Quais vegetais são os mais úteis? Se você já decidiu formar o seu jardim, então por que não escolher as variedades mais ricas em nutrientes?
Quando se trata de cultivar nossa futura comida, muitas vezes pensamos em quantas vezes e quanta colheita pode ser colhida. Isto é bastante lógico, no entanto, o valor nutricional de hortaliças e frutas deve ser colocado em primeiro lugar. No final, obter os produtos úteis é a tarefa mais importante.
Idealmente, as culturas recomendadas no jardim são divididas em três tipos: um terço - verdes, um terço - colorido Legumes como cenoura ou batata-doce e o último componente - rico em produtos de enxofre (por exemplo, repolho ou cebolas).
Nesta combinação, os vegetais têm a composição máxima de nutrientes, 17 dos quais são indispensáveis para a saúde humana. Potássio, cálcio, vitaminas B12, A e D são os mais importantes deles.
Exemplo de um pequeno jardim com camas úteis
Este jardim requer dois canteiros paralelos, divididos em 8 seções, para acomodar todos os vegetais de acordo com o seguinte plano de plantio:
- Espinafre precoce e, em seguida, couve-flor (após a coleta de espinafre).
- Alho-poró plantado com cenouras.
- Endiva em combinação com repolho.
- Cebola e, em seguida, nabo (após a colheita das cebolas serão colhidas).
- Brócolis com repolho couve.
- Couve chinesa, plantada com acelga (uma das espécies de beterraba).
- Beterraba, e depois da colheita plantada de abóbora muscatina.
- Agrião, seguido de uma segunda colheita de espinafre.
Deve-se ter em mente que há uma diferença significativa no conteúdo de vitaminas e minerais no produto, dependendo das condições sob as quais ele foi cultivado. Quanto menos fertilidade do solo, menos nutrientes nos vegetais. Por esta razão, é importante abandonar os pesticidas - primeiro eles caem no solo onde vivem os microrganismos. Eles transferem as impurezas para as plantas, cujos frutos são consumidos pelo homem. Assim, as toxinas entram no corpo.
Se o solo é rico em minerais, então ele é preenchido com micróbios ativos, que garantem uma colheita saudável.
Lembre-se também que o grande tamanho das cenouras não significa que tais cenouras sejam melhores. É muito dependente de fertilizantes, o que pode levar à depleção do solo e, como resultado, haverá menos nutrientes no feto.
Depois que as camas são plantadas, preste atenção a quaisquer desvios na condição das plantas para determinar a causa da possível doença. Preste atenção em coisas como murchamento da folhagem, ferrugem ou oídio, folhas danificadas por insetos ou sinais da presença de pragas que se instalaram em torno das raízes das plantações.
Assim, ao monitorar a condição de suas camas diariamente, você pode evitar o problema, em vez de corrigi-lo. Isso é sempre mais fácil.
Agora é a hora de continuar com a criação do seu jardim. Ao olhar através dos catálogos de sementes, preste sempre atenção ao valor nutricional. Pense não apenas na quantidade de colheita que você coletará, mas também nos benefícios de cada produto individual.
