As batatas são uma das culturas mais comuns.É usado para cozinhar e criar produtos valiosos. Seus tubérculos servem como matéria-prima para a indústria de glicose, álcool e amido. Considere a história dessa cultura, benefício, dano ao corpo e como o fruto da batata pode ser chamado.
Conteúdo
- na Rússia
- bolinhos
- panquecas dietéticas
- batatas assadas
sobre batatas em geral
Como o fruto da batata é chamado: tubérculo ou berry
Algumas pessoas acreditam que os tubérculos são os frutos das batatas, mas não são. Os frutos da planta são bagas que crescem nos arbustos .Nas pessoas eles são chamados tomates, tigelas ou shelabolokami. Eles começam a se formar mais perto da queda.
batata verde da batata não vai ser levada a bom por causa da solanina contida neles O fruto é de 2-3 cm de diâmetro e tem uma cor verde escura. Dentro das bagas maduras são sementes, com os quais os criadores trazem novas variedades de plantas.
Benefícios para o corpo
A batata tem um grande número de propriedades úteis que têm um efeito benéfico no corpo humano. Seu benefício é determinado pela composição química dos tubérculos , que são 80% de água e gordura, 20% de carboidratos e 2% de proteína.
As batatas jovens contêm a quantidade máxima de vitaminas B e C. A planta também é rica em magnésio, ferro, cálcio, fósforo e outros oligoelementos.
As qualidades positivas das batatas incluem:
- Nutritious food .É uma fonte de energia e nutre bem o corpo humano. O valor nutricional do vegetal é de 94 kcal por 100g.
- Controle de inchaço .Os frutos da planta têm propriedades antiespasmódicas e diuréticas. Eles contêm potássio, que é usado para remover sais e excesso de fluido do corpo. Também ajuda a normalizar o metabolismo e a manter o equilíbrio dos eletrólitos. Para suportar a necessidade diária de potássio, basta comer 500 gramas de batatas por dia.
- Tratamento de doenças gastrointestinais .Raízes cruas ajudam pessoas com gastrite, úlceras ou miomas. Para o tratamento de doenças do trato gastrointestinal, você pode usar um vegetal e cozido.
A cultura também ajuda o a eliminar problemas de pele do .As vitaminas que compõem os tubérculos tornam a pele mais macia. Muitos especialistas recomendam que pessoas com pele delicada usem máscaras de batata. Com a ajuda deles, você pode se livrar de erupções cutâneas e vermelhidão. Para acelerar a cicatrização, você pode usar o tubérculo cru.
Com quais outras doenças a cultura ajuda:
- Prevenção da aterosclerose .Pessoas com doenças vasculares e cardíacas são encorajadas a comer batatas regularmente. Com a ajuda do amido, a quantidade de colesterol no fígado e no sangue é reduzida.
- Tratamento da doença periodontal .Livrar-se desta doença ajudará o suco espremido recentemente de batatas. Recomenda-se enxaguar a boca três vezes ao dia e a doença periodontal desaparecerá.
Batata é universalmente popular na culinária 
Ajuda contra doenças gastrointestinais 
A inalação de vapor é o famoso método "antiquado" de tratar um resfriado. Depois disso, eles não podem ser consumidos, pois isso pode levar a sérias conseqüências. O conteúdo de solanina nos alimentos é perigoso e prejudicial para os seres humanos : Os glóbulos vermelhos
- são destruídos;
- aparece náusea, vômito e diarréia;
- aumenta o desmaio.
Os tubérculos contêm carboidratos que são rapidamente absorvidos pelo organismo e se acumulam no tecido adiposo. Portanto, pratos de batata não podem ser comidos por pessoas obesas. Também não é recomendado comer chips , já que seu conteúdo calórico é 3 vezes maior que o normal.
Não combine um cartão com outros produtos. Isso pode causar a formação de gases e peso no estômago.
As pessoas obesas devem evitar batatas na sua dieta Batatas durante a gravidez
Comer pratos de batata durante a gravidez pode não só ser benéfico, mas também prejudicial.
Qualidades úteis de
Nas primeiras semanas do mandato, o corpo da futura mãe está enfraquecido e precisa ser restaurado. Pratos de batatas saturam com vitaminas, carboidratos e outros elementos úteis:
- Ácido fólico. Com a sua ajuda é a formação do sistema nervoso do bebê.Cálcio e fósforo
- .Participe na formação do sistema músculo-esquelético da criança.
- Potássio. Normaliza o desempenho do sistema cardiovascular da futura mãe.
Do que batatas prejudiciais para grávidas
Os tubérculos germinados podem prejudicar uma futura mãe. A quantidade de amido neles aumenta e por causa disto digerem-se muito pior.
Durante a gravidez, recomenda-se comer apenas pequenas porções de batatas cozidas ou assadas.
