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Uvas sempre foi considerado um residente do sul, muito exigente em calor. Sob as condições de um curto verão Ural e Siberiano, não era uma cultura agrária promissora. No entanto, nas últimas décadas, os criadores criaram novas variedades que podem tolerar geadas severas sem danos. Estas variedades tornaram-se muito populares entre entusiastas, produtores dos Urais e da Sibéria.
O Ural está localizado em duas zonas climáticas: temperada e subártica. As temperaturas no inverno na região variam de -16 ° C nos Urais do Sul a -24 ° C na região Subpolar. O verão é curto, seco e quente, mas pode ser chuvoso e frio. Devido a essa instabilidade do clima, os Urais pertencem à zona de criação de risco. No entanto, com a observância de regras agrotécnicas e aqui você pode obter bons rendimentos de bagas ensolaradas.
escolha de variedades de uva para o cultivo nos Urais
desembarque sucesso e cultivo de uvas nos Urais não depende apenas de técnicas agrícolas apropriadas, mas também sobre a escolha de variedades. As variedades devem ser selecionadas apenas zoneadas, resistentes ao inverno.É necessário entender com firmeza a diferença entre resistência à geada e resistência ao inverno. Infelizmente, mesmo os fabricantes de material de plantio às vezes permitem liberdades no uso desses termos. A resistência ao congelamento de uma variedade é sua capacidade de tolerar o congelamento de curto prazo sem danos. Resistência do inverno - a capacidade de sobreviver sem perda até a primavera com quedas significativas de temperatura no inverno. Quanto maior a resistência ao inverno das castas, mais ao norte pode ser cultivada.
maturação que expira para Urais tem que escolher variedades precoces de uvas( 90-110 dias) e Médias precoce( 115-130 dias).As seguintes variedades provaram ser as melhores nas condições climáticas Urais:
- Em memória de Dombrovskaya - início( 90-100 dias).Aglomerados até 400 g, bagas pretas, sem pedras.
- Em memória de Shatilova - cedo( 100 dias), muito resistente ao inverno. Bagas são brilhantes.
- Muscat rosa cedo - 110 dias, as bagas são rosa, perfumadas. Aglomerado a 700 g
- Samokhvalovich - cedo( 110 dias).Aglomerado até 200 g, denso. As bagas são perfumadas, verde-rosadas.
- Olga ou Krasa Severa - cedo( 110 dias).Aglomerado até 600 g, bagas amarelo âmbar.
- Aleshenkin ou Alyosha - médio precoce( 115 dias).Cluster até 700 g, bagas são brilhantes, âmbar.
- Negrit - médio adiantado( 125 dias).Cluster de até 600 g, frutos pardos, saborosos.
- Lydia - médio precoce( 125 dias).Um monte de até 200 g, bagas amarelas-rosa, perfumadas.
- Muscat Shatilova branco - médio precoce( 130 dias).Clusters crescem até 1 kg, as bagas são amarelo claro, perfumadas. Variedade muito produtiva.
experimentado viticultores são aconselhados a começar com os tipos de "Memory Schatiloff" na região Ural "Dombrovskaya Memória", "Aleshenkin".Estas variedades são as mais despretensiosas, fáceis de manter e resistentes.
plantio e cultivo Plantio
é o melhor feito na segunda quinzena de junho-julho, quando a ameaça de geada já passou eo solo se aqueceu até 15? C.Para o plantio você precisa escolher o local mais ensolarado no local onde o sol não passa o dia todo. No local de plantio das uvas, o solo deve ser solto, nutritivo, úmido e respirável.
e dicas sobre cada arbusto fornecer uma zona de alimentação de pelo menos 1 m2.Podem ser plantados arbustos únicos em covas de tamanho 1 X 1 X 1 m Se você planeja plantar arbustos em uma linha, você deve preparar uma vala de 1 m de largura e profundidade. Seu comprimento é calculado pelo número de arbustos: não menos de 1 m por planta. A melhor localização para a trincheira é de norte a sul. No fundo do poço ou trincheira, é necessário organizar a drenagem: colocar 20-30 cm de pedras grandes, paralelepípedos. Despeje uma camada de 10-15 cm de argila expandida ou brita sobre eles. Preencha o resto do poço com uma mistura de areia( ou vermiculita), húmus maduro e terra do jardim. Nesta mistura, você pode adicionar fertilizantes de fosfato e potássio, cinzas de madeira.
