “queimar” somente com o uso subsequente do aparelho.
3. especial o forno necessita de tratamento especial - limpeza de fuligem a partir deles é permitida apenas com uma esponja macia e pó sem partículas abrasivas que podem danificar o esmalte.
4. No processo de utilização do forno, um revestimento especial é retirado de sua superfície e, após 5 anos, você terá que comprar painéis laterais removíveis. Você mesmo pode instalá-los, guiado pelas instruções anexadas e, se necessário, ligar para os especialistas do centro de serviços.

Alguns modelos de placas são equipados com painéis de dupla face - neste caso, depois de perder a capacidade de auto-limpeza, você só precisa conectá-los no verso.

Prós e contras de tal técnica para entender o que é uma limpeza catalisador, são as suas principais características positivas:

• iniciado automaticamente durante o cozimento;O
• economiza tempo e energia;
• adequado para uso em qualquer forno( elétrico e gás);O
• praticamente não aumenta o custo do equipamento;O esmalte catalítico
• tem a mesma qualidade em modelos de diferentes fabricantes;
• tais fornos são produzidos por quase todos os fabricantes, assim você pode facilmente comprar sua marca favorita com tal função.

Naturalmente, esta função tem certas desvantagens:

• é menos eficaz que a pirólise;O
• envolve a limpeza manual do fundo do forno, suas portas e assadeiras;O
• requer um manuseio cuidadoso das placas removíveis, não tolera o toque de trapos ásperos ou pós abrasivos;
• quando ingerido com laticínios ou produtos doces, o esmalte especial perde suas propriedades;O
• divide eficazmente a gordura apenas com o uso regular do forno;O
• requer a substituição periódica de placas revestidas.

Levando-se em conta todos os detalhes considerados, pode-se concluir que tal equipamento é ideal para donas de casa que costumam usar o forno e não têm a capacidade ou o desejo de comprar modelos caros de forno com a função de pirólise.

Se você planeja comprar um forno com um revestimento similar, inspecione-o cuidadosamente antes de comprar e verifique com o vendedor todos os detalhes adicionais.

Às vezes, os fabricantes não instalam painéis especiais nas paredes antes de vender, e simplesmente ficam dentro do dispositivo junto com grades e bandejas - você também deve prestar atenção a isso.

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