Mesmo aquelas pessoas que gostam de beber café nem sempre sabem que existem vários tipos de cafeteiras. Entretanto, o princípio do trabalho de uma máquina de café géiser difere um pouco de um gotejamento ou uma bomba e, portanto, difere em sabor e café, que eles preparam.

Imprensa francesa

Vamos começar a olhar para as cafeteiras do tipo mais simples - uma gráfica francesa. A imprensa francesa é um frasco, dentro do qual um pistão com um filtro é executado.

Despeje o café moído no fundo do frasco e encha-o com água quente. Quando o café é fabricado, abaixe o pistão, que pressionará o pó de café. De cima haverá uma bebida aromática pura que pode verter-se em xícaras e beber. Esta forma de fermentação é muito semelhante à imprensa popular para o chá.

Tipo de gotejamento

Máquinas de café tipo gotejamento são frequentemente encontradas em apartamentos e pequenos escritórios. Nele, a água aquecida produz café, passa por um filtro e gradualmente escorre. Em tais cafeteiras, é fornecido um tanque de água fria no topo e um recipiente para a bebida quente acabada está localizado na parte inferior.

A principal diferença entre os modelos do tipo drop na potência, o volume da lâmpada e o material do qual o dispositivo é fabricado. Você também deve prestar atenção ao filtro (papel, nylon, metal). Em muitos modelos, o filtro é substituível.

Tipo de gêiser

Cafeteiras do tipo gêiser trabalham com precisão, pelo contrário. Na aparência eles parecem um bule de metal, mas por dentro eles são divididos em duas partes. A água é despejada na parte inferior e o café moído é colocado no filtro localizado acima dele. Quando a água ferve, sobe pelo tubo, faz café e a bebida pronta fica na parte superior.

Vamos descobrir como escolher uma cafeteira de gêiseres, a que devemos prestar atenção?

• Pode ser alimentado por eletricidade ou aquecido a gás.
• Preste atenção ao tamanho, porque no momento você pode cozinhar apenas uma certa quantidade de café, nem mais nem menos.
• É muito conveniente se a cafeteira tiver um indicador de enchimento de água.
• A alça e a tampa devem ser aquecidas, pelo menos, para que você não seja queimado.

Os fabricantes de café do tipo gêiser estão preparando uma bebida muito perfumada e agradável, e a um preço não são muito caros. Eles gostam muito da Itália, por isso às vezes o café, que é fabricado neles, é chamado de italiano.

Tipo de alfarroba

A diferença da cafeteira de chifre é que o café moído é despejado e compactado em um chifre de xícara especial, que é fixado por baixo. Quando a água ferve, o vapor cria uma certa pressão. Em algum momento, uma barreira é aberta e o vapor passa através do grão moído.

O sabor do café depende da pressão sob a qual o vapor passa e a que temperatura aquece. De grande importância é também a escolha dos grãos, o grau de moagem e as suas habilidades na seleção de variedades e batidas.

Máquinas de café expresso

Este é um grupo razoavelmente grande de cafeteiras, que, a propósito, inclui o tipo alfarroba. As máquinas de café expresso podem ser divididas em vários tipos, dependendo do princípio de funcionamento. Em absoluto neles um general - o café faz-se por um vapor quente. Aqui estão seus principais tipos:

• vapor;
• pistão;
• bomba;
• bomba de ar.

Além disso, as cafeteiras podem ser manuais, automáticas e semi-automáticas. Vamos descrever, por exemplo, como funciona uma máquina de café com bomba. Este é o tipo mais comum devido ao seu preço relativamente baixo e a capacidade de cozinhar uma bebida muito perfumada e saborosa.

A água é despejada em um reservatório com uma válvula. Quando ligamos o aparelho, parte da água é bombeada para a caldeira. Lá, aquece e se transforma em vapor. Mistura de vapor de água sob alta pressão é alimentada ao café e fermentada. A bebida acabada escoa em um copo. Se a cafeteira estiver equipada com um cappuccinador, então um tubo é retirado da caldeira, através do qual o vapor pode escapar separadamente.

Em máquinas mais modernas, em vez de uma caldeira convencional, é instalado um bloco térmico especial, que pode aquecer a água a uma temperatura predeterminada. Isso permite expandir as capacidades do dispositivo (preparar mais porções e diferentes tipos de bebidas) e encurtar o tempo de preparação do café.

Tipo de cápsula

Recentemente, a popularidade de máquinas de café cápsula ou chalped tem vindo a aumentar. Neles, a pessoa tem o menor papel. Ele deve apenas carregar uma cápsula pronta com café prensado, verificar se há água no tanque e pressionar o botão.

A máquina perfura a cápsula, aquece a água e dá-lhe uma pressão muito alta ao café prensado. A bebida acabada vai derramar de baixo para dentro do copo ou copo, e a cápsula usada irá para o recipiente, a partir do qual eles irão para o lixo a sua hora.

Percebendo que os gostos das pessoas são diferentes, alguns fabricantes fabricam máquinas de café de tipo misto, nas quais o carregamento de cápsulas é fornecido, e há também a possibilidade de usar grãos moídos de uma variedade escolhida pessoalmente você. Em termos de design, esses dispositivos são bastante complexos e exigem manuseio cuidadoso.