O poço de pouso é preparado 2 meses antes do plantio, aproximadamente de março a abril. O poço precisa ser regado várias vezes, para que o solo seja um burro e compactado. O solo não deve atingir a borda em 20 cm. No ano seguinte, a cava terá que encher o solo até o topo e ao mesmo tempo perfurar as uvas a uma altura de 30 cm. Os arbustos que crescem em uma vala devem ser conduzidos na forma de batata - pente. Esta técnica permitirá acumular calor no solo ao redor dos arbustos.
Para uma muda no meio de um poço preparado, eles cavam um pequeno buraco, derramam com água e plantam uvas. A terra ao redor da muda é compactada. Molhe enquanto o solo seca, mas não muito abundante. Quando a muda começa a crescer, a irrigação pára - as uvas têm água suficiente no solo. Em total de verão é necessário fazer a rega abundante 2-3.
Estufas estacionárias não devem ser usadas para o plantio de uvas, já que a planta requer uma cobertura de neve para o inverno bem sucedido.
No primeiro e, às vezes, no segundo ano, as mudas das uvas não são podadas. Eles devem ganhar massa de raiz e aumentar 1-2 videiras com um comprimento de pelo menos um metro. Para fazer isso, as mudas escolhem os brotos mais fortes, e os demais partem à medida que aparecem.É possível deixar um segundo turno adicional até o outono - o de reserva. No outono, a videira mais fraca é removida.
Se apenas um tiro foi deixado no corte, então um enteado forte deve ser deixado mais perto da base e apertá-lo junto com a videira principal. No ano seguinte, este enteado alcançará a videira em crescimento. Na planta você deve sempre deixar um tiro masculino para polinização.
Processamento de uvas no verão inclui rega, pasynkovanie, perseguindo( beliscando os topos das videiras), cobrindo o solo. A rega deve ser feita sob a raiz com bastante água para que o solo esteja bem encharcado. Não regue as uvas no topo da folhagem, especialmente no calor.É muito bom semear siderats perto dos arbustos, você pode deixar a grama cultivada para ser deixada lá para cobrir o solo - isso é muito a favor das uvas. Em julho, o trabalho na vinha deve ter como objetivo proteger as plantas de doenças fúngicas. No início do mês, a fertilização deve ser feita com fertilizante complexo.
Uvas sempre formam muito mais brotos e escovas de frutas do que eles podem alimentar. Se todos eles puderem amadurecer, o arbusto enfraquecerá rapidamente e os frutos ficarão pequenos. E para o curto verão dos Urais, eles simplesmente não amadurecerão no tempo. Portanto, alguns dos pincéis das uvas devem ser removidos. Normalmente deixe 3-4 ovários na videira. Se duas escovas tiverem crescido ao lado - remova as menores e mais fracas. Ou você pode permitir que todos os pincéis polinizem e entrelaçam, e só então remover clusters fracos e raros.
Durante o amadurecimento das bagas, devem ser cuidadosamente inspecionadas e retiradas as danificadas e doentes. Em setembro, as folhas devem ser removidas gradualmente da videira para abrir as bagas ao sol. Não é necessário cortar todas as folhas de uma só vez - isso pode levar a queimaduras do cacho e da videira.
À medida que as videiras crescem e as bagas amadurecem, as uvas são fortalecidas em um suporte. Pode ser um poste com travessas, uma treliça, um caramanchão.
Poda de uvas
A poda de videiras é necessária para aumentar os rendimentos, bem como para preparar melhor o inverno. Poda feita durante toda a temporada( sair dos enteados) no outono. Poda de outono feita após a colheita, com o início da primeira geada.
Muitos produtores novatos fazem uma pergunta: como cortar as uvas no verão? A poda de verão inclui:
- Vinhedos secos no inverno;
- Remoção de ovários fracos e raros.
- Remoção regular de stepsons e brotos fracos. Cédula
- ( beliscar) de meados de julho até o final de agosto.
- Separação da coroa em setembro - remoção de parte das folhas. Removido folhas, sombreamento escova de maturação, inferior, bem como folhas velhas e doentes.
