É possível comer batatas verdes

Potato é um produto que nunca sai do nosso consumo. Portanto, as exigências sobre a qualidade deste produto são justificadas. Seja cultivando batatas ou comprando-as em uma loja, de vez em quando nos deparamos com tubérculos com uma pele verde. Conteúdo

você pode comer batatas verdes batatas

A razão para o aparecimento de vegetação é a capacidade natural desta planta para se reproduzir. A luz solar, caindo sobre o tubérculo, inicia o processo de fotossíntese, que o colore em verde.

Esta planta pertencente à família das Solanaceae, no entanto contém na sua estrutura prejudicial veneno solanine.É um glicoalcalóide venenoso produzido por uma família de solanáceas. O conteúdo aumentado está nas partes verdes da planta, especialmente nas folhas, bagas e raízes verdes.

Nos próprios tubérculos, o conteúdo deste veneno não excede 0,05% .Mas, depois que os tubérculos começam a afetar os raios ultravioleta e infravermelho do sol, o conteúdo do corte de solanina aumenta significativamente.

E se comer batatas verdes, e se é

prejudiciais Se você cozinhar um prato de verdes com batatas e comê-lo, a pior coisa que pode acontecer - desordem do trato gastrointestinal.batatas

verdes impróprios para cozinhar

alimentos Após contacto da substância em um ser humano ou animal em uma quantidade 300-400 mg , pode acontecer resultado mais trágico. Para

solanine veneno, para comer, pelo menos, dois kg de batatas, verde, castanho frescos. O uso constante de tais batatas também afeta negativamente o corpo, acumulando a concentração de solanina no sangue.

Se houver peças verdes nas batatas, elas podem ser cortadas. Ao cozinhar, a ação da solanina diminui devido ao fato de que parte do veneno entra na água. Mas se houver uma oportunidade, então é melhor não arriscar sua saúde e a saúde de seus entes queridos, por que não usar batatas de qualidade duvidosa como alimento.

A solanina é mais perigosa para crianças, idosos, gestantes e pessoas com doenças crônicas.

Sempre abater tubérculos

verdes primeiros sintomas de envenenamento verde com batatas, podem ser: irritação

• do estômago, que leva tanto a náuseas e vómitos, ou cólicas e diarreia,
• interrompeu o músculo cardíaco, que é acompanhado por respiração pesada, reduzindo a pressão de pulso e arrítmica,
• ocorre depressão do sistema nervoso, desorientação, midríase
• , aumento de temperatura
• e decaimento de eritrócitos,
• em alguns casos sousestradas e até coma.

O que fazer em caso de intoxicação

1. Se os sintomas graves, em seguida, primeira coisa que você precisa chamar um ambulância.
2. Em seguida, faça a lavagem gástrica com uma solução fraca de permanganato de potássio( permanganato de potássio).Para um adulto, preparamos um frasco de três litros de uma solução de cor rosa fraca( se necessário, dilua outro frasco).
3. Artificialmente induzir o vômito ( somente adultos).
4. Após a lavagem, dê carvão ativado. Se necessário, dê um laxante. Chegou médico
5. pode realizar uma re-hidratação intravenosa( saturação corpo de água) com uma solução estéril de cloreto de sódio. Este processo ajuda na desidratação, obtida após a lavagem do estômago.

Aplicação

Os tubérculos verdes são melhor preservados no subcampo até a primavera, são menos suscetíveis à deterioração e têm uma germinação muito melhor na primavera do que os normais. Até os ratos são menos afetados pelas batatas, que ficaram verdes.

Apesar do fato de que tal batata é venenosa, ela tem seu próprio propósito. Jardineiros especialmente espalhar em uma camada fina em uma sala quente e bem iluminada, para que ele se torne uma cor esverdeada e bom e brotos grossos aparecem.

As batatas verdes são germinadas e usadas para o plantio do

, e algumas chegam até a sacada ou loggia durante o dia para que os tubérculos recebam luz ultravioleta, endurecem e o processo de fotossíntese começa. Para tornar o processo mais uniforme, os tubérculos, quando ficam verdes, ficam “não verdes” de lado para o sol.

Graças a estas manipulações não complicadas, a cultura da batata pode ser obtida 15-20 dias mais cedo do que o habitual amadurecimento , e o rendimento de um arbusto aumentará em uma ordem de grandeza.

Ao comprar alimentos em uma loja, preste atenção especial à cor dos tubérculos de batata e à presença de brotos neles. A cor verde e a presença de brotos indicam que o processo de fotossíntese foi iniciado por , e a quantidade de solanina aumentou várias vezes.

E, ao contrário, ao escolher batatas para plantar, dê preferência a tubérculos verdes com brotos grandes e grossos. Ele trará uma colheita muito mais cedo do que as batatas comuns.

Não se esqueça de hilling. Não só torna o solo solto e estimula o crescimento de tubérculos de plantas, mas também protege-os do processo de fotossíntese. Hilling o fundo da planta pelo menos duas vezes por temporada.

Se você viu brotos verdes em batatas - não o compre para cozinhar