Batatas para Crianças pode ser alimentado com para crianças alimentadas com purê de batatas a partir de seis meses. Para fazer isso, as batatas são moídas no liquidificador e cozidas no vapor.
A partir de oito meses, as crianças podem fazer sopas e purê de batata. Estes pratos contêm elementos que um corpo crescente de um bebê precisa: enxofre, cálcio, sec, fósforo, magnésio.
Eles desempenham um papel importante na formação de massa muscular, dentes, ossos, o sistema nervoso e imunológico da criança.
No entanto, existem algumas razões porque os pediatras não recomendam para começar a alimentar-se com batatas:
- Contém muito amido, que é pouco absorvido por crianças pequenas e provoca constipação, cólicas e inchaço nos mesmos. Com a idade, esse elemento é absorvido muito melhor.
- As batatas são alimentos altamente calóricos e seu não deve ser administrado a crianças com sobrepeso .É melhor substituí-lo por beterraba, cenoura, repolho ou abobrinha.
Assegure-se de que a criança não tenha alergia ao vegetal durante a alimentação A história da origem da batata
A história da origem da batata tem vários milênios. Em diferentes partes do mundo, esta planta apareceu em tempos diferentes. No entanto, vamos tentar transmiti-lo brevemente.
na América e na Europa
A terra natal da cultura é a América do Sul .Foi no seu território que a população local começou a cultivá-lo há cerca de 12 mil anos. Os cientistas chegaram a tais conclusões depois de estudar os restos de plantas encontradas durante as escavações dos assentamentos indianos.
Existem muitas versões da aparência desta planta na Europa. No entanto, muitos pesquisadores estão certos de que o monge Neronim Kordan foi o primeiro a trazê-lo de volta em 1580.
As batatas não ganharam popularidade imediatamente na Europa. Durante muito tempo, foi considerado não comestível. Alguns médicos até alegaram que ele era um vendedor ambulante de infecção. Somente durante a fome do , em 1755, o começou a consumi-lo ativamente.
Para isso, muitos monarcas europeus tiveram que intimidar os camponeses, pois eles se recusaram a plantar batatas:
- para os camponeses na Inglaterra receberam medalhas de ouro para cultivá-las;
- O Rei da Prússia emitiu um decreto - disse que as pessoas que se recusarem a plantar batatas cortarão seus ouvidos e narizes.
Na Rússia,
O primeiro lote deste vegetal foi trazido para a Rússia por Peter e .Ele ordenou que as batatas fossem espalhadas em diferentes áreas, mas essa ideia falhou.
Somente sob Catarina II foi possível espalhar a planta em toda a Rússia. Para isso, uma ordem especial foi emitida, com a ajuda de que, depois de 15 anos, o vegetal foi cultivado em Kamchatka.
Em 1840, a área para o plantio de batatas para se tornar aumentou .Dentro de 10 a 15 anos, várias centenas de novas variedades de plantas foram criadas.
Pedro, o Grande, trouxe a cultura à sua terra natal 
Reconhecimento graças a Catherine II Pratos de batata úteis
Existem muitos tipos de pratos que contêm esta cultura. Preparar um prato de batata saudável e saboroso é muito simples. Para isso, você precisa se familiarizar com as receitas de sua preparação.
Dumplings
Ingredientes :
- uma colher de sopa de farinha integral;
- um ovo de galinha;Quilograma
- de batatas;Sal
- a gosto.
A batata é lavada e escaldada na casca. Depois disso, é limpo e misturado usando um liquidificador. Em seguida, sal, farinha peneirada e ovo são adicionados a ele. A mistura é completamente agitada e o é cortado em pequenos pedaços de , que precisam ser adicionados à água fervente.
Os bolinhos saem da água quando começam a subir. Servido na mesa com molho ou creme azedo.
batata bolinhos
panquecas dietéticas Ingredientes :
- duas colheres de sopa de farinha;
- dois ovos;
- duas cebolas;Quilograma de batata
- ;Sal
- a gosto.
A batata é lavada, limpa e ralada. Em seguida, sal, ovos, farinha e cebola picada são adicionados às batatas. Todos os ingredientes são misturados até homogêneo, após o que a mistura é colocada em pequenas porções na panela e cozido por 20-30 minutos .
Batatas com batatas Batatas cozidas
Ingredientes :
- quilos de batatas;
- três cabeças de alho;Sal
- a gosto.
Batatas e alho são lavados, limpos e cortados em vários pedaços. Então eles são colocados na forma e colocados em um forno pré-aquecido. O prato deve ser cozido por 45-50 minutos. Para torná-lo mais macio, a forma pode ser coberta com papel alumínio ou uma tampa .
Batatas Assadas
Batatas - uma planta com uma rica história.É utilizado para fins cosméticos, para o tratamento de doenças e a preparação de vários pratos.