Utilizando a poda de outono, formam-se videiras de frutas( mangas) e rebentos de substituição. Para a região dos Urais, a mais ideal é uma poda de quatro degraus em forma de leque. No tronco, quatro vinhas são formadas com uma zona de frutos e atiram( nós) de substituição na base.
Pela primeira vez, as vinhas e o enteado abandonado( se houver) são cortados em um comprimento de 4-6 gomos, removendo todos os entalhes, antenas e folhas. Em seguida, as vinhas são fixadas horizontalmente acima do solo como abrigo para o inverno.
No segundo ano dos gomos esquerdos, novas brotações se desenvolverão. Deles deixam 4 dos mais fortes( 2 em cada videira) e os restantes são removidos. Até a queda destes rebentos desenvolver-se-ão vinhas jovens, que no próximo ano poderão agradar a primeira colheita.
A parte mais produtiva da fruteira está no meio. Isso deve ser lembrado ao fazer podas curtas de outono e deixá-las em 8 a 10 botões. Na primavera, na base de cada uma dessas videiras, é necessário deixar um broto forte, que durante o verão se desenvolverá e se tornará um broto substituto para a semente. As videiras depois de 3-4 anos da frutificação no outono cortam, deixando um pequeno toco, e substituem-nos jovens nós deixados. Assim, videiras de uvas com 3-4 anos de idade podem crescer em raízes bem desenvolvidas, com duração de duas a três décadas. Leia também: Plantando e cuidando de uvas femininas na cabana de verão
Você pode ver o procedimento para podar uvas no outono no vídeo:
Abrigo de uva para o inverno
O abrigo de uva para o inverno é um assunto responsável. A qualidade do abrigo depende da segurança dos arbustos e da colheita para o próximo ano. Cobrindo as uvas também ferida não pode ser, porque com o aquecimento dos rins pode formar mofo e destruí-los.É necessário cobrir as uvas quando a temperatura do ar cai para -5 ˚С e a camada superior do solo congela. No sul dos Urais, geralmente é em meados de novembro. Os brotos de uvas, especialmente as variedades zoneadas, são capazes de resistir a geadas até -20 ºC, e, portanto, viverão silenciosamente até esse período.
As videiras não podem ser colocadas diretamente no solo, caso contrário, na primavera, elas podem ficar encharcadas quando o solo derreter.É melhor colocá-los em uma treliça de madeira ou em uma camada de agulhas de pinheiro secas. De cima eles devem ser fechados com ramos de pinheiro ou abeto, tecido não tecido em várias camadas, uma lona. Se os arbustos são pequenos, então você pode usar o seguinte método de cobertura: enrole as videiras em um anel, coloque em uma camada de agulhas de pinheiro secas e cubra com uma caixa de madeira ou um balde por cima. Top box arremessar sobre os ramos de abeto ou uma espessa camada de palha.
A camada de cobertura superior é um filme, feltro ou ardósia. Depois disso, resta esperar pela neve. O inverno dos Urais pode trazer neve em abundância e deficiência. Em qualquer caso, no momento de geadas severas, a espessura da cobertura de neve no abrigo da uva deve ser de pelo menos 40 cm, e esse nível de neve permitirá que a temperatura constante seja mantida no abrigo durante todo o inverno. Se não for neve suficiente, então é melhor carregá-lo para a vinha. 
Na primavera, imediatamente após a neve derreter, o abrigo deve ser aberto para fornecer ar fresco às videiras. Brotos de uva antes do início do fluxo de seiva não são geadas terríveis, mas de queimaduras solares devem ser cobertos com material não tecido ou lapnik.
Com o início do fluxo de seiva, as uvas devem ser novamente cobertas, especialmente à noite. Vinhas transbordando de suco podem morrer se a geada as transformar em gelo. O abrigo deve ser removido completamente somente após o término da geada de retorno. Neste ponto, novos brotos sobre as videiras têm tempo para crescer 15-20 cm Ao fortalecer as trepadeiras na treliça, alguns dos brotos jovens podem ser quebrados. Portanto, quando outono poda curta deve ser deixado por 2-3 gomos mais - para o seguro.
Apesar do inverno rigoroso e do verão curto, os Urais hoje são um bom lugar para cultivar uvas. Através dos esforços dos amantes de bagas solares na região podem obter rendimentos bastante elevados.
